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重要提醒:
已经对机器型号充分了解需要入手的小伙伴,可以直接去相应的店铺报啊呜咨询客服;如果需要做功课,可以下滑看各型号介绍或者微信喊我呀~
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常用合集目录:
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m6厨师机是当之无愧的性价比之王,超优秀的性能这个价格真的是非常惊喜。敲黑板划重点:
35分贝静音设计,打面又快又稳又安静。这点必须爆赞,啊呜用过的N款厨师机中,m6始终是声音最小的一款,减少了多少家庭矛盾啊~再也不用担心打面的时候宝宝抗议动画片声音听不见,也不用担心打面的时候吓到喵主子毛孩子,完美和谐。
最大揉面量可以到1500克干粉,并且可以连续工作。一周做一次屯粮也不怕啦,小型私房也吼得住的。啊呜每年做圣诞面包都会更爱它几分,超大的面团都稳稳哒。
电子控制智能定时。智能定时已经把我惯坏了,太方便啦,自己摁计时器总有忘记的时候,电子定时再也不用慌手慌脚啊。
这款真的非常非常给力,是我用过的机器中始终最受宠的一台。
不管是家用还是私房商用都能吼住,性能简直要爆赞~ M6是550W静音直流电机,马力非常足~不要小看只有550W,由于直流电机为恒定最大功率,每个时间点输入值比较稳定,能源转化率比家用厨师机使用的交流电机高2倍以上,所以这里直流电机的550w,大约相当于交流电机1300w,电机动力非常足。
打面效率超级高并且工作起来非常安静,通常1000克左右的面包面团大约在8-15分钟可以完成搅拌,能够薄而结实的透明薄膜,用时短有效率简直棒呆!而且厨师机机身稳固,机器本身重量有大约36斤,即使高速运转依然稳稳哒~发烧友完全不需要犹豫,买它!(注:打面时间会因面粉和面团干湿以及个人操作有差异,这里的时间仅供参考)
相关视频(点击即可查阅):
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食谱合集在这里:①、sp50平炉食谱合集 ②、sp50平炉温度记录
这台烤箱是58升容量,但实际上他跟我们平时接触到的家用同容量烤箱差异可以说是非常大的。
从容量来说,他可以放入的烤盘尺寸刚好为商用标准盘尺寸40*60㎝,也就是并排两个40*30㎝的家用烤盘。大家如果使用的发酵箱中等容量放不下商用烤盘也不用担心,用两个家用40*30厘米的烤盘就刚刚好呀。两盘可以分层放入发酵箱发酵,然后并排放入sp50烘烤。
如下图:
(2个40*30㎝烤盘☝)
(1个40*60㎝烤盘☝)
大家最关心的容量相关,这里简单列出我日常比较经常制作的烘焙品类数量,供参考。
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食谱合集在这里:s80四代食谱
全新升级海氏s80四代,
🔶升级正反两转电机,全域热风对流,实现4层全效均匀烘烤,出品优秀;
🔶双排照明灯设计,这点简直太惊喜了,四层同烤清晰可见,这就是家里最亮的崽(#^.^#)
🔶触屏+按键设置,功能选项使用触屏,温度时间可以按键调整;实时显示面温,温度变化一目了然;
🔶下加热管隐藏式设计,覆盖不锈钢加热板,面式加热技术,使热量更均匀,清洁也更加方便;
🔶设有内置菜单,其中戚风功能新增主动排气系统,让蛋糕膨胀更加均匀稳定。
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这台烤箱是两用炉里面非常成熟的一款。大容量高效率颜值高大上。独有的大功率热风隐藏式后部加热管,三代在二代的基础上优化升级,热风功率提升,可以实现3层同烤,受热均匀。
像饼干、曲奇、桃酥、广式月饼、老婆饼、蛋黄酥、苏式月饼等等食物,都可以同时烘焙三层,非常给力。
当然在这个价位来说,大家还是需要适当降低对于多层同烤的期待值,它的上色均匀程度和效果比不上专门的风炉,如果期待更满意的多层上色均匀效果,大家往上看,s80四代和是90风炉都可以满足哈。
相对来说,s80能够满足大家烘焙的多种需求,有质有量,烤吐司颜色均匀漂亮不用盖锡纸~ 最关键是价位还不高,适合预算不太高的私房接单、或者家庭烘焙发烧友;
(发热管可抬起,清洁方便)
可能有同学会问说家用需要这么大吗,其实很多很多时候都很需要,比如经常烤溶豆、常温点心、各种酥、软欧、造型面包等的同学,很多食物都是比较占地儿,做一次一盘烤不完的事情经常会有~
(3盘脆脆☝)
(3盘蛋糕卷☝)
总的来说,根据个人需求和预算来选择适合自己的烤箱即可。
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可可爱爱的i7烤箱~
米白和湖水绿两种颜色可选,我这台是绿色,实物色调比较清新,颜值可。
底部旋钮+显示屏的设计,操作非常方便;
菜单面板进行了升级,更加智能化,细分出多项菜单设置,一键即可设定,小白也非常友好;新增了空气炸功能,可以用来烘焙各种肉类烤菜等等。
首创背部光波大风炉,升温相对来说更快,食材受热也更均匀,体积小的食物可以实现2层烘烤。
(☝i7烤箱两层曲奇烘烤效果)
烤箱门进行了调整,边角圆润厚实,整体非常有质感。
烤箱依然是40升容量,上下温可分控,炉灯可常亮,背后增加了一个电源开关键,并且可以连家里的wifi,再通过手机app控制烘烤的温度、时间、炉灯开关,设计智能化。
总的来说,这款烤箱占地小、内空间尺寸设计比较合理,温控精准,适合受空间限制、新手入门对烤箱品质有一定要求、时常需要应对准备的食材一盘烤不完这种场景的小伙伴。
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海氏m5这台比较小巧的厨师机,经常有小伙伴问到。
跟7升的m6放在一起体积对比如图~
其实开箱蛮久的了,本来只是看他小巧可爱、颜色清新讨喜,内心并没有对性能期待很多,毕竟各方面参数都比较基础。用过几次之后必须承认,有点小瞧了人家(#^.^#)
简单从我们选厨师机最关注的几个点来说明一下。
①、声音:m5是直流电机,相对来说噪音较低。实际使用的时候声音稍微比m6厨师机要大一点,但是声音并不尖锐,比起交流电机类型的厨师机声音要小很多很多。对于长期使用并且已经习惯了静音厨师机的我来说,m5工作的声音是可以接受的程度。
②、打面效率:目前尝试500克干粉的面包面团,大约可以在20分钟内完成搅拌,大部分时间使用5档。操作说明大家可以看这篇食谱笔记【小可爱系列--南瓜蜜豆小奶包】。
③、稳定性:机身底部设有吸盘,所以不需要担心移位之类的问题。使用5档搅拌1000克左右面包面团的时候,不同的搅拌阶段机身会有不同程度的抖动,幅度会与面团大小、软硬等都有关系哈。
另外m5设有4.5寸液晶大屏,旋钮+触摸屏操作,灵敏方便,还可以搭配拓展配件实现更多功能。属于高性价比的一款纯家用厨师机。
综上,个人觉得这台比较适合预算不高、日常制作面包量比较小、并且有一定制作面包经验的小伙伴。
店铺其他款也有团购价
部分会有赠品
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