1945 年 8月6日 ,美国在日本广岛投下了人类历史上第一颗原子弹——“小男孩”。在核爆区内,几乎一切生物荡然无存。有人甚至断言,广岛将从此变成一座死城。
同年 9 月,在对核爆中心附近的树木进行科学调查时,人们惊奇地发现,5 株银杏树竟然在“末日武器”的强大威力下生存了下来。
到了第二年,存活的银杏树还长出了新芽;其中一株离核爆中心 1 000 m 左右的银杏,成为最先恢复萌芽的植物,而且并未出现多大的畸形。
这株名叫“宝仙”的银杏被人们称为核爆炸中最幸运的银杏树,它也一跃变成广岛原子弹爆炸的纪念标志之一。
银杏——植物界的“长寿树”
”
银杏为我国特有树种,是植物界的“活化石”“长寿树”“植物界熊猫”。在经历了第四纪冰川的严峻考验后活了下来,成为银杏科硕果仅存的树种。美国、日本、欧洲皆从我国引种栽培。
银杏浑身都是宝,国内外大量研究表明,银杏果、银杏叶、银杏外种皮和银杏根等均含有大量活性物质,且具有药用价值。
从《神农本草经》开始就有关于银杏的记载,但是银杏(白果)、银杏叶医药价值的体现始于宋代(公元960-1279),后来逐渐发展,元代《日用本草》、明代《本草品汇精要》《本草纲目》及清代《本草逢原》等多种本草药籍均有记述。
白果(银杏果实)自古以来就作为一种珍贵的滋补品和食品被人们熟知。而银杏叶的食用价值,则如酒在深巷,鲜有人知。
其实,银杏叶的食用价值不逊于白果的,可以说,内外兼修了。
众所周知,银杏树是出了名的“长寿树”,在自然状态下,银杏树的寿命比较长,在不遭遇自然灾害或人为砍伐的情况下,基本都能达到几百年的寿命。
在中国“银杏之乡”---郯城,有一座古老的寺庙---广福寺,寺庙里面有一棵古老的银杏树。这棵银杏树距今已有三千多年,原为一雌一雄,现存下的这棵为雄树。它历经沧桑却枝繁叶茂,郁郁葱葱,因历史久远,传说甚广,被当地老百姓尊称为“老神树”和“银杏王”,“千年人代惊弹指,独有参天鸭脚存”说的就是这棵银杏树。
郯城是属温带季风区半湿润大陆性气候、四季分明、年平均气温13.2℃左右、土壤肥沃、适合银杏生长。
银杏作为该县特色优势树种,已成为该县农村经济的支柱产业,在国民经济中占有重要地位。
2009年7月28日,经中国国家工商总局审定,批准“郯城银杏”地理标志商标注册。
银杏树活的久,树根、树叶都很重要
”
银杏叶片具有较强的抵御各种病原菌侵染的能力,这是银杏树体经久不衰,能成为树木中“元老”的重要原因之一。
有研究者做过试验,将某些病原菌的芽孢接种在银杏叶片表面,在适宜的温度和湿度条件下,芽孢虽然在叶表面萌发,并分生菌丝,形成菌丝体,但是,菌丝却不能穿透叶面角质层侵染到细胞内部,不但被接种病原菌的叶片没有丝毫受损害,而且叶片的细胞壁还能增厚。
目前从银杏叶中已发现160多种化合物,研究证实其主要有效成分为银杏黄酮类、银杏内酯类,以及银杏酸类化合物。
银杏叶提取物中黄酮类化合物主要分为两类:黄酮醇及其苷,如槲皮黄酮、黄烷醇类、儿茶素等;双黄酮类,如白果双黄酮等。
银杏种仁(白果)内含有丰富的营养成分和特殊的化学物质,主要包括淀粉、蛋白质、酚类、白果酸、黄酮类、萜类、生物碱、多糖类、氨基酸、微量元素等,还含有氢化白果酸、银杏内酯等成分。
如此内外兼修的银杏叶,自古以来受重视,明代李时珍闻名世界的巨著《本草纲目》中有记载。2015版《中华人民共和国药典》有记载银杏叶功效。
近年来,对银杏特别是银杏叶中活性成分的研究较为热门,银杏的活性成分可用于药物、饮料、酒制品、保健品、功能食品、化妆品等领域。已上市的银杏药物制剂类型较全面,包括胶囊、片剂、颗粒剂、口服液、注射液、滴丸剂、薄膜衣丸、粉针剂等多种剂型。
随着时代的发展,我们相信,银杏叶会有更广大的发展前景。
》》参考资料
[1] 黄和平,黄鹏,栗进才等.银杏:栽培、药效研究与应用[M].北京:化学工业出版社,2019.9:109.
[2] 陈金法,张新权.核灾难后的绿色传奇[J].科学之友(上旬),2013(04)46-47.