湿热天气
夏季是一个充满活力的季节，但也是免疫系统容易受到挑战的时期。
炎热夏天，旺盛的新陈代谢会过多消耗人体内存储的能量，再加上食欲下降、营养摄入减少，夏季排汗，人体的一些营养素如矿物质、维生素流失加快等原因，很多人在这个季节会经常出现乏力、心烦、头晕、食欲不振、昏昏欲睡等症状， 甚至深受腹泻等夏季病的困扰。改善免疫力在这个季节尤为重要。
一般人群改善免疫力的饮食建议
营养是维系身体免疫功能平衡的物质基础，良好的营养能保障机体免疫功能发挥正常作用。要想保持良好的免疫力，在日常饮食方面的建议如下：
食物多样，实现平衡:
每天应摄入包括谷薯类、蔬菜水果类、蛋白质类、油脂类等食物12种以上，每周25种以上。
优先选择新鲜的绿叶蔬菜、水果，其次是新鲜的鱼、虾、肉类和新鲜的乳品。
选好食材，备好料:
优先选择新鲜的食材。如受到条件限制无法每天购买食材，则优先考虑购买、食用冷冻的瘦猪肉、牛羊肉等红肉以及冻虾仁、海鱼等。
一般家庭可以储存供两周内食用的鲜蛋，食物长期储存会导致营养的损失;优先选择耐储存的根茎类蔬菜。不建议过多食用烟熏、腊制类食物。
确保食材的品质和安全:
一定要查看食品的生产日期和保质期，正常情况下如果食品过期，或者出现腐烂变质等情况，则不应该食用。
注意营养补充:
如条件受限不能获得多样化膳食时，可选择单一或复合营养素补充剂或特医食品给予补充。
注意:日常生活中的饮食卫生同样非常重要，我们一定要加强食物加工烹制过程的卫生意识，餐具一定要生熟分开，减少生拌食物，餐具要彻底清洗和消毒。
免疫“新”主张
免疫力是西医常用的术语，中医学认为气与血能滋养脏腑组织，维持机体生命活动。中医多通过食物来提高免疫力，提高免疫力可以多吃些补气的食物如，香菇、鸡肉、黄芪、党参、西洋参等。
除了日常饮食外，一些加工食品也可以考虑。比如，牛初乳、灵芝类等产品。
1
牛初乳
牛初乳包含着丰富的营养因子：免疫球蛋白、生长因子、维生素等以及其他营养成分。
它的功能活性组分大致分为免疫因子和生长因子两大类，分别对机体免疫和生长具有调节作用。
‖ 免疫因子主要有，免疫球蛋白，高浓度的IgG、IgM、IgA、IgE、sIgA；β-乳球蛋白、α乳白蛋白、白蛋白等。
‖ 六大生长因子主要有：胰岛素样生长因子(IGF)；表皮生长因子（EGF)；转化生长因子(TGF)；成纤维细胞生长因子(FGF)；胰岛素；核苷酸类物质等。
2
灵 芝
许多临床试验都发现，灵芝对于人体内各组织器官功能有“全面提升”的效果，能起到扶正固本的作用。中医认为灵芝具有滋补强壮、固本扶正的功效，是一味珍贵的中草药。
由于灵芝入五脏，补益五脏之气，所以无论心、肺、肝、肾脏哪一脏虚弱，均可服之。
灵芝不同于一般的营养保健食品只对某一方面营养素不足进行强化补充，而是在整体上双向调节人体功能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢功能，提高自身免疫能力，促使内脏或者器官功能正常化。
总的来说，夏季提高免疫力是为了让我们更好地适应环境变化，减少疾病风险，保持身体好状态。通过合理的饮食、充足睡眠和适当的户外活动，我们可以在这个季节里更好地守护自己的健康。
参考来源：
[1]刘扬.夏季如何提高免疫力[J].光彩. 2018(08)
[2]王贵强 , 王立祥 , 张文宏.活出健康：免疫力就是好医生[M].北京:人民卫生出版社.2020
[3]孙树侠等.牛初乳营养与免疫.新世纪天然”免疫之王”的奥秘[M].北京；中国医药科技出版社.2016
[4]王守东等.灵芝百问[M].北京:中国中医药出版社,2015(04):44.
