今天分享这个杂粮包软糯香甜 , 做的多了也不怕,放进冰箱里面冻着,想吃的时候在拿出来热一下。红豆也是对女人好的食材,多吃只要好处没有坏处。
【糯米水晶杂粮包】
——所需食材——
糯米粉100克,红小豆100克,玉米粒50克,黑米100克,红枣50克,白糖适量。
【制作步骤】:
1、先把红豆也能够清水浸泡4个小时以上,最好是打算做前一个晚上就将红豆泡上。然后再放进锅里面煮熟以后备用。家里面有高压锅的可以用高压锅压好,省时间。
2、把黑米提前煮成黑米饭以后备用。(黑米也是最好提前用清水浸泡2个小时以上再煮,这样浸泡过后的黑米不仅很好煮熟,煮出来的黑米饭口感也软糯)
3、把红枣洗干净了以后去核,切成小粒以后备用。
4、准备好玉米粒备用,直接买好或者是自己从玉米上面剥下来的都可以。
5、把所有的食材都放在一起,然后加入适量的糯米粉还有白糖搅拌均匀。可以适当的加上一点水,但是要少量哈,最好揉成的面团是不散开的就好。
6、把食材一个个的揉成团,大小就按照自己的喜好准备就行了。
7、揉好的面团再放进糯米粉里面滚上一圈,把所有的面团都依次这样做好。
8、垫上油纸放粘,上锅蒸个15分钟就可以了。时间到了之后就可以取出来了,做下来发现还是很简单的。满满的馅料大枣的香甜,吃起来口口都是满足感。这样做出来的杂粮包,有着粘豆包的味道,软糯香甜 ,热量不高,适合冬天减肥食用。
【小贴士】:
1、可以一次多做些,一次吃不完的放进保鲜袋放冰箱保存,可冷藏可冷冻,再吃时要回蒸锅加热一下(不能用微波炉或烤箱),当早餐吃也很不错。
2、下次做的时候可以放些腰豆之类的进去,丰富一下豆子的品种,估计这个杂粮包的口感会更好。
3、豆馅里加糯米粉时,注意用手翻拌,让食材都裹上糯米粉。此过程中自己调整水量和粉量,湿度保持在刚好能握成团即可。