倘若不是因为茶，随随便便就能列出七大必去英国的理由：悠久的历史文化、馆藏丰富精美的博物馆和美术馆、耀眼的名校、独特的建筑遗址、灿烂的文学积累、迷人的乡村小镇、老牌的购物天堂。
那，如果加上茶呢？结论是：非去不可了！
聊到英国，必须聊一下英语，这个目前地球上使用最广泛的语言之一。在英文里，茶居然有三个词汇，分别是：tea、cha和chai。cha和chai这两个词，都直接来自于中文“茶”的发音，英文俚语用的多一些；“tea”则来自16世纪闽南地区茶的发音。
文化最有力量的载体是文字，中国茶做到了！
中国的茶叶由荷兰人1610年运往欧洲。1662年，原葡萄牙公主凯瑟琳（Catherine of Braganza）嫁给英国国王查理二世，将茶叶作为嫁妆，带入英国宫廷，从此，饮茶成为英国上流社会的时尚。凯瑟琳也被人称为“饮茶皇后”。后来，也渐入寻常百姓家。三年后，她25岁生日之际，诗人Edmund Waller赋诗一首《On tea》“论茶”（又称为《饮茶皇后之歌》）
《论茶》一经问世，不仅在皇宫内引起轰动，很快在社会上也广为流传。沃勒也因此而名声大作，甚至与莎士比亚齐名，家喻户晓。
因为凯瑟琳皇后的推动，饮茶之风在英国风靡。随后的几百年时间里，多位英国作家的作品里写过茶。譬如：英国作家劳伦斯的长篇小说《儿子与情人》，也在通过饮茶生活场景的描写，传递社会现实；简‧奥斯丁的小说《傲慢与偏见》里描绘着许多关于下午茶场景的内容，优雅的饮茶环境、精美的茶器具、丰富的茶食种类、高贵的饮茶着装。
上图：《傲慢与偏见》里的饮茶场景 下图：《唐顿庄园》
写了《动物农场》和《一九八四》的英国著名作家乔治·奥威尔也是嗜茶如命，在散文《狮子与独角兽：关于英国人》里写到“如果没有茶和布丁，日子简直没法过。”
到现在为止，63%的英国人每天需要喝茶，这一数据远远高于茶的原产国中国。
英国不产茶，又嗜茶如命，该如何是好？
起初，英国东印度公司开始从中国购买茶叶，以满足英国人需求。且贸易额越来越大，17世纪中叶，每年输入英国的茶叶平均只有2万磅，1712年进口15万磅，几乎全部供应国内消费，一个世纪以后增至2100万磅，其中400万磅再出口，1812～1830年平均进口茶叶超过3000万磅。
由于巨大的贸易逆差，英国开始谋划种植鸦片倾销给中国，随后爆发的两次鸦片战争，成为中国近代史的开端。茶叶贸易，在17世纪到19世纪的全球贸易占有巨大的比例，利益永远是所有事件的最终推动力。著名的美国波士顿倾茶事件，也是因为茶税的矛盾而起，最终导致美国独立战争的爆发。
从某种程度上来说，曾经以英国东印度公司主导的茶叶贸易，影响了世界今天的格局。
英国除了大量进口中国茶之前，也在积极寻求替代方案。于是，从19世纪20年代开始，东印度公司把从中国带过去的茶籽开始在印度加尔各答试种，随后大面积推广。19世纪60年代，斯里兰卡开始从印度引种茶树。20世纪初，肯尼亚又开始从印度引种茶树，目前成为全球茶叶出口量第一的国家。
中国茶的全球化之路，也离不开英国人的助力。
一片树叶投入水中，改变了水的味道，也改变了世界历史的进程！
剑桥大学（University of Cambridge），简称“剑桥”，是一所坐落于英国剑桥郡剑桥市采用传统学院制的顶尖研究型大学。
剑桥大学是英语世界中第二古老的大学，也是世界现存第四古老的大学，前身是一个于1209年成立的学者协会 ，设八座文理博物馆，馆藏逾1500万册的图书馆系统及全球最古老的出版社，即剑桥大学出版社。在2024QS世界大学排名中，剑桥大学位列第二。
