康复科 马荣
霜降后天气干燥，动不动就嘴巴干起皮、吃点牛肉羊肉火锅就上火、口腔溃疡，那该咋办？
不少人会想到各种水果，润燥又补水！
但除了梨，还有一个宝藏水果！看下图，你猜到是什么了没？
没错，它就是——人参果。别看它个头小，一口咬下清爽甘甜，这个季节天气干燥，总想找点滋补润喉的水果来吃！它就很适合。很多人担心：水果会不会太甜，不能吃。人参果可是低糖、低脂，含有多种人体必需微量元素。尤其是硒的含量，是苹果的18.6倍！
科普：什么是人参果？
提到人参果，很多人都会想到《西游记》中提起的“三千年开花，三千年结果，三千年成熟”的神果，吃了能长生不老～
▲图片来源：经典电视剧《西游记》
虽然没电视剧里那么玄乎，但凭借着独特口感+奶油果香+营养丰富。依旧深受大家的喜爱！
秋冬季每天吃一颗人参果
好处可太多了
1、生津止渴
人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，有助于缓解咽喉干燥的症状。
2、增强免疫力
人参果富含多种维生素，尤其是维生素C的极好来源。每100克人参果中，维生素C的含量可以高达40毫克左右。维生素C能软化血管，刺激造血功能，还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能，增强人体抵抗力。对中老年人而言，足够的维生素C摄入对于预防感冒和增强抵抗力尤为重要。
3、有益心血管
人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，起到保护心血管的作用。
4、美容养颜
人参果中的维生素和矿物质含量都非常丰富，其中维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够中和体内的自由基，减少氧化应激，从而减缓衰老过程。研究表明，维生素C还能增强免疫系统的功能，提高身体对抗感染的能力。
5、减肥通便
人参果富含水分、膳食纤维，食用热量低，而且其膳食纤维能够吸水膨胀、增加饱腹感，进而能够避免过多食物的摄入，在预防超重、肥胖方面的功效非常明显，同时膳食纤维还可刺激肠道蠕动，进而能够促进大便排出，有预防和缓解便秘的功效。
如何判断人参果的成熟度呢？
有些人觉得人参果不好吃，闻着像甜瓜，感觉很清香，但咬开以后吃着又像黄瓜，味道寡淡。其实，果实的成熟度对人参果的风味影响很大。那如何判断人参果的成熟度呢？
其实看外观就可以初步判断。如果人参果外观呈白色并略带紫色条纹，这是七分熟的象征，这时候吃口感不太好吃；完全成熟的人参果是带着紫色条纹的金黄色果实，还有一些熟过头的，手感较软。
人参果如何贮藏？
人参果的果皮很薄，买回家后不是很好保存，不同的贮藏温度还会影响到果实的颜色。所以，人参果建议一次少买，不用放冰箱，放在阴凉通风处保存就可以。吃的时候挑颜色金黄，同时又软软的果子先吃。
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图片：摄图网
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