大自然、大社会是我们的活教材，自然中蕴含了丰富多元的教育元素，《指南》指出我们应经常带领孩子去接触大自然，激发幼儿的好奇心和探索欲望。和孩子一起分享周围新奇、有趣的事物与现象，一起寻找问题的答案。
课程起源
课程源于生活，也源于问题与发现，《“蔗”里有故事》这个主题课程来源于一次户外活动，一天，我带着孩子们来到了植物园里看一看蔬菜的生长情况，孩子们发现幼儿园里又来了新朋友“甘蔗”，他们看到了许多一根根比自己高不知道多少倍的甘蔗，孩子们都兴奋地手舞足蹈，纷纷和小朋友讨论起自己的看法，于是《“蔗”里有故事》主题课程也随即诞生了。
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初识甘蔗
我们在甘蔗地里让孩子们看一看，摸一摸，然后又把甘蔗带到了教室里和孩子们一起开展了综合活动《认识甘蔗》，了解甘蔗的知识，他们知道了甘蔗的外皮颜色不同，每一根甘蔗都是一节一节，每一个节点就是甘蔗的生长带。甘蔗主要品种有紫皮甘蔗、青皮甘蔗、黄皮甘蔗等等。
孩子们通过再看看、摸摸的实践中，进行了甘蔗大讨论：
苒苒
甘蔗摸起来硬硬的、滑滑的。
甘蔗吃起来是甜甜的。
安然
沐宸
甘蔗用力掰不开。
教师思考：
在这次观察中孩子们对甘蔗的外形特征有了一点了解，他们知道甘蔗是一节一节的、有芽芽、有棘手的细毛毛，他们通过感知对甘蔗的组成有了一定的了解。
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我眼中的甘蔗
通过对甘蔗的观察与理解，我们在班级里开展了一场美术活动，让幼儿们自己进行创作一幅《我眼中的甘蔗》绘画作品。
教师思考：
结合《指南》，我们了解小班幼儿经常涂涂画画，粘粘贴贴并乐在其中，所以他们可以通过自己的观察进行甘蔗的绘画，喜欢进行艺术活动并大胆表达自己的想法
3
制作：红枣甘蔗水果茶
甘蔗富含糖分和水分，可以去皮直接食用，有开胃健脾的作用，也是润肺的食物。冬天寒冷，于是我们决定带幼儿去户外小厨房亲自制作红枣甘蔗水果茶，品尝感受甘蔗的甜。
孩子们听说要制作甘蔗茶都特别的兴奋，我们来到户外小厨房，给孩子们穿上衣服，戴好头巾和袖套，然后开始进行制作啦！
第一步：清洗甘蔗、水果、红枣
第二步：烧水、放入食材
第三步：美食出锅
第四步：品尝甘蔗
教师思考：
在“蔗”里有故事的课程实施中，我们根据《3-6岁儿童学习与发展指南》中提倡的通过直接感知和实际操作来学习的原则。通过让孩子们进行制作红枣甘蔗水果茶，激发他们的好奇心和探究欲望。这一过程不仅丰富了幼儿对甘蔗的认识，也提高了他们的动手操作能力。
4
我们“蔗”样玩
甘蔗不仅可以吃，还可以和我们做游戏哦，让我们一起来看看小朋友的游戏精彩瞬间。
教师思考：
《指南》中指出小班幼儿能身体平稳的双脚向前跳，能平衡地在物体上进行行走，能手膝着地自然协调地向前爬。游戏中，孩子们积极主动地参与甘蔗的不同玩法，不仅感受到了甘蔗的奇妙之处，在游戏中锻炼了运动技能，还体验到了和同伴之间游戏的无限乐趣。
故事到这里就要结束了，孩子们从植趣园发现了甘蔗，于是“蔗”里学、“蔗”里玩、“蔗”里发生了许多有趣的故事。孩子们通过观察、了解、绘画、游戏等方法，在大自然中感受甘蔗的美，观察、探索中发现甘蔗的秘密，制作过程中品尝到甘蔗的甜，不仅增强了动手操作能力，还丰富了孩子们的生活经验。甘蔗的甜，会一直留在孩子们的心中，我们的探索之旅不会止步，森林分园“蔗”里的故事还将继续……
作 者：聂庆玲
初审：刘小娜
复审：李 雅
终审：程 杨
编辑：熊晴晴
