芸豆可以有很多种食用方法，不仅可以炒、可以炸、还可以蒸、可以炖，方法不一，味道就各不相同。今天我们就做一道干煸芸豆吧！
【干煸芸豆】
所需食材如下：
芸豆，五花肉，酱油，蚝油，盐，葱，蒜
烹饪步骤如下：
第一步：准备好所有的食材，芸豆摘好清洗干净，然后斜刀切成丝。锅中加适量的水，烧开后加入芸豆丝，炒烫三分钟老出放在一个大碗中。
第二步：肉切肉片，葱切葱花，蒜切片。起锅烧油放入肉片翻炒，炒至出油微焦放入葱花和蒜片爆香。
第三步：放入焯好水的芸豆丝继续翻炒。
第四步：加入适量的盐继续翻炒。
第五步：接着加入两勺酱油继续翻炒。
第六步：最后炒至芸豆变软入味后即可出锅啦！
小贴士：
焯水的芸豆无需过凉水，注意芸豆焯水时间要稍微久一点，我一般不低于三分钟。炒芸豆和炒其它青菜不同，提前放盐会更入味，因为芸豆难入味。芸豆一定要炒熟，不熟的芸豆不能食用。
