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芋头还有这些功效
芋头中含有一种黏液蛋白，经过消化吸收后能够转化为免疫球蛋白。免疫球蛋白可是提升人体免疫力的关键物质哦！它的增加意味着我们的免疫系统更加坚固，能够更好地抵御外界病菌的侵袭。此外，芋头还富含多种维生素和矿物质，比如维生素C和钾元素。这些营养成分共同作用，使得芋头成为一种全方位的健康食材，为我们的抵抗力提供了有力的保障。
芋头质软好消化，同时又富含膳食纤维。这种膳食纤维多为可溶性膳食纤维，对肠胃负担小，特别适合脾胃虚弱者食用。它能够帮助我们润肠通便，让体内的毒素和废物得以顺利排出，从而保持肠道的健康。芋头作为一种药食同源的食材，既美味又健康，它不仅能够滋养我们的脾胃、润肠通便，还能够为我们提供多种必需的营养成分。
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吃芋头的5点注意事项
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芋头美食可以这样做
红豆芋头牛奶炖
3.加入煮软的红豆搅拌均匀，关火。
蓝莓芋头
5 淋上适量的蓝莓酱，即可食用。
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图片：摄图网
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