茶桌上必备的10个物件,家里全都有一定是真正的爱茶之人

文摘   2024-11-03 18:54   湖北  

近些年来品茶之风盛行,不少资深的老茶客在自己家准备了一处品茶之所,简易一点的用茶盘搭配部分常用茶具,财大气粗的茶友则是直接将茶室搬到了自己家,装修出一间专门品茶待客的茶室。


爱上喝茶,和爱上钓鱼有几分相似之处,资深的爱好者不只是研究复杂的七大茶类,纷繁多样的茶具也是爱茶人研究的对象。

阿苏是个实用主义者,平常不怎么爱收藏茶壶、盖碗之类的物件,但是本人喝的茶种类比较多,所以需要用到的茶具也不少。因为生在茶乡,在开厂做茶的老一辈耳濡目染之下,对茶叶产生了浓厚的兴趣,一开始只喜欢喝绿茶、红茶,这两大茶类是咱们这儿生产最多的茶,在学习和与茶、与茶友打交道的过程中,了解到原来茶叶不只是有红茶和绿茶,还有岩茶、凤凰单丛、老白茶、普洱茶等魅力十足的‬茶类,于是我的茶桌上渐渐的茶叶种类多了起来。


在喝青茶、白茶、黑茶的过程中,我发现原来用来冲泡绿茶和红茶的茶具不够用了,于是茶桌上的茶具也慢慢多了起来。

在我看来,一个资深的茶友对茶叶一定是涉猎甚广,且有自己的一套冲泡、评价方式的,那么在他的茶桌上,以下这10种茶具是必不可少的。

1、 茶荷或茶则。这两种茶具在一般饮茶过程中,只用其中一种就足够了,一为赏鉴,一为乘茶,在我看来几乎可以替代。

2、 茶盘。不管是分辨茶的好坏还是作为撬饼茶、砖茶时的容器,茶盘都有很大的作用。

3、 茶针。撬茶必要的用具,一般准备金属带木质手柄的茶针最好。

4、 茶匙。取茶时会用到,不那么讲究的话,可以用手代替,但茶桌上还是需要备一个。

5、 茶筒。茶道六君子中的容器,茶筒可以集中收纳部分茶具,让茶桌看起来不至于凌乱无序。

6、 盖碗。个人认为盖碗可冲泡一切茶类,这大概是最实用的泡茶主具。

7、 公道杯。分茗必要的茶具,茶桌上必不可少且无可替代的茶具。

8、 品茗杯。待客必须要用到。

9、 茶夹。茶夹的作用很广,比如夹取刚刚消完毒的烫手杯子、递茶、清洁都可以用上。

10、 茶巾。主要是清洁之用,同时在冲泡、递茶过程中,沾一下底部的水渍,会让整个品茶过程更清爽清洁有序。

至于茶壶、茶滤、茶拨、茶宠等等物件,阿苏认为或是可以用以上所列必要茶具替代,或者是装饰用品,倒显得可有可无了。

以上10种茶具,您的茶桌上都备齐了吗?


茶乡阿苏
有一个茶叶小店,柜上只有自己生产的绿茶和红茶、藤茶,欢迎朋友到店喝茶
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