小小橘子全身都是宝
至少有5个部位可以入药
巧用橘子不同的部位
解决常见健康问题
张景明 教授
陕西中医药大学
橘子糖水罐头中的主要原料是橘子的果肉和冰糖，橘子本身味酸，冰糖味甜。这在中医里有个说法叫“酸甘化阴”，吃了以后，能生津止渴。特别是胃不舒服、胃阴亏虚或者肺阴亏虚导致的口干鼻燥时，推荐吃这个罐头。
用橘子的果肉加点橘子皮制作而成，能化痰止咳。特别是有黄痰的时候，比如肺热咳嗽或者风热咳嗽，适合吃橘子酱。
烤是中药的一种炮制方法，通过火烤后，橘子皮里的辛香气味可以窜到果肉里。此时橘子性温，适合用于缓解风寒咳嗽。比如冬天受凉了，咳嗽的痰有点稀、有点白，或者风寒感冒的时候，吃这个烤橘子，效果非常好。
一个橘子皮其实是有两个入药部位，全部的皮陈化后叫陈皮，去掉白色的部分就叫橘红。陈皮辛香的气味会发散，并带有淡淡的苦味，具有燥湿化痰的特性。当胃内感到胀满，或脘腹部胀满时，可以用它来健脾理气。治疗胃肠道的疾病用陈皮，治疗肺经的病变，比如咳嗽、气短用橘红。
橘络是白色一丝一丝的，与肺的组织结构有些相似。从中医取象比类的角度出发，它的功效与肺相关，经过验之于临床，橘络属实入肺经，可以理气通络、化痰止咳。
橘核与橘叶相比，质地相对比较重，擅长治疗下焦的疾病。橘核能理气、散结、止痛，常用于治疗会阴部、睾丸疼痛。
橘叶质地较轻，擅长治疗上焦的疾病。橘叶入肝经，适用于肝郁导致的两胁部、乳房部胀痛。用橘子叶泡水，能疏肝行气、散结消肿。孕妇生完孩子奶水不够，可用猪蹄和橘子叶一起炖，既补充营养又疏肝理气。
陈皮并不是越陈越好，一般来讲，3年时间就可以完全陈化，5年可用于药品和保健品。
橘子本身性味平和，甚至还有点偏凉。吃橘子上火，原因可能是吃得太多，糖分聚集在胃里不容易消化，容易郁而化火。其次是吃的时间不对，含糖量高的水果应该在饭前吃。
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本文编辑：冰夕 校对：迢山 责编：夏意
