冬天，把枸杞搭配桑葚一起煮，做一次吃半个月，真是厉害了

文摘 2024-12-15 01:26 广西

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大家好，我是二丫头！

在寒风凛冽的冬日里，人体需要更多的温暖与滋养，以抵御外界的严寒。中医养生讲究顺应自然，冬季宜温补，而在这众多的滋补食材中，枸杞与桑葚无疑是两颗璀璨的明珠。它们不仅营养丰富，而且在中医理论中，各自承载着独特的养生功效。

今天，就让我们一同探索如何巧妙地将这两味食材搭配在一起，熬制出一款既美味又健康的枸杞桑葚汤，为我们的冬日生活增添一份温暖与滋养。

将枸杞与桑葚这两种食材混搭在一起，不仅能够相互衬托出各自的美味，更能在营养上达到互补，共同发挥出更强的养生效果。接下来，就让我们一起动手，制作这款健康营养的枸杞桑葚汤吧！

食材清单

桑葚 35克、枸杞子 35克、山药干（或新鲜山药）、黄冰糖（或白冰糖）。

详细制作步骤

1、准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。使用电子秤精确称取35克桑葚和35克枸杞子，确保两者比例1:1。

若家中有山药，可适量准备一些，无论是新鲜山药还是山药干均可，新鲜山药煮出的汤会更加浓稠。

2、清洗与浸泡

将称好的枸杞和桑葚倒入大碗中，用清水反复冲洗，直至表面的杂质和灰尘被彻底洗净。这个过程大约需要冲洗两三遍。接着，再倒入清水，将枸杞和桑葚浸泡半小时，以便更好地释放其营养成分。

3、熬制汤水

浸泡好的枸杞、桑葚以及山药片（若使用新鲜山药，需提前去皮切片）一同倒入锅中，加入足够的清水，以覆盖所有食材为宜。

盖上锅盖，大火烧开后，迅速打开锅盖，此时你会发现，汤水已经变成了和桑葚一样的紫黑色，颜色鲜艳诱人。

4、小火慢炖

用勺子轻轻搅拌锅中的食材，然后转小火，让汤水慢慢熬煮。这个过程大约需要半小时，期间需不时搅拌，防止糊底。随着时间的推移，你会发现食材逐渐变软，汤水变得浓稠，呈现出诱人的色泽。

5、加入冰糖

当食材基本煮烂，汤水变得浓稠时，加入适量的黄冰糖（或白冰糖），继续搅拌至冰糖完全融化。黄冰糖因其天然的色泽和更丰富的矿物质成分，更适合用于熬制滋补汤水。

6、放凉与保存

将熬好的汤水放凉，此时你会发现，山药已经煮化，枸杞也变成了紫黑色，汤水更加浓郁香甜。准备一个干净无水无油的玻璃瓶，将汤水全部装入瓶中，密封保存。

这款汤水并非一次性饮用完毕，而是可以保存起来，每次需要时取适量饮用。不使用时，可将其放入冰箱冷藏，以延长保质期。

7、享用美味

每次饮用时，只需取适量汤水倒入碗中，即可享受这份来自自然的滋养。如果你觉得汤水太浓稠，可以用凉白开稀释后再饮用。这款枸杞桑葚汤不仅口感甜美，而且营养丰富，非常适合冬季饮用。

总结

在这个寒冷的冬天，让我们用枸杞与桑葚这两味珍贵的食材，熬制出一款既美味又健康的枸杞桑葚汤。它不仅能够为我们的身体提供充足的营养与能量，还能在寒冷的冬日里带来一丝温暖与滋养。让我们一同感受这份来自自然的馈赠，让健康与美味同行，让冬天不再寒冷。

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二丫头美食记

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