1月1日元旦，提醒家人“5样不上桌，福气不进门”，5样都指啥，遵循老传统，新年好兆头
1月1日元旦，元旦又叫阳历年，小时候还以为它是个洋节，长大了才知道，原来元旦是土生土长的传统节日，至今已有4000多年的历史。作为新年第一天，从古至今流传下来很多传统习俗，比如放烟火爆竹、挂红灯笼、吃团圆饭、饮屠苏酒等，人们通过多种形式辞旧迎新、展望未来。
一，饺子——寓意团圆吉祥，招财进宝
饺子在中国文化中象征着团圆和吉祥，其形似元宝，寓意着财源滚滚。元旦节家人一起包饺子吃饺子，表达了对阖家团圆和美好生活的期盼。
【金元宝饺子】
1，蒸熟的老南瓜压成南瓜泥，加入面粉揉成软硬适中不粘手的光滑面团，盖保鲜膜醒面备用。
2，猪肉馅加盐、鸡精、花椒粉、生抽、老抽搅拌均匀。再加入适量葱姜水，搅拌至黏稠拉丝。
3，香芹洗净晾干切碎，加一勺香油搅拌均匀，这样调馅不出水，放肉馅里搅拌均匀。
4，饺子皮放上馅捏成月牙形，再把两个角捏起来，水开下锅，点2次凉水煮3开，就熟透了。
二，吃汤圆——寓意团圆美满，幸福甜蜜
在中国传统文化中，圆代表着圆满和完整，因此元旦吃汤圆，不仅是一种饮食习惯，还是对家庭团圆美满、生活幸福甜蜜的期盼和祝愿。
【自制花生汤圆】
1，糯米粉270克，加200克温水，揉成面团，取30克面团放开水里煮熟，再捞出过凉水，再和剩下的面团充分揉到一起，盖上保鲜膜备用。
2，200克熟花生，放绞肉机里绞成碎末，加入60克白糖，80克猪油，搅拌均匀冷冻备用。
3，面团搓条切成小剂子，搓圆捏成小碗，放上馅用虎口收拢，水开下汤圆，煮到浮起就熟了。
三，吃鱼——寓意年年有余，生活富裕
鱼音同“余”，元旦节吃鱼，寓意着年年有余、生活富裕，寄托了人们对新年富足生活的期盼。
【红烧鱼块】
1，鱼处理干净，对半切开，切成小块。锅里多放点油烧热润锅，再把油倒回去，重新放凉油，撒点盐，鱼皮朝下放入鱼块，不要动它，中小火先煎定型后再翻面，煎到两面金黄，盛出备用。
2，锅里留底油，放入姜蒜小米辣炒香，放入鱼块翻炒均匀。加一罐啤酒和适量清水，和鱼块持平，加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉，大火收汁。最后撒上红椒丝、葱段，即可出锅。
四，吃鸡蛋——寓意大吉大利，吉祥如意
鸡蛋音同“吉旦”，元旦节吃鸡蛋，寓意着大吉大利、吉祥如意，寄托了人们对新年好运的期盼。
【白水煮蛋】
鸡蛋洗净放入锅中，加入冷水没过鸡蛋。大火煮开，转中小火慢煮8分钟，关火焖2分钟，捞出放凉水中好剥壳，蛋黄不噎人嘎嘎香。
五，蒸年糕——寓意年年高升，蒸蒸日上
“糕”与“高”读音相同，元旦蒸年糕，寓意着生活蒸蒸日上，年年高升。我最喜欢蒸红枣年糕，寓意更加理想，红枣寓意红红火火、甜甜蜜蜜。
【红枣年糕】
1，500克糯米粉，加2勺白糖入个底味，再一点点加入260克80度左右的热水，搅成小颗粒，抓起一把粉，用力攥一下能成团即可。
2，攥好的糯米团，放上去核的红枣，捏结实。底部戳个洞更容易熟，水开上锅大火蒸25分钟。
