撰文 | 食妹儿
设计 | 食妹儿
用料：
做法：
用料：
做法：
泡菜暖锅
用韩式泡菜煮的汤底酸甜中带一下点辣味，加入桂冠的最爱的火锅食材，不能更满足啦！
用料：
韩式辣白半颗、五花肉一小块、老豆腐一块、绿豆芽一小把、金针菇一小把、洋葱半个、大蒜5瓣、西葫芦半个、香菇2~3个、桂冠虾味球一盒、桂冠鱼子蛋一盒、桂冠鱼豆腐一个、胡萝卜一个、土豆一个、油适量、盐适量、糖适量、韩式辣酱一勺。
做法：
1.准备好所有需要用到的蔬菜类食材，豆腐切1厘米厚的片，洋葱土豆和胡萝卜切块、蒜香菇和葫芦切片，五花肉切片备用。
2.在今天的泡菜国里，除了放五花肉，还放了很爱的桂冠虾味球、鱼豆腐和最爱的鱼子蛋。
3.锅中放适量油，油热后放入切好的豆腐煎至两面金黄，盛出备用。煎过的豆腐放入汤里炖煮味道会更香。
4.锅中继续放适量油，油热后加入蒜片和洋葱炒香，然后加入五花肉翻炒，放入五花肉的泡菜汤底会风味更佳。
5.五花肉的油翻炒出来以后，加入胡萝卜和土豆继续翻炒至基本断生。加入切好的辣白菜继续翻炒至出香味。
6.加入没过食材的水，中小火炖煮半小时，让食材的鲜味进一步释放。
7.炖煮好的汤加盐糖调味，然后就可以加入我们准备好的桂冠鱼子蛋、桂冠鱼豆腐以及虾味球啦。
8.煮丸子的过程中可以加入之前煎好的豆腐一起炖煮，这样豆腐会更入味哦。
9.丸子基本梳头以后可以落入准备好的蔬菜，蔬菜煮熟就可以撒上葱花开始吃咯~汤很好喝呢，配米饭最过瘾啦。
蛋饺豆腐三鲜煲
煲菜也相当于暖锅了，娃娃菜和豆芽的清甜，香菇的鲜，加豆腐蛋饺炖煮汤鲜味美，蔬菜结合的味道很丰富！不用特别多调料更能突出食材原本的鲜味！
用料：
嫩豆腐1块、蛋饺10个、娃娃菜、豆芽、香菇、大蒜、葱花。
做法：
1.香菇提前用温水泡发1小时。
2.豆腐切块，煎至两面金黄。
3.锅里倒油，放入蒜末爆香，放切碎的香菇炒香捞出备用。
4.准备一个料汁：泡发香菇的水，2勺生抽，1勺蚝油，半勺糖，搅拌均匀。
5.锅中放入娃娃菜、香菇、豆芽。
6.煎好的豆腐，蛋饺，倒入料汁、适量温水。大火煮开转小火焖10分钟，撒上葱花。
海鲜暖锅
风味十足的咖喱酱搭配满满虾仁和鱿鱼，不用加一滴水，用炖煲的方式咕噜咕噜8分钟，一锅超美味的咖喱海鲜煲就完成啦！
用料：
大虾200g、鱿鱼圈250g、生抽15g、咖喱酱 20g、生12g、五花50g、米酒 20g、姜片适量、蒜瓣适量、洋葱适量、葱花适量。
做法：
1.大虾去壳留下虾尾，开背。
2.虾和鱿鱼圈加生抽、咖喱酱、生粉，抓拌均匀。
3.五花肉煸炒出油脂，放入姜蒜、洋葱炒香。
4.倒入鱿鱼和大虾，盖上盖子。
5.沿四周淋上一圈米酒，中小火焗8分钟。
6.开盖撒上葱花就完成啦！
轻盐冬日暖锅
需要控糖控盐的朋友们，来试试这道轻盐冬日暖锅，少盐还要味道好，调料就很关键了！
用料：
白菜两片、蟹味菇半盒、豆腐泡五六个、各种丸子适量、扇贝丁十只、鲜虾三只、鹌鹑蛋四个、素高汤 500毫升、六月鲜轻盐酱油 10毫升、纯净水 500_800毫升、白胡椒粉少量、香油少量。
做法：
1.大白菜垫底，其他材料按照容易煮烂的顺序，把最不容易熟的放在尽量下面的位置，容易熟的放上面。
2.全部食材码放好后加入素高汤和水。加入轻盐酱油。
3.最后在上面放上葱段和小米椒段盖上盖子小火炖二十分钟即可。
4.出锅前撒一点白胡椒粉再淋上点香油，完成。
方便面暖锅
只吃方便面太不健康了，将其做成暖锅，有汤有菜有主食，暖胃又暖心。
用料：
高汤、日式高汤、鸡汤或猪骨汤随意、火锅肉牛羊猪随意、白菜、蘑菇、鱼豆腐、豆泡、年糕、洋葱、大葱、午餐肉、拉面泡面乌冬面随意、豆瓣酱 一勺。
做法：
1.锅内放油，下大葱和洋葱炒出香味，放少许水。
2.加入白菜煮熟。
3.水开之后加高汤，（我一般加日式高汤或猪骨汤）加各种配菜。
4.滚开后加入肉片，盖盖焖熟。
5.加入一勺豆瓣酱，下入面类煮熟，十分钟就煮好了。
冬天吃一个暖锅，别提有多舒服了，温暖了胃还治愈了灵魂。
▶▶私藏宝藏减脂期低卡零食，没一个不爱的
