为切实加强兽用抗菌药综合治理，有效遏制动物源细菌耐药、整治兽药残留超标，全面提升畜禽绿色健康养殖水平，农业农村部制定了《全国兽用抗菌药使用减量化行动方案（2021-2025年）》，要求切实提高畜禽养殖环节兽用抗菌药安全、规范、科学使用的能力和水平，确保“十四五”时期全国产出每吨动物产品兽用抗菌药的使用量保持下降趋势，肉蛋奶等畜禽产品的兽药残留监督抽检合格率稳定保持在98%以上，动物源细菌耐药趋势得到有效遏制。到2025年末，50%以上的规模养殖场实施养殖减抗行动，建立完善并严格执行兽药安全使用管理制度，做到规范科学用药，全面落实兽用处方药制度、兽药休药期制度和“兽药规范使用”承诺制度[1]。中草药饲料添加剂对机体的细胞免疫和体液免疫功能具有增强或调节作用，可提高机体的抗病力和抵抗力[2-3]，还具有资丰价廉、多效性、毒副作用小等优势。吉林市丰满区红旗街道由7个社区和6个村组成，蛋鸡存栏55万羽，主要集中养殖在九鑫社区和白山村，养殖区域狭小，单个养殖户存栏在5 000羽以上，符合新技术、新成果整体推广条件。2023年中农翎翔河北生物科技有限公司响应吉林市丰满区红旗街道全区域推广蛋鸡绿色健康养殖技术的号召，在公司无抗、绿色健康养殖理念的基础上为其量身定制出了一套蛋鸡健康养殖与降本增效“六+一”的蛋鸡绿色健康养殖技术方案。
1 技术方案情况
2023年8月，3个蛋鸡规模养殖户与中农翎翔签订了服务协议，成为红旗街道蛋鸡绿色健康养殖首批试点场，不仅提高了蛋鸡的健康状况和生产效率，还降低了药物费用和环境污染。随着时间的推移，陆续又有9个养殖场加入了蛋鸡绿色健康养殖推广行列。这些推广示范场覆盖了红旗街道蛋鸡存栏量前五名的养殖大户，推广规模数量达到了25万羽以上。中农翎翔的产品和技术支持为这些养殖户提供了强有力的支撑，使绿色健康养殖成为一种可行的选择。绿色健康养殖技术的推广对于保障食品安全和促进可持续发展具有重要意义。
2 技术方案实施流程
2.1 通过补气提高蛋鸡免疫力和抵抗力
补气是指通过补充气机来增强机体的能量和抵抗力，以预防疾病和促进机体健康的一种治疗方法[4]。在中医理论中，气是生命活动的基本动力，是各种生理功能和生理活动的核心。气与免疫力和抵抗力密切相关，当气不足时，机体抵抗力就会下降，容易受到外界病原体的侵袭，从而引发疾病。定期使用液态黄芪粗提物和地衣芽孢杆菌+丁酸梭菌+枯草芽孢杆菌补气，提高蛋鸡自身的免疫力和抵抗力，同时调理肠道菌群，促进饲料营养的转化利用吸收。
2.2 全面补充营养促进机体发育
机体的各个系统和器官都需要充足的营养物质来维持正常运转。同时免疫系统也需要足够的营养物质来抵抗病原体和病毒的侵袭，从而预防疾病的发生。缺乏必要的营养会导致免疫力下降，容易感染疾病。交替使用纳米乳化维生素A/D/E、党参粗提物、当归粗提物、液态当归粗提物、液态益母草粗提物、双包囊多种维生素、氨基酸螯合锰、锌、铁+生物活性肽，可以全面补充营养，充分满足蛋鸡各阶段对营养的吸收利用率，减少应激反应，实现降本增效。
2.3 中药“替抗”产品防控病毒
中药在预防病毒和细菌感染方面具有显著的效果。通过调节机体内部环境，中药能够增强机体免疫力，抑制病毒和细菌的生长繁殖，从而有效预防感染的发生。可定期使用液态黄精粗提物、免疫因子、液态甘草、薄荷粗提物，提高蛋鸡免疫力，调节其内分泌系统，促进卵子生成和分泌，从而提高产蛋率和蛋的质量；还可有效预防蛋鸡因环境应激、抗体下降、病毒细菌感染引起的产蛋性能下降，降低死淘，减少损失，提高经济效益。
2.4 保肝护肾，固本强体
