今天分享给大家午餐营养美味菜谱，孩子吃不腻，营养又健康，家长学起来给孩子在家换着花样做吧！
一、虎皮可乐鸡蛋
1、准备食材：鸡蛋、葱、姜、可乐、生抽、蚝油、盐、熟芝麻
2、步骤：
（1）鸡蛋洗净外壳，冷水下锅煮8分钟，捞出过冷水剥壳备用。
（2）葱姜切好，锅中热油，放入鸡蛋煎至表面金黄色，呈虎皮状即可盛出。
（3）锅底留油，爆香葱蒜，倒入一罐可乐，加入鸡蛋、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许煮沸，转中火焖煮几分钟。
（4）再开大火收汁至浓稠，出锅撒上葱花和熟芝麻即可开吃了，蛋香味美，酱汁浓郁，好吃到停不下来！
二、红烧油面筋塞肉
1、准备食材：油面筋、瘦肉、香菇、葱、蒜、姜、鸡蛋、盐、蚝油、料酒、黑胡椒、生粉、生抽、白糖、老抽、水淀粉
2、步骤：
（1）瘦肉和香菇洗净切碎，香姜蒜切末备用
（2）调肉馅：瘦肉➕香菇碎➕葱姜蒜末➕蛋清1个➕盐少许➕蚝油1勺➕料酒1勺➕黑胡椒少许➕生粉1勺➕生抽1勺充分搅拌均匀备用。
（3）油面筋挖一个洞，塞入适量调好的肉馅，锅中热油，爆香葱花，加入适量清水、老抽1勺、盐少许、白糖少许拌匀。
（4）放入油面筋煮开炖10分钟，出锅前淋半碗水淀粉葱花即可开吃了，巨好吃超下饭不腻人！
三、蜂蜜蚝油鸡翅
1、准备食材：鸡翅、葱、姜、蒜、蜂蜜、生抽、蚝油、料酒、白芝麻
2、步骤：
（1）鸡翅洗净划刀口，葱姜蒜切末备用。
（2）腌制鸡翅：鸡翅加入葱姜蒜、生抽2勺、蜂蜜2勺、蚝油2勺、料酒1勺拌匀腌制1小时入味。
（3）锅中刷一层油，放入鸡翅煎至两面金黄色，倒入半碗水，盖上锅盖，大火煮到收汁撒上芝麻就可以了，这样做的鸡翅外面酱汁浓郁，里面饱满多汁，太好吃了！
四、烤茄子
1、准备食材：长茄子、蒜、小米辣、生抽、蚝油、辣椒、蒜蓉辣椒、葱花
2、步骤：
（1）茄子洗净，葱洗净切末，小米辣切碎，备用。
（2）茄子表面刷一层油，放入烤箱200度烤20分钟。
（3）锅中热油，爆香蒜末，辣椒，加入生抽2勺、蚝油2勺翻炒均匀关火。
（4）烤软的茄子对半切开，中间用刀划几刀，刷上刚才炒好的蒜蓉辣酱，再放入烤箱200度烤10分钟，即可出炉，撒上葱花就可以开吃了，巨好吃的烤茄子就做好啦！
五、鸡丁杏鲍菇
1、准备食材：鸡胸肉、杏鲍菇、青红辣椒、蒜、姜、料酒、生抽、淀粉、辣椒圈、老抽、盐、白糖、水淀粉
2、步骤：
（1）杏鲍菇洗净，鸡胸肉洗净切丁，姜切丝，蒜切末备用。
（2）腌制鸡胸肉：鸡胸肉加入姜丝、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺拌匀，腌制15分钟入味备用。
（3）锅中热油，爆香蒜末，放入腌制好的鸡丁，翻炒至鸡丁两面焦黄色。
（4）再放入杏鲍菇和辣椒圈炒软，加入生抽2勺、老抽半勺、盐1勺、白糖1勺翻炒至上色。
（5）再淋入半碗水淀粉，使汤汁更浓稠，杏鲍菇这样做开胃又下饭真是太好吃了！
