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托老公出差的福，前段时间我去纽约转悠了一下，蹭他在曼哈顿的酒店。酒店退房后，我计划去Guggenheim博物馆逛逛，路上查博物馆官网才发现博物馆当天有活动要提前关门。正在地铁口琢磨着这个大冷天要去哪里打发一个下午的时候，突然发现街对面就是Russian Tea Room。
Russian Tea Room于1927年由俄罗斯皇家芭蕾舞团（Russia Imperial Ballet）募资建立，为俄罗斯芭蕾舞演员、逃难贵族提供一个聚集地，一解乡愁。因为餐厅在卡内基表演中心的隔壁，离林肯中心也不远，所以后来也成了演员，剧作家，歌手等娱乐界人士热衷出入的场所。明星效应自然也吸引了不少人在看表演之前来此就餐。
餐厅中间几经易手，现在是纽约的一个历史地标。现在的装修是1995年的时候由当时的新老板Warner LeRoy策划，后来因为资金链和LeRoy健康问题拖拖拉拉到1998年才重新开放。LeRoy是纽约高档餐饮界的领头人，是Harry Warner华纳兄弟创始人之一的外孙，当时也是另一个纽约著名餐厅-中央公园的Tavern on the Green-的老板。餐厅里面挂满了真真假假的名画，比如夏加尔和梵高的作品，还有很多俄罗斯和犹太艺术家的照片。
我第一次听说Russian Tea Room是我上法学院的时候。我最好的两个朋友都是犹太人，一个是美国佛州长大的犹太人，另一个是白俄罗斯的犹太人。俄罗斯在历史上一度是犹太人人口最多的国家。随着俄罗斯帝国的瓦解，二战对犹太人的迫害，大批犹太人陆续涌入纽约，Russian Tea Room也成了犹太人显赫家族聚集的地方。对于我的犹太朋友来说，Russian Tea Room是犹太人历史的一部分。去Russian Tea Room喝茶不当当是一个奢侈的活动，也是一种历史的传承。因为我们夏天都会在纽约实习，他两承诺说一定要带我体验一下Russian Tea Room。
于是那年夏天，我们一起去了Russian Tea Room。三个穷学生就点了一壶茶。我记得应该价格不菲。那个时候唐人街四美刀就能吃一顿饱饭呢，所以拿吃饭的钱出来喝茶吃甜品确实奢侈。其实茶好不好喝，吃没吃甜点，我已经完全不记得了。我只记得我的朋友们都非常激动，还记得菜单上鱼子酱的天价，24K金的天花板，镀银的茶壶和茶具，非常严肃的服务员，还有餐厅里面居然放着《保卫黄河》的曲子！
时隔多年，我再次光顾Russian Tea Room。我点了一个Russian Country混拼茶和一个Medovik（乌克兰蜂蜜蛋糕）。服务员夸我很会点菜，这两个都是菜单上几十年不变的经典。经理看我一个人坐着就和我聊了起来。我说我上一次来要快20年前了。他说我看着年轻，问我是不是和父母一起来的。我哈哈大笑。我说那个时候我在法学院。我问他，这个餐厅有改动过吗？他说没有，24K金依然还是那24K金，红皮椅背依然还是那些红皮椅背，世界名画依然都在。他说他已经在这里担任了15年的经理了，一切都和他15年刚入职的时候一样。
上茶和甜点的时候我突然发现，其实一切都变了。以前上的是镀银的茶壶，里面装的是茶师brewmaster慢条斯理煮出来的茶。现在是一个非常现代的玻璃杯子，装着袋泡茶，无限续热水。镀银的茶壶都成了历史陈列。蛋糕冰冰的，虽然不能说非常不新鲜，但是肯定不是当天现做的。
这么多年了，没有什么是一成不变的。如此拥挤的曼哈顿居然陆陆续续、见缝插针地塞下了新的高楼。曾经在Russian Tea Room担任服务生的麦当娜，从发布一首又一首轰动歌坛的流行单曲，到因为脸部变形上娱乐头条。我从一个非常能熬夜的法学院学生，成了一个需要每天睡满八小时才能运作的中年女子；从拥有一个不管如何胡吃海塞都没事的钢铁胃，成了吃隔夜奶油和冰水就会反酸的林黛玉。我的两个朋友一个成了三个娃的爸爸、一个成了两个娃的妈妈。我们曾经一起为作业和考试头疼，现在为通胀和健康头疼。曾经好吃的餐厅靠口口相传，现在全靠浏览Google Map和Yelp来找餐厅。曾经大家来餐厅来缅怀历史品尝美食，现在餐厅里面到处都是各国来打卡拍视频的网红。当年的手机存储量有限，数据流量昂贵，所以我们都没有拍照留念；现在大家出门好像就只是为了拍照留念。更别提在菜单上和平共处的俄罗斯和乌克兰转眼间已经打了几年的战。
Russian Tea Room很快就要迎来一百周年了。我很好奇现在俄罗斯芭蕾舞演员还来不来。Russian Tea Room承载了两次我对纽约的回忆。我不知道我还会不会再来，会和谁一起、带着怎样心情再来。
作者简介：
作者旺财小姐姐，中国制造，美国加工，现身居硅谷。熬过CBD的夜，撕过大厂的逼，走过国际组织的场，现在来旷野转转。
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