茶山游学班:仲春四月,茶乡福鼎~

旅行   2024-04-08 12:07   北京  


▲尽情吐纳的白牡丹



中国福鼎,白茶之乡
近年来是最热闹的

白茶几乎是伴随着
中国移动互联网的兴起
在茶圈热度上升最快的茶类
从默默无闻到人尽皆知


来这里,去福鼎,
一起邂逅一场,
白茶清欢之旅 ;
闽东人文山水之旅;
寻访翠郊古建筑之旅!
 
微风善记忆”,
在水汽氤氲的太姥山
旖旎的茶园中。
一起期待,白茶,
带给我们的清浅喜欢~




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  鸿雪洞探雪芽 

太姥山


陆羽《茶经》载:"永嘉县东三百里有白茶山"。据考证,此"东"为"南"之误,"南三百里"即太姥山。太姥山以花岗岩峰林岩洞为特色,融山、海、川和人文景观于一体,以峰峻、石奇、洞异、溪秀、瀑急、云幻等自然景观而闻名遐迩。前人曾赞:"太姥无俗石,个个似神工,随人意所识,万象在胸中”。


▲山间,独自开放的杜鹃花

清代名人周亮工在《闽小记》中也有记载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药”。太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树名曰'绿雪芽',是福鼎大白茶的始祖。



▲太姥山美景


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  简约,不简单

  福鼎白茶


福鼎,位于福建省东北部,面朝大海,背负青山。著名风景区太姥山枕居市南,石奇、洞异、峰险、雾幻,素有“海上仙都”之美誉。明朝田艺蘅《煮泉小品》赞道:“芽茶以火作者为次,生晒者为上,亦更近自然,且断烟火气耳。生晒茶沦之瓯中,则旗枪舒畅,清翠鲜明,尤为可爱。

▲福鼎高山村落
“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”这里生长着国家级优良茶树品种华茶一号、二号。现今根据采摘标准以及树种可分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个级别。

▲最后一道炭焙工艺

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福鼎白茶高山产区

磻溪镇


磻溪镇是公认的福鼎白茶品质最高的产地,也是福鼎白茶最正统、最原始的产地之一。




全镇有无公害茶园21.6万亩,有机茶园1000亩,年产优质茶叶1500吨。森林覆盖率可达80%以上,常年云雾缭绕;空气和水文条件达到国家一级标准;土壤内的有机质和矿物质含量较高。同时,磻溪平均海拔500至800米,该地区日照充足,温度比低海拔地区低2-4 ℃。

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中国白毛茶核心产区

黄岗村


黄岗村属磻溪镇 ,坐落于太姥山西麓。因为有着极其适宜白毛茶生长的得天独厚自然优势 ,一直是中国白毛茶的核心产区。被誉为"太姥山下的一颗绿色明珠"。

                                                                                         ▲黄岗村茶
作为中国白毛茶的核心产区 ,黄岗村基本上每年都有白茶文化节。这里茶文化历史悠久,  自清代和民国就在本村流传着每年正月初八“ 卜茶节”,五月初四的“斗茶节”,中秋的“谢茶节”。


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白茶行情风向标

点头茶青交易市场


福鼎市点头镇,拥有闽浙边界地区最大的白茶交易市场。春茶季,省内外的茶商以及四邻八乡的茶农便会聚集到这里进行白茶茶青交易。据说,这里的日人流量能达到1.5万人次!

▲交易景象
挑着担子、抱着竹篓、扛着竹筐、提着口袋,各式各样“造型”的茶农,急匆匆赶往交易市场入口处,一列列排着队等待着交易。看品质、谈价钱,买卖的人络绎不绝。买茶、卖茶俨然成为点头镇一道亮丽的风景线。

▲茶青

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古民居的集大成者

翠郊古民居


翠郊古民居是迄今为止在江南地区所发现的单体建筑面积最大、保存最完好的古民居,堪称江南古民居之杰作

翠郊古民居的兴建者系春秋五霸之一的吴王夫差第104代孙,历经13年、耗资白银2万两。光在同一时辰竖立360根木柱子就动用了1000多人。整个建筑既有皇家宫殿建筑的恢宏跋扈,又融合了江南民宅的精雕细琢。

▲茶与民居一相逢

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    甘醇黄小茶    

平阳黄汤 

平阳黄汤 ,属黄茶的黄小茶 ,产于“ 中国黄茶之乡”、“ 中国茶文化之乡”浙江省温州市平阳县 ,始制于明末清初 , 与君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽并称 中国四大传统黄茶 ,是浙江的传统名茶 ,清康熙、乾隆年间被列为贡茶。

平阳黄汤采用非遗传承的“九烘九闷”。古法闷黄工艺 ,黄汤黄叶、浓而不涩、 厚而甜醇 ,兼具绿茶的鲜、红茶的醇,堪称“茶中黄金”。


导师介绍


        

      


梅相靖


非物质文化遗产(福鼎白茶制作技艺)

代表性传承人

清末著名茶赏梅伯珍之孙(梅山派)

第三代传人

央视《茶、一片树叶的故事》受访者










        

      


钟维标

浙江子久文化股份有限公司董事

子久茶叶研究所所长、

平阳黄汤制作技艺非遗传承人









具体行程安排


费用说明

费用包含:

行程内住宿、用餐、用车、景区门票、保险、茶厂参观、体验、品鉴等费用。


报价不含:集合地往返大交


福鼎平阳游学原价:4499元

福鼎平阳游学特价:3200元/人


出行日期:2024年4月11日—4月15日


根据实际情况,在不减少项目前提下,可能临时调整行程顺序。

草木行2024年全年出行计划



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