冬至，天寒。正是蕴藏生机的好时节，食五色，养五脏，待生发。色彩丰富的蘑菇饭，养眼，养心，养冬藏~
鲜嫩滑爽的杏鲍菇
铺在香喷喷的米饭上
淋上微甜咸鲜、黑胡椒味的汤汁
杏鲍菇软嫩，不需要费力咀嚼
颗颗米粒裹满鲜汁
一口下去，太满足啦！
这个食谱的重点就是如何让杏鲍菇入口嫩滑，味道鲜甜，快来看看吧！
食
材
米饭
杏鲍菇
胡萝卜
黄萝卜
洋葱
西兰花
调
料
酱油
黑胡椒粉
麦芽糖
昆布粉
植物油
做
法
1
杏鲍菇斜切成薄片，越薄越好，这是鲜嫩的关键；
2
西兰花、胡萝卜、黄萝卜焯水备用；
3
炒锅热少许油，把洋葱丝煸软，加酱油爆香，加400毫升冷水，煮沸，加盐、昆布粉、麦芽糖、黑胡椒粉调味；
4
杏鲍菇入锅，煮30秒捞出，铺在米饭上，配西兰花、胡萝卜、黄萝卜；
5
汤汁用水淀粉（水、红薯淀粉3：1）勾芡，淋在杏鲍菇上，完成。
进餐时保持放松和愉快的心情，有助消化和吸收。您不妨在品尝这道让人赏心悦目的蘑菇饭时，播放瑜伽语音冥想曲做为背景音乐，营造松弛的氛围感，和家人一起愉快用餐~
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