在快节奏的现代生活中，女人们常常忙碌于工作、家庭之间，却忽略了对自己身体的呵护。久而久之非常容易出现气血不足等问题，悄悄地成为了很多女性的健康隐患。“再不补气血你就老了”，这句话绝非危言耸听。气血，是女人美丽的根本。当气血不足时，各种问题就会接踵而至。像脸色苍白或蜡黄，头发干枯、易脱落，入睡困难、多梦易醒等。今天，就为广大女性朋友们推荐一款补气血的靓汤——乌鸡汤，建议平时常喝，一周两次，让你气血足睡得香，腮红都省了。
乌鸡汤，自古以来就是女性滋补气血的佳品。乌鸡本身就富含极高的营养价值。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种微量元素。其中，铁元素的含量尤为丰富，能够有效补充人体所需的血液，改善贫血状况。同时，乌鸡中的多种营养成分还能够促进人体的新陈代谢，增强免疫力。在炖煮乌鸡汤时，我们可以加入一些滋补的食材，如红枣、枸杞、桂圆等。这些食材与乌鸡相互搭配，相得益彰，使得乌鸡汤的补气血功效更加显著。
【滋补乌鸡汤】
准备食材：乌鸡、党参、当归、红枣、黄芪、桂圆、麦冬、天麻、姜片、枸杞
处理乌鸡：准备半只乌鸡，处理干净，放到案板上剁成大块，收入盆中，加入一大勺面粉，下手抓，抓至黏手后，在用流动的清水冲洗干净，洗到水变清澈为止，控干水分备用。
处理配料：把所有食材放入碗中，加入清水，清洗干净，控干水分备用。一块生姜切成姜片备用。
炒乌鸡：热锅冷油，倒入乌鸡用铲子翻炒片刻，炒干水气，炒至乌鸡微微焦黄盛出备用。
炖汤：砂锅加入党参、当归、红枣、黄芪、桂圆、麦冬、天麻、姜片各少许，倒入适量清水大火煮开。
加入乌鸡：煮开后倒入乌鸡，盖上盖子，大火煮开后转小火煮1小时。
完成：时间到，出锅前加入枸杞，根据个人口味加入少许盐调味，搅拌均匀就可以美美的享用了。
小贴士：
1、乌鸡的选择：建议选择肉质鲜嫩、无异味的乌鸡。
2、炖煮时间：炖煮时间不宜过长，以免影响乌鸡的口感和营养成分。
3、调味：盐的用量要适中，不宜过咸。
营养价值
高蛋白、低脂肪：乌鸡的蛋白质含量比普通鸡肉高，而脂肪含量较低，适合现代人的健康饮食需求。
富含多种维生素和矿物质：乌鸡汤中含有丰富的维生素 B1、B2、B6、E，以及铁、锌、铜、锰等多种矿物质，这些营养成分对人体的生长发育、免疫力提高、抗氧化等方面都有重要作用。
具有滋补作用：乌鸡汤中加入的中药材如黄芪、党参、当归等，具有补气养血、滋阴润燥、健脾益胃等功效，适合身体虚弱、气血不足、营养不良等人群食用。
增强免疫力：乌鸡汤中的营养成分可以促进人体免疫系统的功能，增强机体的抵抗力，预防疾病的发生。
美容养颜：乌鸡汤中的胶原蛋白和维生素 E 等营养成分可以促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻，有美容养颜的功效。
