六横往事|你在多大时第一次活杀家禽?

文摘   2024-11-10 16:27   浙江  

刷到一条微博:



这个博主提到一个很有意思的话题,问让一个12岁的孩子在家长指导下活杀一只家禽是不是很残忍恐怖的事情?这个博主IP显示是在英国,文中说到他接触到的英国人都觉得很正常。我特地看了博主的个人简介:心理咨询界退休人士,儿童青少年精神分析心理治疗博士受训中,UCL精神分析发展心理学硕士……


我好像不认识英国人,无法去验证这对英国人来说是不是常事,作为一个从小生长在田地的中国人来说,12岁活杀一只家禽并不是一件稀奇事。印象中,我也是小学三四年级时第一次在家人指导下活杀家里养的大公鸡。


我小时候村里基本家家户户都会养家禽,最常见的是鸡鸭鹅,还有猪和羊。也有牛,不过牛属于整个生产队公有,牛棚设在村委会旁边。每个生产队一只,生产队里每户家庭轮流照看,我小时候还放过一两次,后来都承包给村里的哑巴专职照料。


除了职业养殖户,普通家庭的家禽数量不会太多,也不涉及到销售,基本都是在过年前宰杀后祭祀,然后用来招待春节的亲戚朋友。我小时候家里养过鸡和鸭,爷爷在院子里给它们搭了个小棚子,平时用来产蛋,养到春节前杀掉。


(照片来自微信好友:波波)


杀鸡,一般都是家里的男主人干的活,我小时候父亲在船上工作,基本每年除夕的前一两天才会回家。祭祀(谢年)的日子有时候比较早,我们家杀鸡的任务大多由爷爷完成。

杀鸡其实很简单,最重要是把鸡血放干。所以杀鸡时需要左手拎起鸡的双脚和脑袋,让它呈倒立的状态,右手把脖子上的毛揪下来一些后一刀抹了,血流出来流进事先准备好的碗里。刀不能太深,头掉下来祭祀时就不好看了,也不能太浅,浅了到不了血管。鸡血流出来后不能放手,要继续拎着,等血流干才行。不然鸡还没死透,容易垂死挣扎,那时候过年前经常能看到杀了一半的鸡满村乱跑乱飞,后面杀鸡人拎着菜刀一路追逐。


如果鸡的重量比较大,过程中挣扎比较厉害,就需要两个人配合。一个抓脚,防止挣扎,另一个一只手抓鸡头,另一只手用刀。我从小就帮爷爷打下手,一般都是负责抓鸡脚,防止挣扎,爷爷负责下刀。有一年春节,我跟爷爷杀一只很重的鸡,挣扎的力气特别大,就换成爷爷负责控制它,我负责下刀。虽然是第一次活杀家禽,也没什么特别的感觉。倒是爷爷说:以后你也算家里真正的男丁了。以后春节时,家里的鸡基本由我负责主杀,爷爷打下手。就是后来慢慢的农村的家禽也少了,我们家也不养家禽了,春节前祭祀就去买一只现成杀好的。


人生第一次活杀家禽,并没有给我的心理带来什么影响,或许这在农村确实是司空见惯的事情。在更小的时候,我还在村里看过别人杀猪杀狗的过程,也没有往残忍恐怖方面想,可能对我来说这都是生活的一部分吧。


我小时候还见过一个同学的爸爸杀蛇,当时我们几个同学还饶有兴致的围在旁边观看。同学的爸爸用刀把那条蛇剖了,把蛇胆挤出来后让他儿子马上吞下,说是对眼睛好,并叮嘱不要咬破,不然会苦得咽不下去。我们几个都很羡慕,问那个同学味道怎么样?他说腥得很。

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