每年10月，当我们在准备用各种方法对抗即将到来的寒潮时。印度洋东北部吹来的季风，开始拂过斯里兰卡的中央高地，赋予这片自1867年开始种植茶叶的小岛独特气候，成就了斯里兰卡红茶享誉世界的锡兰风味！
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斯里兰卡是印度洋最美的眼泪，而透过这滴泪水，我们分明看到了作为红茶之岛的无尽芬芳。斯里兰卡是个国土面积为6.56万平方公里的美丽岛国，坐落在印度次大陆东南部的印度洋上。1972年以前，斯里兰卡国名为“锡兰”，因生产高品质“锡兰红茶”而闻名于世。斯里兰卡在独立之前，先后被葡萄牙、荷兰和英国殖民统治了400多年，种植香料，咖啡和茶叶。岛上诸多古代、近代殖民时期的风情建筑，诉说着斯里兰卡过去的历史，是一座多种异域文化交融的风情之岛。斯里兰卡的茶叶种植，起源于十九世纪六十年代。在此之前，斯里兰卡主要种植香料和咖啡为主。一场严重的咖啡锈病摧毁了锡兰咖啡产业，许多咖啡代理公司关门倒闭。锡兰种植者协会决定从印度引种茶叶，推广种植。至十九世纪七十年代，锡兰的茶叶种植业已经出现良好的势头，到了十九世纪末，茶叶已经成为斯里兰卡闪亮的新名片。现在的斯里兰卡，是世界第四大红茶生产国，年生产茶叶32万～34万吨，占世界茶叶总产量的7%左右；年出口红茶30万吨，为世界第二大红茶出口国，远销100多个国家和地区，是名副其实的红茶之岛！斯里兰卡的主要产茶区由斯里兰卡政府种植业部下属——斯里兰卡茶叶局负责命名和管理。根据各地不同的气候条件，将斯里兰卡的茶叶产区严格地分为七个产区，每一个产区都规定了特定的种植区域范围，生产出的红茶具有特定的区域品质特征。这七个主要的茶叶生产区为：康提、汀布拉、乌瓦、乌达普色拉瓦、努瓦拉埃利亚、卢哈那和萨巴拉加穆瓦。斯里兰卡全国约有750个茶场，就分布在这七大茶区中。斯里兰卡茶叶局申请和颁布了各茶区的地理标志和管理规定。斯里兰卡各个茶区，精心种植着古老的中国茶树品种、印度的阿萨姆茶树品种和斯里兰卡科学家培育的杂交品种以及新生代的无性系茶树品种。每个茶区由于农业气候，形成了各自独特的风味，其中以世界三大高香红茶之一的“乌瓦红茶”和以茶叶中的香槟著称的“努瓦拉埃利亚红茶”最为驰名。跟着印度洋十月的季风，荼之特别企划：环球茶旅·斯里兰卡站！我们为了一杯好茶，越洋相见。这次斯里兰卡之旅，我们将走进四大产区，分别是：康提茶区隶属中央省的康提市和马塔拉行政区内，茶园分布于区域内的山坡和山谷之中，茶园海拔650～1300米。康提茶区的茶叶具有独特的风味特征，该茶区的气候受西南季风影响较大。当季风来临时，强风刮过延绵起伏的山脉，位于山谷之中的茶园受影响较弱。该茶区的红茶，比其他茶区的红茶滋味更加浓烈、色泽更加红浓。努瓦拉埃利亚茶区是斯里兰卡非常有特色的高地茶区，位于中央省的努瓦拉埃利亚行政区内，是斯里兰卡高地中海拔最高的地区。产区范围内茶园大部分分布在1500～2000米崎岖不平的高山区域。这里独特的高海拔和地形，形成了独特的气候条件。除了每年2～4月份旱季外，其他季节的降雨量中等而平均。全年气候清新凉爽，夜晚的气候凉爽微寒冷，经常浓雾弥漫。夹杂着薄荷香和桉树油香的微风吹过，赋予了努瓦拉埃利亚茶叶特殊的幽雅花香。乌瓦茶区位于斯里兰卡东部的乌瓦省，海拔900～1600米，省府为巴杜勒。整个茶区就像山峦的中央脊椎一样，有一条又长又深的山谷，将起伏山丘的乌瓦从中央山脉分出来。