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最近天气转凉，秋燥也更加严重了，大家一定要多吃一些时令果蔬，给身体补充水分和营养。
说到水果，这个季节的应季果可真不少，不知道大家都爱吃些什么呢？
暖暖每次去水果店，看到有不常见的新品种或者网红水果，总忍不住来两斤尝个鲜。但要说最常买，最离不开的，还得是最常见的苹果。
苹果能成为水果届的平民明星不是没有道理的，除了它价格实惠、好保存之外，营养价值更是不容小觑，“一天一苹果，医生远离我”的说法可谓深入人心。
吃苹果到底有哪些让人意想不到的好处？秋天又有什么美味新吃法呢？
每天一个，好处多多
苹果被称为水果中的“全科医生”，是当之无愧的“长寿果”，对我们的大脑、骨骼、肺、心脑血管等都有好处。
①保护血管：苹果的果胶有助于降低血胆固醇，保护血管弹性。还含有酚类物质、黄酮类物质等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。
有研究表明，老年人群吃70克的苹果，就能降低40%心脑血管疾病风险。
②调理肠胃：苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维，有止泻和通便的双重作用。鲜苹果通便，煮熟的苹果果胶软化，能吸收细菌和毒素、缓解腹泻。
③润肺养胃：苹果具有健胃，生津，润肺的功效，多吃苹果可以调节炎症反应，改善呼吸系统和肺功能。
④保护骨骼：苹果富含微量元素硼、柠檬酸钾，有助于提高骨密度，预防骨质疏松。
⑤辅助控糖：别看苹果吃起来甜甜的，却是低升糖水果，热量也不高，而且它富含铬元素，有助于激活胰岛素。
什么时间吃最好？
有个说法叫“早上金苹果，晚上毒苹果。”这个说法科学吗？
其实从营养价值上看，不管是早上吃、中午吃还是晚上吃，苹果的营养价值没什么变化，没有早晚的限制。
但要注意这3点：
1、不宜饭后立即吃，会增加消化负担，容易引起腹胀，可以饭后1小时以后吃。
2、不宜睡前吃，晚上吃苹果别等快睡觉了才吃，也会增加肠胃负担，诱发胃液分泌，引起反酸。
3、本身就有反酸和胃病的人，不要早上空腹吃苹果，否则可能会加重症状。
秋天熟吃，肠胃更舒服
天气凉了之后，有些肠胃不好的人直接吃生冷的水果，容易胃不舒服、拉肚子，可以试试把苹果做熟热吃。
您可能会担心：苹果加热之后，营养不就流失了么？
其实，除了会损失一些维生素C外，大部分营养都不会有太大损失。而且苹果做熟后，其中的纤维素会变得更加柔软，对肠胃道的刺激性更小，食用不易腹泻。
暖暖给大家推荐两道好吃的苹果熟吃美食，苹果山楂大枣汤和烤苹果~
【苹果山楂大枣汤】
这是暖暖之前看电视节目时，看到营养专家范志红老师推荐的做法，秋天煮上一碗，热热乎乎的，又酸甜开胃，可以刺激食欲、助消化、健脾补血。
暖暖给家人煮过好多次这个汤了，可受欢迎了，特别是我家暖宝，喝完之后再吃饭，胃口都好了不少~
食材：1个苹果，10颗山楂，10枚大枣
做法：三种食材去核切成块，先把山楂和大枣放入锅中，加800毫升水煮开，放入苹果块再煮20-30分钟，食材变软即可。
可以根据个人口味，放适量冰糖调味。怕冷的人群可以加适量红糖。糖尿病患者建议加木糖醇，或者不放糖直接食用。
【烤苹果】
烤苹果乍一听您肯定觉得是西方美味，其实在中国美食历史文化上很早就有这菜，只是现在餐桌上很少吃到它，是一道濒临消失的菜肴。
这苹果焗烤后酸甜可口，再搭配上甜如蜜的桂花酱，咬一口幸福感满满！是一道健康又好吃的甜品。
食材：苹果、枣泥、蛋清、水果、桂花酱、白糖、松仁、核桃仁
做法：
①苹果去皮掏核，沾上少许淀粉，枣泥中加松仁、核桃仁捣碎，放入苹果中7成满即可。
②在碗中放入6个蛋清，打发成蛋泡糊后放入1两面粉搅拌均匀，做成高丽糊。
③在苹果的顶部和底部分别放入高丽糊，再在顶部放入适量水果即可放入烤箱内烤制50分钟左右。
④在锅内放入水、白糖、糖色、水淀粉，搅动粘稠后放入桂花酱搅匀，然后浇到苹果上即可。
暖暖的味道
