茶友寄来品尝的茶，上面写着“福鼎白茶”。朴素的包装，掩盖不住扑面而来的药香味，打开的那一刹那，就好像忽然闯入中药铺子，药香味流溢于空气中，经久不散。
迫不及待的放入茶荷，仔细的端详起来：干茶有些细碎，有成团的，有散装的，想来应该是撬开的紧压饼茶；含芽率高，芽头肥壮，满身白毫，散叶叶形较细小，初步判断为一级白牡丹；香气明显，有陈香和药香，隐隐有花香。
白茶，是资深茶友绕不开的话题。主流白茶多产于福建，以原料采摘标准大致可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白毫银针为纯芽头所制，为白茶中的极品，价值也是最高的，其次是白牡丹，白牡丹又分为几个等次，接近白毫银针品相的为特级，也有叫牡丹王的，顺次下来有一级、二级，到得三级，和贡眉就比较接近了。至于贡眉和寿眉，贡眉采摘自菜茶，寿眉则没那么讲究。白茶品质同样受原料采摘季节影响，所以其中还有很深奥的学问，有待茶友们一起探讨。
说回这次茶友寄给我的白茶，只看干茶，确实让我有些惊讶。但是还未开汤之前，不敢妄下定论，因为市场上存在着很多假的白茶“年份茶”，以各种下三滥的做旧工艺将新白茶伪装成老白茶，牟取不正当利益。对此，我了解得并不多，还望各位看官指教。
开汤了，照例先洗茶，对于这类年份茶，我通常都会先洗茶，因为陈放多年，洗一遍总是要好一些。开盖闻香，香气很纯粹，混合香型，以药香为主，带陈韵。
茶汤杏黄透亮，有油润感，香气和叶底类似，沁人心脾。浅呷一口，茶汤的油润感入口十分顺滑，仔细回味，药香中带着枣香，有微微甜感而不是回甘，氤氲于口腔的香气仿佛刚刚喝了一口银耳汤一样。
真是好茶！紧接着我焖泡了第二泡茶汤，混合着第三泡，汤色杏黄浓郁，香气和口感都很纯净，我几乎可以判断，这一定不是做旧老白茶！
安安静静的在家品茶，特别是品好茶，真的是一种享受！期间我和寄茶的茶友聊起，才知道这款茶是茶友2015年左右偶然所得，因为家里存茶很多，一直没怎么喝，因为和我聊得投缘，于是寄给我尝尝。
白茶有“一年茶、三年药、七年宝、十年丹”的说法，正是说的白茶的陈化价值，领略过后，更是为之沉醉！
