随着遗传育种技术的持续发展,肉鸡与蛋鸡的生产性能经过不断选育与改进得到持续不断的提升,主要表现在肉鸡采食速度加快、生长速度提升、饲料转化率的提高和蛋鸡产蛋量的提升。为获得优良生产性能的肉雏鸡和蛋雏鸡,养好种鸡群非常重要。而种鸡群均匀度是体现其优秀遗传潜力、发挥良好生产性能、产生经济效益的关键。
均匀度是指鸡群内个体生长发育的整齐度与一致度,主要包括体型均匀度、体重均匀度、性成熟均匀度三个方面。而在实际生产管理中,尤以体重均匀度的管理与控制最为重要。体重均匀度是指群体中体重在平均体重加减10%范围内的鸡只数量占群体数量的百分比。另外,体重的变异系数也可以体现均匀度情况,一般变异系数小于7%时,体重均匀度在85%以上。
鸡群的均匀度是衡量种鸡育雏、育成期体重控制以及生长发育极为重要的指标,是影响种鸡生产性能与遗传潜力表达的最主要因素之一。鸡群均匀度既体现育成期鸡只生长发育的质量,又能反映育雏育成期饲养场的现场管理水平。经研究与实际饲养验证,鸡群均匀度与开产日龄、产蛋率爬升速度、产蛋期高峰维持时间以及全程产蛋量有直接关系。良好的均匀度能够使鸡群在正常日龄开始产蛋,避免出现晚产情况。较高的均匀度意味着鸡群性成熟同期化,产蛋率爬升速度以及产蛋期高峰维持时间会得到相应的提升,进而获得较高的产蛋量。所以,鸡群均匀度的高低直接决定鸡群的生产性能的优劣,与经济效益直接挂钩。
1 影响均匀度的因素
1.1 品种因素
品种是影响鸡群均匀度的先天因素,主要由育种来源材料以及育种技术决定,各个育种公司通过不同的育种材料与技术培育出不同的品种,比如说白羽肉鸡的R0SS、AA+、HBD、Cobb等,蛋鸡系列的伊莎、海兰等。每一个鸡品种具有自己的品种优势,所以可以根据市场的需要以及各个品种的优缺点进行选择。
1.2 雏鸡体重
1日龄雏鸡的体重和均匀度情况是鸡群育雏育成期获得良好均匀度的前提条件,雏鸡良好的均匀度会使后续的饲养管理事半功倍。该因素主要由种蛋蛋重、生产周龄以及鸡群健康状况决定。
1.3 饲喂程序
鸡群采食量的一致性是影响鸡群均匀度的重要因素,因此科学合理的饲喂程序是必须的。对于肉种鸡来说,采食速度快,脂肪累积与体重增长速度快,鸡群会更容易形成体重分化;为维持鸡群的均匀度,同时保持鸡群有必要的增重,需要根据鸡群不同的周龄采用不同的限饲方式进行合理的限饲,保证鸡群有足够的采食时间[1],比如4-3饲喂、5-2饲喂、6-1饲喂等。
1.4 管理因素
1.4.1 饲养环境
种鸡场饲养环境会影响鸡的生长状态,进而影响鸡群的生长均匀度。特别是对于雏鸡而言,舍内小环境的环境控制管理尤为关键。举例说明,雏鸡体温调节能力低,易受冷、热应激;同时免疫调控能力低,对育雏前期免疫应答能力有限,在湿度不足的情况下易出现疫苗反应性呼吸道问题。因此,要加强对鸡所处环境的管理,按照既定温湿度控制方案对鸡舍内的温湿度进行控制管理,避免鸡处于忽冷忽热的环境中,保持鸡始终处于健康生长状态。
1.4.2 通风情况
饲养场需要配备完善的通风设施,根据鸡舍设计容量进行配置,避免出现通风量不足或者浪费的情况。不同的季节以及饲养阶段需要制定不同的通风程序,若通风量不足会造成舍内环境空气质量差,比如氨气味浓、灰尘大、氧气含量不足等,会引起种鸡上呼吸系统疾病;同一群体内不同鸡只个体对空气质量的敏感度不一样,敏感的鸡容易被低质量空气影响,从而引发鸡群生长不均匀。
1.4.3 免疫工作
免疫工作贯穿整个饲养周期中,优质的免疫工作能够组建完整的免疫系统与免疫力,保证鸡群应对病原微生物的抗性。免疫过程主要是因为疫苗的副反应、免疫途径、操作过程、灭活苗预温不良等原因使鸡群产生应激,从而使其在采食、饮水行为方面表现出异常,导致鸡群整体的体重下降,造成均匀度异常降低。比如在免疫灭活疫苗时,因灭活疫苗添加的佐剂应激若预温不良、免疫人员操作不当,易造成注射部位炎症或者出现弧菌性肝炎症状,导致鸡群部分鸡只采食异常,体重增长不足,造成鸡群均匀度下降。
1.5 饲料因素
饲料因素是影响鸡群均匀度主要因素之一,如果饲料的配方、饲料营养物质标准、饲料品质、颗粒大小、饲喂过程、运输存储等方面出现问题,就易造成鸡群摄入的营养不均衡,也可能造成霉菌毒素中毒,导致鸡生长发育异常,从而导致鸡群均匀度变差。
