一级、二级评茶师|鉴别等级,专业评茶!名师带你追本溯源地学习茶叶感官审评!

旅行   2024-08-12 14:02   北京  



评茶师 是审评人员用感官鉴别茶叶的过程。即审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力,对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评,从而达到鉴定茶叶品质的目的。



本次评茶师课程,我们精心选样,谨慎择师,为的是让大家在学习中学到更专业的知识,建立基础审评体系。除了严格按照国标进行培训,从入门到精深,理论科学阐释只是其中的一部分,更多是要了解所有影响茶叶味道的因素,以及这些外在因素是如何影响茶叶的。从而帮助评茶员形成系统性的逻辑思考能力,准确找到问题所在,并解决它,准确找到每一泡茶应有的味道。



而且,让大众喝到一杯放心且独特的茶也是茶工作者的一份责任。评茶师运用评茶技术审评茶叶,更好地识别茶叶的优劣、等级,帮助茶企、茶商提高茶叶品质,同时进行有效的市场定价,促进茶厂、茶企、茶商实现有效的市场竞争,从而促进茶产业的健康发展。


九月让我们一起到福州学习评茶师技师班课程,此次审评课程不仅有六大茶类审评课程,还将设置老茶的审评课程!



到福州和谁学评茶?



01

福州评茶导师阵容


萧力争老师
        

      


湖南农业大学茶学系教授

农学博士、博士生导师

从事茶叶加工、茶叶审评与检验、
茶叶新产品开发、茶叶标准化、
茶业经济贸易、茶文化等方面的
研究与教学工作30多年




陈郁榕老师
        

      


乌龙茶国家标准制定者及实物样制作者
国家首批高级评茶师、国家高级茶叶加工师

原福建省茶叶质量检测站站长

著名的乌龙茶评茶师

全国茶叶标准化技术委员会委员

质量专业高级工程师




郭玉琼老师
        

      


福建农林大学安溪茶学院(数字经济学院)院长、
福建农林大学茶产业研究院负责人、
协同创新研究院茶产业分院执行院长
2007年博士毕业于福建农林大学,
2016--2017年赴美国佛罗里达大学、
美国农业部做访问学者
瞄准茶产业发展前沿,围绕福建特种茶开展资源、
加工等领域研究,

参编高等教育本科国家级规划教材2部
任《Tree Physiology》《BMC Plant Biology》
及《Frontiers in Plant Science》等期刊审稿专家
近五年主持和参与省部级等科技项目15项,
主持或参与项目获省科技进步奖一等奖1项、
二等奖2项、三等奖2项,
并获“第三届中国茶叶学会优秀女茶叶科技工作者”、
“闽茶之星”、“中华优秀茶教师”等荣誉称号


陈志丹老师
        

      


福建农林大学安溪茶学院
(数字经济学院)茶学实验中心主任、
福建省茶产业工程技术研究中心副主任
福建省茶产业技术开发基地副主任
福建省高层次人才
主要从事茶树种质资源及茶叶品质分析研究
主持国家/省部级项目8项,
作为主要人员参与国家/省部级项目11项
为主参与获得福建省科学技术奖二等奖2项、
三等奖1项,发表学术论文70余篇,
参编专著2部,为主制定发布国际标准1项、
行业标准1项、地方标准3项,
为主登记国家茶树新品种4个、
获得国家授权发明专利6项

(名师介绍,以课程安排先后顺序排序)

到福州怎么学评茶?

一级、二级评茶师班课程表:

怎么报名福州评茶?

课程须知
课程时间:
2024年9月22日~9月27日

课程费用:

一级评茶师→6499元
二级评茶师→5999元
只上课不考试→4999元

费用包含:
教材费、学费、评茶原料及设备使用费。考试及证书费用。
费用不含:
餐费、住宿费、集合地往返大交通费用。



本期评茶师报名条件

关于“评茶师”证书

经理论考试、制茶实操技能考试合格,提交相关材料后,通过专家综合评审,可获得中华全国供销总社职业技能鉴定指导中心颁发的行业一级、二级评茶师证书。

二级评茶师

以下条件,满足其中一个,即可报名二级评茶师学习考试 。


1.取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格(职业技能等级)证书后,累计从事本职业或相关职业工作满 5 年。


2.取得符合专业对应关系的初级职称(专业技术人员职业资格)后,累计从事本职业或相关职业工作满 5 年,并在取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格(职业技能等级)证书后,从事本职业或相关职业工作满 1 年。


3.取得符合专业对应关系的中级职称(专业技术人员职业资格)后,累计从事本职业或相关职业工作满 1 年。


4.取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格(职业技能等级)证书的高级技工学校、技师学院毕业生,累计从事本职业或相关职业工作满 2 年。


5.取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格 (职业技能等级) 证书满 2 年的技师学院预备技师班、技师班学生。


一级评茶师

以下条件,满足其中一个,即可报名一级评茶师学习考试 。


  1. 取得本职业或相关职业二级/技师职业资格(职业技能等级)证书后,累计从事本职业或相关职业工作满 5 年。


2.取得符合专业对应关系的中级职称(专业技术人员职业资格)后,累计从事本职业或相关职业工作满 5 年,并在取得本职业或相关职业二级/技师职业资格(职业技能等级)证书后,从事本职业或相关职业工作满 1 年。


3.取得符合专业对应关系的高级职称(专业技术人员职业资格)后,累计从事本职业或相关职业工作满 1 年。





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