花鲢鱼水饺
为中国大厨水饺培训班首创
自推出以来
深受广大学员喜爱
原料易得
成本低廉
鲜香滑嫩
是这款水饺的主要特色
花鲢鱼头深受追捧
但是鱼肉却无人问津
市场价格不到3元/斤
堪称白菜价
杨少山老师研发的花鲢鱼水饺
解决了鱼肉腥、鱼刺多的难题
通过多次打水
提高了出成率
改善了鱼肉色泽与口感
使其颜色洁白如玉
入口鲜香、滑嫩
多名学员落地以后
此款水饺都已成为店内特色招牌
毛利高达70%以上
很多读者纷纷打电话
要求单独上架花鲢鱼水饺教程
为此
我们邀请杨少山老师
特意录制此课程
以满足广大读者的需求
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杨少山
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