乌瓦茶区是世界著名的红茶产区，该地区生产的红茶以其独特的浓郁香味和刺激口感而享誉世界。乌瓦红茶与印度大吉岭红茶、中国祁门红茶并列为世界三大高香红茶！“卢哈那”名称来源于僧伽罗语，即“南方”的意思。卢哈那低海拔茶区的海拔，从海平面直至600米左右。该地区特殊的气候和土壤条件，及由强烈的日照和季风所带来的雨季使茶叶生产速度快、能长出长条形、漂亮的鲜叶，制成的红茶滋味浓厚强烈。锡兰茶博物馆坐落于康提市区外三公里处。这座博物馆的前身是1925年代的Hanthana茶工厂，荒废多年之后，斯里兰卡茶叶协会和茶叶种植者协会将这里修缮一新。如今博物馆内有关于茶叶先驱托马斯·立顿的知识以及许多当年与茶相关的设备器具。来这里可以一边品茶观景，一边还了解茶叶的加工过程。这次斯里兰卡茶旅，除了深入知名茶区，了解斯里兰卡茶产业现状，还将以茶之名，游览包括斯里兰卡世界遗产级的景点。狮子岩是人们眼中的“世界第八奇迹”，也是斯里兰卡的世界文化遗产之一。与同为世界自然和文化遗产的印度尼西亚婆罗浮屠、柬埔寨吴哥窟和印度阿旃陀石窟齐名。这个融合了自然与人类智慧，带有神奇色彩的古迹堪称斯里兰卡的国宝。在海拔 377 米高的岩顶 上，曾有一座壮丽宏伟的宫殿，以当年的科技水平，其工程之艰巨，令人不可思议。斯里兰卡八大世界遗产之一，佛牙寺内供奉着斯里 兰卡国宝释迦牟尼牙舍利，这也是康堤为何是世界佛教 徒圣地的重要原因，吸引着众多的信徒与游客。佛牙寺位于康堤湖畔，如一朵漂浮在湖面的白莲花。寺院有上 下两层，厅堂套厅堂，结构复杂，其中最重要的建筑是 中心大殿，大殿天花板上布满了彩绘和黄金的金饰。斯里兰卡高山地区的茶园火车，景观具有特色，在海拔一千多米的高山地区乘坐火车，吸收负氧离子，净化心灵。斯里兰卡的茶园火车，也是英国殖民时期为了发展茶叶而特意修建的，具有浓郁的特色。风景如画的 Ravana Ella 瀑布，高约 30 米，可以从 Ella 到 Wellawaya 主干道欣赏到。水涌呈阶梯状，创造了一个惊人的情景，气势恢宏，我们会在靠近瀑 布多时候，停车欣赏，拍照。我们可以前往布置茶席，与山水一道拍照留念。高跷钓鱼是斯里兰卡加勒地区独有的传统垂钓方式之一，渔夫们会通 过收取拍照费来赚取些许收入补贴家用。在2009年《孤独星球旅游者》手册的封面刊登了一张海边钓鱼者的照片，替代了以往斯里兰卡驯象人和采茶女的人文标识。斯里兰卡南部不可错过的目的地加勒，加勒 自古以来是商业中心，各国商船穿梭于此，十四世纪，加勒港是斯里兰卡最繁荣的港口。我们将 徒步在被列入世界遗产的加勒古城，感受欧洲风情和南亚文文化。城堡周围十七世纪遗留下 来的教堂和住宅让人感到历史的气息扑面而来。我们入住的海边酒店，面向印度洋的西边，在酒店的花园里有碧绿的草坪， 将茶会布置在草坪之上，与夕阳的余晖交相辉映，体会热浪与茶的翻滚，让我们身心得到放松，亲近蓝天与沙滩，阳光与海洋，宇宙天地之间，与自己，与世界来一场茶的对话。斯里兰卡标志性地标加勒菲斯酒店位于科伦坡市中心，沿着 海滨，面向著名的加勒菲斯绿地广场。是苏伊士以东最古老的酒店之一。下午茶也叫 High Tea，每天下午 4:00 至 6:00 酒店供应传统英式下午茶。口感馥郁的锡兰茶(包括 锡兰红茶和伯爵红茶)，配以精致的手指三明治、新鲜出 炉的烤饼、自制果酱和凝脂奶油等。这是一段无限贴近印度洋的轨道，窗外就是茫茫印度洋，海浪 仿佛就在脚边翻滚，那种震撼无以言表。是斯里兰卡网红打卡地之一，也是日本动画“千与千寻” 的原型。
