入夏对于爱喝茶的朋友来说并不是一件值得开心的事情，天气炎热起来之后，喝一泡热茶往往会伴随一身臭汗，品茶带来的美妙体验感由此大打折扣。有没有什么办法可以既获得好的冲饮体验，又可以避免出汗呢？
冷萃恩施玉露，或许是一个值得一试的选择！
冷泡茶可以追溯到明朝朱元璋时期，也有说法是从岛国传入国内，暂且不去追究对错，可以明确的有两点：一是最早的冷泡茶使用的是绿茶；二是夏天喝冷泡茶体验感很好。
喝茶的意义不仅在于解渴，更在于饮茶的愉快体验，夏日喝冷泡茶，显然二者兼得。
至于茶为什么可以冷泡，还要从茶叶的内含物质以及浸出原理说起，一般普通的茶友没必要去研究这么深刻的东西。
哪些茶适合冷泡？综合原理以及前辈们的实践经验，以下几种茶最适合冷泡：
一是乌龙茶，乌龙茶香气高扬，滋味饱满，内质丰富，冷泡会更加香甜。不过并不是所有的乌龙茶都适合冷泡，选择乌龙茶进行冷泡，以轻焙火的乌龙茶最佳，例如金观音、金牡丹、雪梨、春兰、清香正味铁观音等等。
二是绿茶，高档的名优绿茶鲜爽度高，以冷萃的方式泡出来，也是说不尽的鲜甜可口。其中以特级的恩施玉露为最佳，恩施玉露采用的是蒸汽杀青的加工工艺，揉捻精细，选料考究，冷泡不仅口感绝佳，观赏性也很高。有条件的朋友，强烈推荐一试！
三是新白茶，很多朋友都知道陈化后的白茶品质高，殊不知新白茶以冷泡的方式饮用，体验感也是妙不可言。新白茶甜度、爽口度、香气表现都很不错。
了解了可以冷泡的茶类，那么什么样的冷泡方式才是最好的呢？
经过茶友们的不断实践，用这种方式冷泡是饮用最佳的：以1:100的比例将干茶投入到冷却后的凉白开中，放置在冰箱冷藏，四小时后取出来即可饮用。有的朋友会问，为什么非要四个小时呢？这其实是一个最佳饮用的经验时间，具体操作过程中，什么时候喝都是可以的，只不过是体验感不同罢了。
我常用自家炒制的恩施玉露冷泡饮用，清甜的感觉或许也得益于冰镇后的凉白开，总之那种美轮美奂的品饮体验，让人心情舒畅，格外尽兴，实在是夏天喝茶的不二之选！
