撰文 | 食妹儿
设计 | 食妹儿
打工人春节后上班状态：饥饿、困顿、乏力。
身体已在工位，灵魂还在放假。
别说上班了，饭都懒得做。过年在家有爸妈做饭，现在回到出租屋，只能靠外卖过活。
大鱼大肉已经吃腻了，年后就想吃点清淡的。外面的沙拉价格贵不说，主要是太凉了，现在吃对肠胃不好。
其实自己也可以花几分钟做好一顿减脂餐，蒸一蒸就能搞定！省事又省力。
01
虫草花蒸鸡
鸡腿肉：2勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、半勺代糖 、姜片适量，腌制10分钟
虫草花、木耳洗干净铺盘子里，虫草花蒸鸡水开后蒸15分钟，铺上鸡腿肉，准备完成。
秋葵切块，加一勺生抽半勺蚝油。大蒜小米椒，搅拌均匀，蒸好后淋一勺醋。
虫草花整鸡：水开后蒸15分钟，白灼秋葵，水开后蒸8~10分钟。
02
鸡胸肉麻婆豆腐
鸡胸肉打成肉末，1勺料酒、1勺生抽、盐黑胡椒腌制10分钟。水开后蒸150分钟，中途搅拌。
金针菇切碎摆盘，摆上豆腐，鸡胸肉腌制好以后加半勺豆瓣酱，搅拌均匀，铺在豆腐上。
菠菜洗干净加半勺油一点盐，抓拌均匀，水开后蒸6分钟。
03
清蒸鲈鱼
料汁：蒜末小米椒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺清水。
西兰花洗干净倒入料汁搅拌均匀，西兰花蒸8-10分钟
鱼划花刀：加2勺料酒适量盐抹均匀，再加葱姜腌制10分钟。
盘子里铺大葱，放上鱼，水开后蒸10分钟。
鱼出锅后倒掉料汁，摆上葱姜辣椒丝，淋3勺蒸鱼豉油，1勺热油。
04
秋葵蒸蛋
两个鸡蛋加一点盐打散加150毫升水，摆上秋葵(切小块)水开后蒸10分钟，淋一勺蒸鱼豉油。
虾去虾线虾胃，加料酒腌制10分钟，腌制好以后水开后蒸10分钟。
蘸酱吃:葱蒜小米椒、一勺热油、小马勺蒸鱼豉油。
05
虾仁鸡蛋豆腐
金针菇切碎，加1勺生抽搅拌均匀，虾仁加黑胡椒料酒腌制5分钟。
摆上豆腐，腌制好的虾仁打两个鸡蛋，水开后蒸25分钟。
出锅淋一勺生抽，撒葱花。
06
金针菇蒸鸡腿
鸡腿去皮划花刀，加2勺料酒、1勺生抽蚝油半勺老抽、黑胡椒盐。
姜片小米椒腌制2小时以上。
金针菇摆盘里，摆上鸡腿
青菜切块，喷一点油， 一点盐抓拌均匀。
鸡腿:水开后蒸25分钟。青菜:水开后蒸8~10分钟。
如果你还是嫌麻烦，不如直接用主食+蛋白质+蔬菜的公式，将其一起煮好，随便调个料蘸着吃。
07
主食：玉米
蛋白质：水煮鸡胸肉
蔬菜：西蓝花、胡萝卜
08
主食：红薯
蛋白质：蟹柳
蔬菜：上海青、蘑菇
09
主食：玉米
蛋白质：虾、鹌鹑蛋。
蔬菜：荷兰豆
10
主食：玉米
蛋白质：蟹柳、豆腐
蔬菜：西蓝花、娃娃菜
11
主食：紫薯
蛋白质：虾
蔬菜：西蓝花、木耳
12
蛋白质：牛肉片、鸡蛋
蔬菜：荷兰豆、白玉菇、胡萝卜
大鱼大肉虽好，但不能常吃，多吃蔬菜和优质蛋白，不仅给肠胃减负，还能减脂。
这些工作餐只用蒸一蒸就能搞定，我不信有这些菜谱，你还说自己没时间做饭！
▶▶吃过这些东北零食，约等于去了一趟哈尔滨
