豆腐
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥，豆制品都有一定的降脂功能，所以常被用来做减肥餐。
推荐食谱：【炖豆腐】
所需食材：豆腐 葱姜蒜 辣椒
1、准备一些新鲜的豆腐， 先给豆腐清洗一下，然后再给豆腐切成薄厚均匀的豆腐片，接着再给豆腐切成豆腐条，接着再给豆腐切成大小均匀的豆腐块，切好的豆腐块再放入碗中备用
2、准备一些大蒜 剁成蒜蓉 再准备一些生姜 拍碎 再剁成姜末。再准备一些小葱 切成葱花，接着再准备一些蒜苗，切成蒜苗碎 切好再放入碗中
3、再准备一些猪肉 先把猪肉清洗一下，接着再给猪肉切成小块 然后再给剁成肉末，不要弄得太碎了 不然吃起来没有颗粒感 切好的肉末 把碗给放进碗中备用
4、锅中烧水 添加一些盐 这样可以使煮出来的豆腐更加紧致好吃，接着再放入生抽 老抽调味， 煮开 再放入豆腐焯水，焯水断生后 接着再给捞出控水备用
5、接下来起锅烧油 放入肉末给炒一炒 小火慢炒 炒到肉末焦黄的时候，煸炒出里面的油脂，然后再放入葱姜蒜末 再放入豆瓣酱继续炒 炒到入味
6、炒入味 接着再倒入开水 大火给煮开，再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 调味，接着再放入焯水的豆腐 继续炖，小火慢炖，炖到豆腐入味的时候 再给豆腐成出 撒入葱花 美味好吃的炖豆腐就做好了。
莲藕
小时后听老人说过“ 男不离韭，女不离藕” ，大概意思是说：男人要多吃韭菜，女人要多吃莲藕，这样对身体健康有好处。莲藕排骨汤是人们最爱的冬季滋补养生汤。
推荐食谱：【大骨藕汤】
所需食材：大骨 莲藕 葱姜 花生米
1、准备一些新鲜的莲藕，先给莲藕清洗一下 接着给莲藕削皮，再给莲藕切头去尾，然后再给莲藕洗净 切成滚刀块，把切好的莲藕放进盆中备用
2、接下来再准备一些大骨，先把大骨给清洗一下，多清洗几遍，洗干净的大骨 再给剁成I大块，接着再放入面粉清洗 多清洗几遍，洗净 被捞出
3、起锅烧水 水开再放入大骨 葱姜片 再倒入料酒，大火给煮开， 把表面的浮沫给撇出来，接着再给大骨继续炖5分钟左右 炖好再给捞出控水
4、接下来锅中烧油 放入大骨给炒一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂，炒到大骨微微焦黄的时候 再给倒入开水， 大火煮开 再转小火炖10分钟左右
5、炖好 放入洗净的莲藕块 再接着放入花生 之后再继续小火炖1小时左右 炖到入味 打开盖子 再放入盐 胡椒粉 调味，炖入味 盛入碗中 再接着放入葱花 美味好喝的大骨莲藕汤就炖好了
山药
冬季进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用
推荐食谱：【山药汤】
所需食材：山药 豆角 胡萝卜 葱姜 面粉 鸡蛋 西红柿
1、准备一些新鲜的山药，先把山药给清洗一下，多清洗几遍，洗净再接着给山药削皮，洗净后给山药拍一拍，然后再给剁碎 弄好的山药碎 再把它放进碗中备用
2、接着再准备一些胡萝卜 先给萝卜清洗一下，洗净 切成薄一点的萝卜片，接着再给切成细细的萝卜丝，把切好的萝卜丝给放进碗中备用。接着再准备一些豆角，洗净之后 切成豆角碎 再放入碗中
3、接下来再准备一个西红柿，先给西红柿打上花刀，接着再放入热水里面浸泡，泡5分钟左右捞出，然后再撕掉西红柿的外皮 再给切成西红柿碎 尽量切得碎一点 切好再放入碗中碗中
4、接下来再准备一些小料，小葱适量 切成葱花 接着再准备些葱白 切成大小均匀的葱段 把碗给放进碗中备用
5、准备鸡蛋 把鸡蛋给打碗中，再添加一些盐增加底味，接着再添加一些胡椒粉 去腥，充分的搅拌成鸡蛋液，再取出切好山药碎 添加一些面粉 搅拌均匀