保护肝肾功能对机体健康至关重要。肝脏和肾脏作为机体的主要器官，对于维持内环境稳定、促进机体正常生理功能以及预防感染等方面具有关键作用。如果肝脏或肾脏出现问题，会导致机体调节失衡，增加其他不良反应的风险。间断使用混合型饲料添加剂牛磺酸、关木通粗提物、泽泻粗提物和液态茯苓粗提物，可有效降低蛋鸡在生长发育的各个时期由于频繁使用药物或各种疾病因素引起的肝肾功能障碍，保障肝肾功能的正常发挥，减少死淘，提高机体的抵抗力和产蛋性能。
2.5 除霉解毒保障机体健康
降低饲料中各种霉菌及霉菌毒素含量，不仅有助于保障动物的健康，提高饲料品质和适口性，还能减少环境污染，增加经济效益。定期使用混合型饲料添加剂，如葡萄糖氧化酶，可有效降低各种霉菌及霉菌毒素对蛋鸡腺肌胃、肝脏、肺脏、肠道和输卵管等脏器的损害，减少经济损失，降低死淘，提高经济效益。
2.6 养胃护肠促进机体整体健康
胃和肠道作为消化系统的重要组成部分，不仅关系到营养物质的消化和吸收，还直接影响到机体的整体健康状况。通过有效地保护胃肠道的健康，预防消化系统疾病的发生，同时有助于减轻身体其他器官的负担，促进机体的整体健康。交替使用乌梅粗提物和混合型饲料添加剂蛋白酶可有效修复胃肠道黏膜，减轻各种因素造成的黏膜损伤，防治腺肌胃炎引起的腹泻、过料粪便，提高鸡群的整齐度，减少死淘。
2.7 生物安全+强化免疫，阻断外界疫病侵入
消毒可以有效杀灭或去除病原体，减少动物接触病菌和病毒的机会，降低感染疾病的风险；合理的消毒措施在保护生态平衡的前提下，能减少疾病的发生和传播，因此消毒在预防和控制疾病传播方面具有不可替代的作用。定期使用过硫酸氢钾复合物粉在鸡舍内外净化消毒，可有效切断传染病的传播途径，减少和杜绝疾病的发生。另外，必须按适合当地的免疫程序和正确的接种途径做好各种疫苗的免疫接种，定期做好抗体监测，尤其是产蛋期，建议间隔30～45 d交替使用鸡新城疫弱毒活疫苗、鸡新-支二联活疫苗（La Sota株+H120株）对大群进行免疫[5]。
3 项目实施后效果
首先，实施蛋鸡绿色健康养殖项目可以提高蛋鸡的生产性能。通过科学的饲养管理，如合理的饲料搭配、充足的水源、适宜的饲养密度和温湿度控制等，可以保证蛋鸡健康成长，减少疾病的发生。同时，疫病防控措施的落实，如定期接种疫苗、做好鸡舍的卫生消毒工作等，可有效预防疫病的传播，提高蛋鸡的成活率。这些措施的实施使得蛋鸡的生产性能得到了显著提高，蛋鸡的产蛋率、蛋重和蛋品质等指标均有所提升。
其次，蛋鸡绿色健康养殖项目有利于环境保护。在项目实施过程中，注重鸡舍的通风换气和粪便处理，可以有效减少鸡舍内的有害气体和异味，改善养殖环境。此外，采用绿色饲料和添加剂，可以降低饲料中氮、磷等营养物质的排放，减少对土壤和水体的污染。通过这些措施，蛋鸡养殖对环境的污染得到了有效控制，实现了养殖业的可持续发展。
再次，实施蛋鸡绿色健康养殖项目有助于提高产品质量和安全性。本项目注重饲料原料的质量把关，严格禁止使用违禁药物和激素，确保饲料的安全性。同时，疫病防控工作的加强，降低了疫病对蛋鸡和蛋品的影响。这些措施的实施使得蛋品的质量和安全性得到了有效保障，消费者可以放心食用。
最后，蛋鸡绿色健康养殖项目的实施还有助于提高养殖户的经济效益。通过提高蛋鸡的生产性能和降低疫病发生率，可以减少养殖成本，提高养殖户的收入。同时，绿色养殖技术的推广，使得养殖户在市场竞争中具有更大的优势，有利于提高养殖业的整体竞争力。
[1] 郭影成,高学勇,薛红红,等.绿色健康养殖技术在蛋鸡生产中的应用[J].家禽科学,2024,46(05):61-63.