2 提高鸡群均匀度的措施
均匀度的管理概念比较广泛,它贯穿于整个育雏和育成期的全过程,主要从以下几个方面进行控制管理。
2.1 雏鸡品种与体重的要求
选择优良的品种是前提条件,场区需要根据各个品种的市场反馈信息结合本身饲养条件进行品种选择,同时要求雏鸡供应商提供体重与均匀度较好的雏鸡。
2.2 均匀度控制的准备工作
2.2.1 鸡群品种数量的确定
接鸡前要计划好各舍的饲养品种、数量。
2.2.2 水、料位管理
舍内的饲养设备都能够正常使用,保证水位料位的充足;制定科学合理的饲喂程序。
2.2.3 育雏期均匀度控制
在接鸡前期和免疫时,将小鸡挑出放入单独栏中饲养,给予不同的料量,尽快拉升小鸡体重,目的降低小鸡的比例。
根据鸡群情况和场区布局制定分群方案,通过给予不同的料量来控制体重,提高均匀度。
2.2.4 育成期均匀度控制
育成期间,每周制定调鸡程序并进行挑鸡工作。
为了更好地控制与提升均匀度,可以根据采食时间制定合理的限饲程序,通过合理增加鸡群的采食时间来保证鸡群能够采食均匀。
2.3 加强饲养管理
2.3.1 饲养舍内小环境控制
为给鸡群提供稳定、舒适、通风良好、光照强度与时长合理、卫生条件良好的环境条件,需要根据不同的饲养阶段要求控制鸡舍内的温度、干湿度、光照度与通风情况,因此制定科学合理的温湿度控制方案、光照程序控制方案以及通风方案尤为重要。另外,根据鸡群不同周龄制定饲养密度方案,及时调整鸡群饲养密度,使鸡群获得充足的水位、料位以及生长空间。
2.3.2 水料卫生管理
在整个饲养过程中,饮水与饲料卫生管理贯穿其中。俗话说病从口入,水料卫生情况与鸡群肠道健康与饲料的消化吸收息息相关。
饮水系统(饮水器-水线)保证定期进行清理、消毒,水质达到家禽饮水质量标准,可根据实际需要添加二氧化氯进行水消毒,同时做好水质检测工作,包括每年至少一次对水质进行理化指标检测、每月对水线中大肠杆菌和细菌含量进行一次检测。
饲料卫生主要体现在育雏阶段与夏季,避免出现饲料霉变的情况,根据生产场区需要制定合理的库存时间,遵守饲料先进先出的原则。
2.3.3 免疫工作
制定科学合理的免疫程序能够使鸡群获得优良抗体水平,提高鸡群疾病抵抗力。免疫过程中,需要专人负责免疫前的培训、疫苗的选择与准备、免疫后疫苗反应的控制工作等,同时做好监督工作,避免发生漏免,保证良好的免疫质量与抗体水平的一致性。
2.4 减少应激
应激是影响鸡群均匀度的重要因素,因此在日常的饲养管理过程中要做好应激的预防工作。引起鸡群应激的因素较多,如饲养人员更换、转群、免疫、管理不当、异常光照、噪音、温度异常(冷热应激)等都可能造成鸡群应激。鸡群发生应激后,鸡群采食速度、采食量下降,抗病能力下降,从而使鸡群处于亚健康或疾病状况,影响鸡群生长发育,造成均匀度降低,可通过加强日常的饲养管理与相关培训避免不良应激的发生。
2.5 饲料管理
2.5.1 根据种鸡饲养管理手册提供的饲料配方进行饲料的选择,保证在不同饲养阶段提供的饲料中含有足够的能量、蛋白、微量元素等营养物质,满足种鸡机体生长发育与生产的需求;饲喂鸡群时建议使用种鸡饲养管理手册指导的全价饲料,保证鸡只生长发育的均衡性。如果选择的日粮营养不平衡或者能量水平不合格,会导致鸡群采食不均匀,鸡群体重增长一致性差,从而造成较差的均匀度。
2.5.2 对不同周龄的鸡群使用不同颗粒大小的饲料,便于鸡群的采食与消化吸收。
2.5.3 选择使用质量合格的饲料产品,避免饲料中能量水平异常、营养物质缺乏、霉菌毒素存在等问题对鸡群生长发育造成不良应激。
3 小结
综上所述,提高控制鸡群均匀度需要建立完善的饲养管理体系,从育雏1日龄开始至饲养周期结束,从鸡舍小环境控制、水料位管理、免疫与鸡群健康、分群工作、日常管理、应激的预防以及饲料管理等方面加强管理,提高鸡群均匀度,保证鸡群生产性能得到最大发挥,获得优良的经济效益。
[1]来庆梅,王世涛,张鹏,等.浅谈当前种鸡均匀度的管理[J].家禽科学,2024,46(02):28-30.