6、起锅烧油 把鸡蛋液给倒进去 小火慢炒，炒到鸡蛋液微微定型的时候 接着再给鸡蛋炒成鸡蛋碎，把炒好的鸡蛋碎 再给盛入碗中备用
7、锅中再次烧油 放入西红柿给炒一炒，添加少许盐 可以快速地炒出西红柿汁水 ，西红柿炒到软烂的时候 再添加葱姜蒜翻炒俊宇 接着再放入萝卜丁 豆角丁 再继续炒
8、翻炒入味 再倒入开水 大火给煮开 接着再添加盐 鸡精 生抽 蚝油调味，接着再放入山药碎继续煮，煮入味 再放入鸡蛋碎 煮好撒入葱花 美味好吃的山药汤就做好了。
萝卜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，可见冬天吃萝卜的重要性。冬天吃萝卜是比较好的食物，冬季肺火旺盛导致咳嗽的时候可以食用一些萝卜止咳化痰。白萝卜又被叫做“小人参”，而又有“冬吃萝卜赛人参”的说法，指的就是在冬季的时候吃点白萝卜，有益于身体健康，
推荐食谱：【红烧大萝卜】
所需食材：萝卜 香菇 葱姜蒜 淀粉 白糖
1、准备一个新鲜的大萝卜 先给萝卜清洗一下，接着再给萝卜削皮，接着给萝卜切成薄厚均匀的萝卜片，不要切得太薄了，不然吃起来没有肉质感，弄好的萝卜再放入盘子梨
2 把切好的萝卜给摆放整齐，接着再给萝卜放进蒸锅里面，大火给烧开，接着再给萝卜蒸熟蒸透，全程大概蒸15分钟左右
3、接下来再准备一些小料 大葱适量 先给切成葱丝 再接着给切成葱花， 再准备一些生姜 切成姜丝 再给切成姜末 再准备一些大蒜 被拍碎 剁成姜末
4、接下来再准备一些五花肉 先给五花肉洗净 再接着给切成薄片，再给切成细丝，然后给切成肉丁，切A好的肉末再放入碗中备用 再准备一些香菇 洗净 切成香菇片 再给切成香菇碎 放入碗中
5、准备一个小碗，放入一些盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉 白糖 淀粉，然后再放入一些黄豆酱 添加少许水 充分地搅拌均匀
6、起锅烧油 放入肉末给炒一炒，小火慢炒， 煸炒里面的油脂，炒到肉末焦黄的时候 接着再放入葱姜蒜继续炒，接着再放入香菇丁，把弄好的料汁也给倒进去 大火给煮开
7、煮到入味的时候 再放入蒸熟的萝卜片 。接着小火慢炖，炖到入味的时候 再给放入葱花 盛出 美味好吃的红烧萝卜就做好了。
白菜
白菜是冬季常吃的蔬菜而且价格非常实惠，营养价值高，里面含有大量的维生素、矿物质以及水分，冬天常吃大白菜有助于提高人体新陈代谢，提高身体免疫力和抵抗力，尤其适合偏胖，脾胃不和，咳嗽有痰人群食用。
推荐食谱：【炒白菜 】
所需食材：白菜 葱姜蒜 辣椒 淀粉
1、准备一棵新鲜的大白菜，先把白菜的根部给切下来，接着再给白菜一叶一叶地掰下来，接着再给白菜清洗一下，放入淡盐水里面清洗 洗净再给捞出控水备用
2、接下来给大白菜处理一下，先把白菜叶子给掰下来，白菜叶子不用切，直接给掰成小块就可以，然后再给白菜梆子切成块，不要切得太大了，不然白菜梆子不容易入味
3、接下来再准备一些大葱 切成葱丝 再接着给切成葱花，再准备一些大蒜 切成蒜片，再准备一些生姜 切成姜丝，接着再准备一些干辣椒 给剪成辣椒段
4、接下来准备一个小碗 提前调一个美味的料汁，碗中添加盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉 白糖 再添加一些清水 给充分的搅拌均匀 再放在一边备用
5、起锅烧油 放入葱姜蒜辣椒葱爆香 炒出香味，接着再放入白菜梆子炒一炒，白菜梆子不容易熟，白菜梆子炒到微微变软的时候 再给放入白菜叶子继续炒
6、翻炒均匀 再倒入弄好的料汁 继续炒，炒入味 被盛入盘中 美味好吃的炒白菜就做好了。
