日本，古称东瀛。东瀛，是东海上岛屿的意思，在亚洲的最东方，是亚洲太阳最早升起的地方。在日本神话里，是太阳神天照大神的后裔神武天皇创建了日本。
日本富士山
中国人东看日本的时候，处处感受到一种熟悉的陌生感！从弥生时代中期开始，日本开始向汉朝纳贡，中国文化就随之陆续传到日本。文字、服饰、建筑、佛教等不一而足，影响了日本的方方面面，这里面就包括中国茶。
京都日本茶道
1968年，出生于大阪的川端康成，凭借《雪国》、《古都》、《千只鹤》三篇作品获得诺贝尔文学奖，成为日本第一位获得此奖项的作家。
上图：日本作家川端康成
下图：日本浮世绘里的女子茶会
川端康成的获奖作品《千只鹤》， 一开始讲述了“栗本近子”举办的茶会，由茶会引出各位人物。整个故事都是围绕茶道展开的，用点茶的手法来衬托人物，以使用的茶具来介绍人物，以茶具的使用方式来烘托时令气氛等等。
日本茶道，是整个故事的中轴线。茶，成了日本人日常生活的必需品，更是帮助构建了日本人的精神世界。
冈仓天心的《茶之书》中英版书影
冈仓天心在《茶之书》里写道，在日本的日常用语中，若是有人无能欣赏人生大戏苦乐参半、亦庄亦谐的个中趣味，会被说成是“肚中没有茶水”。相反地，对世间疾苦视若无睹，只知耽溺于波涛汹涌的情绪，而我行我素的人，则会被冠上“茶水太多”这样的说法。
“茶”是衡量日本人能否与这个世界产生共情的指标，又或者，“茶”本身就是情绪。
在这样一个海水环绕的岛国，中国茶是如何完成渗透的？
众所周知，日本茶道整套的仪轨传承自杭州径山寺的茶宴。公元1259年，也就是南宋开宋元年，日本镰仓时代临济宗僧人南浦绍明入宋求学，在杭州径山寺习佛教、种茶、制茶，归国后，力传径山茶风，渐渐发展为日本茶道。
上图：杭州径山茶宴
下图：日本宇治茶
其实，早在隋朝，中国茶就已经通过朝鲜半岛传到日本，但仅限于茶叶本身。中国茶在日本真正开始落地生根，要得益于一批高僧大德的传法。
中国茶东传日本三位高僧画像
公元753年，第六次终于东渡成功的鉴真和尚，将茶介绍给日本信众。
公元804年，随遣唐使一同来华的最澄和尚，将中国茶籽带回日本，种于日吉神社的旁边。
公元1168年，两次来华的荣西法师，回国后写成《吃茶养生记》，成为日本的《茶经》。
从唐到元，日本不断派出“留学僧”来华学习佛法和其他中国文化。这些僧人不但把中国茶带回日本，而且将中国茶的 种植方法、加工方法、品饮仪轨和精神内核都一并带回，并传承至今。由于早期都是僧人传法的缘故，日本的许多早期茶园都是在寺庙附近，“茶禅一味”的思想由此而来。
上图：日本煎茶道
下图：日本抹茶道
整体说来，日本茶道的形成过程，大抵可以划分为三个阶段：第一是受中国唐代饼茶煮饮法影响的平安时代，为唐风模仿期；第二是受中国宋朝末茶冲饮法影响的镰仓、室町、安土桃山时代，为茶道始创期；第三是受中国明朝叶茶泡饮法影响的江户时代，为茶道的成熟期。
上图：日本茶道宗师千利休
下图：茶友在日本寻访千利休
日本的安土桃山时代，公元1587年，成为丰臣秀吉“茶头”（茶道师范）的千利休，独自承办了盛况空前的北野大茶会，一举成名。千利休在师傅武野绍鸥的茶道理念基础上，提出了“和、敬、清、寂”的思想，对后世影响深远。
当我们回看中国茶东渡往事的时候，不禁感叹，一盏清茶竟然能够跨越山海，然后在另一个国家穿越千年的时光，而越发清香袭人。茶的魅力，不过如此！
五月，京都满目新绿，我们以茶为媒，踏上关西，发现一个不一样的日本！
五月的京都，满目新绿，郁郁葱葱。随便走到哪里，都是前朝的记忆。舒国治在《门外汉的京都》里开篇就写道“杜牧“南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中”，在今日，惟京都可以写照。“
上图：日本京都，茶友身着和服
下图：日本艺妓发源地京都祇园
祇园最负盛名的抹茶冰淇淋
公元794年桓武天皇迁都平安京到公元1868年东京奠都为止，京都一直都是日本的首都。长年的历史积淀使得京都市拥有相当丰富的历史遗迹，也是日本传统文化的重镇之一。京都市的部分历史建筑在公元1994年以“古都京都的文化财”的名义被列为世界文化遗产。同时京都府是人口较多的自治体之一，是日本人的精神故乡，是日本文化的源点，是日本的文化象征之地。
上图：京都街景
下图：京都东山灵山之麓的高台寺
