小年到，家家户户迎新年！在南方，蒸年糕几乎是小年必吃的美食，它饱含着人们对美好生活的祝愿——年年福，步步高！
烤菜年糕，做法简单，味道惊艳，年糕软糯弹牙，咀嚼有回甘，烤菜咸鲜微甜，一口年糕一口菜，不但好吃，还利于消化。
人们赋予年糕美好的寓意和祝愿，是出于对幸福人生的向往！幸福在哪里呢？打开这首饱含着爱与祝福的瑜伽语音曲，伴着优美的旋律，带着爱心烹饪这道美味的烤菜年糕吧，一定能让自己和家人品尝到幸福的滋味！
青菜（上海青、矮脚青）
年糕
酱油
八角
麦芽糖
盐
植物油
① 青菜清洗后控干水份，切成四瓣，年糕切大块；
② 炒锅热油，下一颗八角略炒，下入青菜翻炒，炒至青菜翠绿，加酱油、麦芽糖一大勺，持续炒至青菜出汁，加盐调味；
③ 把年糕铺在青菜的上面，盖锅盖，中火煮10分钟，全程观察青菜出汁的情况，来调节火力大小；
④ 年糕变软就可以取出，然后大火收汁，完成。
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