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这样调母馅,水饺鲜香滑爽、味道稳定,小店日售饺子320份,回头客超多
创业
2024-11-05 20:30
山东
水饺培训是大厨专家课堂的拳头项目由烟台东方红饺子馆吕连荣老师与店内技术总监杨少山联袂登台授课课程讲解生动,深入浅出馅料配方详细,口味抓人面皮花色繁多,有新意有卖点深受到学员 ...
四款香料油详细熬制方法,分别用于炒鸡、烧烤、小龙虾和香辣干锅
创业
2024-11-05 20:30
山东
刘海庭大厨熬香料油用于炸制“姜片鸡”;李林忠大厨熬香料油是为了使烤出的羊排和牛舌既油润又富有香气;朱小乐大师熬香料油、撒香料粉,做出了驰名江南的小龙虾;向荣大厨熬香料油和香 ...
薯条香烤肉热卖十多年!李建辉大师详解烹汁流程!关键是先炸后炒,制作很方便
创业
2024-11-05 20:30
山东
如今的餐饮年轻人是消费主力因此抓住他们的胃餐厅便成功了一半今天小微邀请专家课堂金牌讲师李建辉为大家分享一道年轻人超喜欢的旺菜薯条香烤肉以里脊肉搭配红薯条先炸后炒盛入铁板上桌 ...
11月5日开始,所有网课全部七折,图书光盘半价,四年《大厨》,每年11辑(含光盘)只需77元,限时7天,力度空前
创业
2024-11-04 20:51
山东
又逢双十一全民狂欢购物节巨型优惠活动11月5日上午9时开始至11月11日晚24时截止限时7天此后一切恢复原价下次优惠活动须等到明年6月18日划重点 敲黑板活动时间:11月5 ...
五款腌酸萝卜详细配方,催生川湘鲁粤五款旺菜
创业
2024-11-04 20:51
山东
季候入冬,把价格低廉的白萝卜腌成酸萝卜,不仅能作为一盘开胃凉菜单独上桌,还可以将其用作辅料,收到调味、解腻、丰富可食性的效果。川菜大厨用自腌酸萝卜做成招牌鳝鱼、酸萝卜青椒鱼 ...
金福酸菜鱼
创业
2024-11-04 20:51
山东
金福酸菜鱼作者:宋斌,重庆人,曾在安徽蚌埠锦江大酒店任川菜厨师长、在“麻辣诱惑”东直门店任厨师长,后在上海南翔五福鱼酒店任行政总厨。亮点:今天宋斌分享的金福酸菜鱼,是跟随其 ...
炸鸡馍火爆全网,大厨传媒直播揭秘详细制作方法!
创业
2024-11-01 20:00
山东
炸鸡曾火遍大街小巷中式汉堡也卖遍了街头巷尾将炸鸡和中式汉堡结合起来会是一种什么样的美食呢?最近这样一款全新的快餐小吃--炸鸡馍迅速火遍了全网无论是夜市还是早餐店都能看到它的 ...
享誉烹饪界的李建辉大师卤水课,11月4-6日在济南再度开讲
创业
2024-11-01 20:00
山东
李建辉大师的卤水课逻辑严谨、知识丰富具有极强的体系性和实用性通过这堂课程不仅能学得多种卤水和卤货的制作方法更重要的是收获一套完整的知识体系囊括了李大师几十年的经验总结和提炼 ...
黑椒汁牛仔粒
创业
2024-11-01 20:00
山东
黑椒汁牛仔粒亮点:与传统方法中将牛肉粒低油温滑熟不同,此处采用高油温炸制,以确保内部的水分不流失。以牛骨熬汤做底,用面捞勾薄芡的黑椒汁,是此菜的香气来源,配方翔实、制作严谨 ...
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