日本最古老的茶园【高山寺】高山寺开山祖师明惠（1173-1232）是日本茶叶栽培的先驱。他使用荣西（1141-1215）禅师从中国带回日本的茶籽，种植于高山寺附近的茶田。目前高山寺在距离遗香庵稍远处仍保留有茶园。
位于宇治源氏物语博物馆内的新式茶空间：云上茶寮，现在成为宇治的网红打卡地。《源氏物语》，是日本作家紫式部的代表性小说，被誉为日本的《红楼梦》。云上茶寮里，各式带抹茶的甜品，配合日式院落，生出一种恬静之美。
历史悠久的大阪城，系丰臣秀吉于1586年所建，是由雄伟的石墙砌造而成，大阪城公园内城中央耸立着大阪城的主体建筑天守阁，巍峨宏伟，镶铜镀金，十分壮观。登上高五层八阶的天守阁，可以瞭望整个大阪市。如今大阪城已被定为特别史迹。城内的历史博物馆里保存有丰臣秀吉的木像、武器和美术作品等。
上图：丰臣秀吉的宫殿，大阪城
下图：初夏的大阪城
大阪还是作家川端康城的出生地，是日本文化的汇聚之所。
大阪市立东洋陶瓷美术馆，日本大阪市著名陶瓷博物馆，以来自中国以及朝鲜的陶瓷收藏著称。美术馆成立于1982年，曾经获得各界人士的大力支持，得到一批重要的捐赠。
例如包括中国以及韩国千余件藏品的“安宅收藏”，由住友集团协力捐赠给大阪市。大阪市政府因此动议新建美术馆，专项展出。而博物馆也不断扩充藏品，逐渐跻身世界同类博物馆的前列。
中国茶从唐朝开始传入日本后，或是传承或是创新，也形成了日本茶独特的风貌。抹茶、煎茶、番茶、玉露都是日本茶的代表。
上图：煎茶道东仙流讲师中村宗智
下图：茶友学习抹茶制作
我们将特别邀请日本煎茶道东仙流老师为我们全面解读演绎日本茶。
最澄和尚从中国回日本后，煎茶开始盛行起来。因此，日本煎茶保持了中国茶唐朝时的饮茶仪轨。自古以来，“茶道与效率”、“简练之美”等文字表现经常形容于煎茶。饮茶是日常生活中不可缺的，虽然不拘泥于某种形式但避免无心之饮。在招待客人时，要采取什么形式必须有自己的一套形式和做法。
上图：日本煎茶道课程
下图：茶友体验煎茶道
我们将在大阪，体验学习煎茶道，感受唐风和韵。
宇治，是日本文学始祖《源氏物语》作者紫式部的故乡，也是日本著名的抹茶之乡。
日本抹茶，源自中国宋朝的点茶。北宋诗人黄庭坚最早有诗记载了抹茶的制作：“浸穷厥味臼始用，复计其初碾方出。”
上图：宇治，日本抹茶之乡
下图：日本抹茶道体验
上图：日本现代化管理茶园
下图：茶友在宇治和束茶园
我们将在宇治参观现代化的茶园，并在抹茶工厂学习制作抹茶， 然后在学习抹茶道，感受“晴窗细汝”的诗意。
枯山水是日本园林的一种，由中国汉代传入日本，但也是日本画的一种形式。一般是指由细沙碎石铺地，再加上一些叠放有致的石组所构成的缩微式园林景观，偶尔也包含苔藓、草坪或其他自然元素。枯山水并没有水景，其中的“水”通常由砂石表现，而“山”通常用石块表现。
日本龙安寺的枯山水
公园占地5.25平方公里，东西长约四公里，南北宽约两公里，奈良的所有名胜古迹都在这座公园范围内。公园内巨树丛立，还有历史悠久的古迹、花草、山林及岩石等；另有驯鹿成群，共有1,200多头，散于山间、林下或寺庙的池畔，是奈良观光的象徵。
上图：奈良的神鹿公园
下图：春日社的小鹿
湯浅 美智宗宗匠
東仙流総司庁悲田院中担任東仙流煎茶道的掌门
她深沉的同情心和随和、善良的性格很有吸引力。 2012年，参加在中国宁波举办的世界禅茶文化交流大会，获赞其美。在东泉流学习煎茶，并在表千家学校作为当地讲师获得抹茶认证。之前一直在接受长生庵堀之内宗匠的指导。
中村 智宗
煎茶道東仙流師範
1974年出生于秀田，是汤浅家的长女。
目前，她正在母亲美智宗的带领下继承并完善总司厅。
下午日本大阪机场集合
然后乘车前往京都
居酒屋晚餐后入住京都酒店休息
早餐后前往日本最古老茶园高山寺
结束后体验里千家抹茶道课程
然后体验茶道课程
下午东仙流煎茶道课程
表千家抹茶道课程
前往宇治
参观宇治茶园
感受抹茶制作
在源氏物语博物馆
感受云上茶寮
然后参观宇治万福寺
早餐后参观
最美京都古街——祗园
感受京都的古意
参观京都国立博物馆
然后参观奈良神鹿公园
和世界最大木质建筑：东大寺
早上然后登展望台
一览大阪风光
然后参观大阪市立东洋陶瓷美术馆
大阪购物天堂心斋桥自由活动
感受美食天堂道顿堀
参观大阪城公园
大阪机场免税店自由活动
然后乘坐航班返回国内
荼之·您的茶山向导