伊丽莎白塔（the Elizabeth Tower），旧称钟塔（the Clock Tower），俗称大本钟（Big Ben），位于英国伦敦泰晤士河畔，是联合王国国会大厦威斯敏斯特宫的附属钟塔，是伦敦的标志性建筑。
英国伦敦大本钟，威斯敏斯特宫报时钟英国国会会议厅附属的钟楼，按照维多利亚哥特式风格设计，安装在西敏寺桥北议会大厦东侧高95米的钟楼上。
伦敦塔位于伦敦泰晤士河北岸、伦敦塔桥附近。伦敦塔是英国各个时代智慧的结晶，因为经过两代君主的扩建和整修所以它也反映着英国不同时代的不同风格。伦敦塔最初是为控制整个伦敦城而建，占地18英亩，曾作过堡垒，王宫，监狱，皇家铸币厂和伦敦档案馆。到英国旅行，闻名遐迩的伦敦塔是游人必到之处。
谈及英国茶文化，就绕不开英式下午茶。十七世纪中叶，英国首次出现了“下午茶”的概念。
1840年，第七代贝德福德公爵夫人安娜·玛利亚·罗素每天都会吩咐仆人在下午4点备好一个盛有黄油、面包以及蛋糕的茶盘，因为她发现自己每天下午4点都会饿，而当时时兴的晚餐时间是晚上8点。很快她发现这个新习惯令人欲罢不能，便邀请另一些女士来加入其中。
这种茶歇很快便成了当时的社会潮流。到了19世纪80年代，上流社会女性则会为了享用一顿下午茶而专门换上长礼服、手套以及帽子。
我们将在英国著名茶文化学者简的带领下，领略纯正英式下午茶。
白金汉宫（英语：Buckingham Palace）是英国君主在伦敦的主要寝宫及办公处，坐落于威斯敏斯特，是英国国家庆典和王室欢迎礼举行场地之一。
大英博物馆（The British Museum），又名不列颠博物馆，位于英国伦敦新牛津大街北面的罗素广场。该馆成立于1753年，于1759年1月15日起正式对公众开放，是世界上历史最悠久、规模最宏伟的综合性博物馆，也是世界上规模最大、最著名的世界四大博物馆之一。博物馆收藏了世界各地许多文物和珍品及很多伟大科学家的手稿，藏品之丰富、种类之繁多，为全世界博物馆所罕见。
大英博物馆拥有藏品800多万件 。由于空间限制，有99%的藏品未能公开展出。
英国国家美术馆（The National Gallery，又译为国家艺廊），是位于英国伦敦市中心特拉法加广场的正北方向。国家美术馆又称伦敦国家美术馆，成立于1824年。当时仅有38幅画作，从这些由乔治四世说服政府购买林布兰、拉尔等人的38个作品，陆续拓展为以绘画收藏为主的国家级美术馆。
爱丁堡是政治文化中心、古迹众多，是苏格兰历史文化的重要发源地。爱丁堡是苏格兰各个城市中最具特色的城市。由于爱丁堡邻近英格兰，而且拥有多元文化人口，加上旅游业兴旺，这城市变得与别不同。在爱丁堡建自15世纪的建筑物里是各式各样的俱乐部，乔治时代建筑物外面有着许多firebreathers，是古代与现代交错的时空。
爱丁堡有不少华丽的建筑，包括古教堂和维多利亚时代的建筑杰作。
苏格兰高地（Scottish Highlands）是对苏格兰高地边界断层以西和以北的山地的称呼。许多人将苏格兰高地称为欧洲风景最优美的地区。
苏格兰高地由古老的、分裂的高原组成。古老的岩石被水流和冰川分割成峡谷和湖泊。留下来的是一个非常不规则的山区。几乎所有的山顶的高度差不多一样高。
苏格兰高地人烟稀少，有多座山脉，包括英国境内最高峰本内维斯山。虽然它位于人口密集的大不列颠岛上，但这里的人口密度却少于相似纬度的瑞典和挪威等地。
