喝茶是个习惯，就像吃饭一样，习惯去哪一家吃，习惯点哪几个菜，这种不自觉形成的习惯无时无刻不在影响着买茶时的决定。
前两天一位客户发来消息，没有任何多余的话，第一条是转款，第二条直接点了常喝的那款茶，说明斤两，只等我发货收款。这是客户常与我打交道形成的习惯，也是我们之间相互信任后的默契。
客户的习惯是喝我们湖北恩施本地群体种制作的恩施玉露，另外就是隔段时间拿几斤前台招待用茶。本地群体种制作的恩施玉露有一种在其他茶里喝不出来的特别香气，这是鲜叶品种自带的特点，任何绿茶无法复制。
恩施玉露以蒸青工艺制作，这种工艺会使茶叶具有淡淡的海苔香，爱之者如奉珍馐。口粮级的招待用茶，是不足百元一斤的谷雨前炒青绿茶，用于会议、前台接待、红白喜事待客不仅经济实惠，而且口感具有普适性，一般只要是喝茶的人，都能喝得顺口。
好巧不巧，今年我家选用本地群体种炒制的恩施玉露已经卖完了，看着客户的留言，我一时不知该如何做交代——主要问题还是今年的生产计划不够完善，受天气影响，加之没料到今年本地群体种恩施玉露格外受欢迎，导致今年生产的库存早早的卖完了。
转款当然是要先退回去，对于客户的这份信任，我感到十分荣幸。当我做完解释，客户也表示理解，在沟通过程中，客户说喝我家茶习惯了，问还有没有其他鲜叶品种制作的恩施玉露。
恩施玉露既是一种绿茶品牌，同时也广泛的表示湖北恩施本地以蒸青工艺制作的绿茶。在鲜叶选用方面，一般有龙井43、本地群体种土茶、浙农117、鄂茶一号等，目前我家还有存货的就是龙井43和浙农117玉露。尽管是同样的工艺制作，采用不同的鲜叶做出来也会呈现不同的特点。
浙农117恩施玉露品相是比较受欢迎的，送礼待客都拿得出手，因为是单芽制作，干茶带有些许白毫，身骨重，冲泡后沉底快，且根根分明，颇具观赏性。口感上略偏浓郁，香气馥郁，层次感明显，又兼具海苔香，受到不少老茶客欢迎。
唯独一个缺点，因为是开春头采的鲜叶，人工成本高、产量有限，所以价格相对来说不是很亲民。
因为是老客户了，所以在沟通交流时我没有丝毫的夸张，基于对我的信任，客户一次性就拿了两斤，说差不多能喝到明年新茶出来。
相谈甚欢，客户最令我印象深刻的一句话是说喝我家茶习惯了口味，其他茶喝不惯。这就是习惯，刚刚好，这类茶正是客户口味的舒适区，幸甚至哉！
