对于女性来说，拥有水润光泽的肌肤是永恒的追求。其中最不可缺少的就是胶原蛋白，它是皮肤的“弹簧”和“水库”，它赋予肌肤弹性和紧致度，同时保持水分，使肌肤看起来饱满、光滑、富有弹性。然而，随着年龄的增长，人体胶原蛋白的合成逐渐减少，皮肤开始出现皱纹、松弛和干燥等问题。然而，有一种食物，被誉为“天然胶原蛋白”的宝库，它就是——银耳。
银耳,作为一味常见的营养佳品,不仅风味独特,还具有诸多对人体有益的功效与作用，银耳含有丰富的多糖、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。其中，银耳多糖是一种重要的活性物质，具有保湿、抗氧化、抗衰老等功效。此外，银耳还富含天然胶原蛋白，能够增加皮肤的弹性和紧致度，减少皱纹的产生。并且还含有大量膳食纤维，且热量很低，能促进胃肠道蠕动，减少食物中的脂肪吸收，对减脂瘦身有很大帮助。是女性朋友不可缺少的养生佳品，下面个大家分享一道玫瑰汤圆银耳羹，满满的胶质，软糯香甜，赶紧学起来吧。
【玫瑰汤圆银耳羹】
准备食材：银耳1小朵、玫瑰花适量、糯米粉120g、白砂糖20g
处理银耳：银耳提前用冷水泡发 2 - 3 小时，泡发好后去除根部黄色部分，撕成小朵备用。
煮银耳：锅中加入适量清水，放入银耳，大火煮开后转小火慢炖 1 - 1.5 小时，直至银耳出胶，汤汁变得浓稠。
制作小圆子：玫瑰花只要花瓣，放入大碗中，加入糖、15g糯米粉，再加入适量的开水，搅拌均匀，取一小块，搓成小院子，全部搓好后放入盘中备用。
制作饼皮：把剩下的糯米粉放入大碗中，加入适量的草莓汁调色，再加入开水搅拌，少量多次的倒，以免过稀，搅成絮状，揉成光滑的面团。
包馅：取适量的糯米团，压扁，按成小饼，包入玫瑰圆子，搓成玫瑰夹心汤圆，全部搓好备用。
煮汤圆：锅中水开，放入汤圆，煮至浮起后再煮3分钟。
混合食材：把煮好的银耳倒入碗中，加入煮好的玫瑰汤圆。
完成：撒上花瓣装饰一些就可以啦。
小贴士：
1、煮银耳时水量要一次性加足，避免中途加水影响口感。
2、冰糖的用量可以根据个人口味调整，如果喜欢甜一点可以多放一些。
营养价值
提供丰富的能量：玫瑰汤圆银耳羹中的糯米粉和汤圆馅料为人体提供了丰富的碳水化合物和脂肪，是身体能量的重要来源。
补充多种维生素和矿物质：玫瑰、汤圆和银耳中都含有多种维生素和矿物质，如维生素 C、维生素 E、钙、铁等，有助于维持身体的正常生理功能。
抗氧化作用：玫瑰和银耳中的抗氧化物质可以帮助清除体内自由基，减少氧化损伤，延缓衰老。
养颜美容：玫瑰具有活血散瘀的作用，能够促进血液循环，使面色红润。银耳中的多糖和胶原蛋白有助于保持皮肤的弹性和光泽，起到养颜美容的效果。
滋补身体：银耳具有滋阴润肺、益气养血的功效，适合身体虚弱、病后恢复的人群食用。
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