国际素食日|鲜美的灌汤包~颠覆对素食的刻板印象

乐活   2024-11-25 08:01   内蒙古  


今天是国际素食日!旨在倡导人们,以吃素的方式唤醒人类对生命的珍爱和同情,保护地球生态平衡,增进人类身体健康~


那么,今天就跟着小编来做“素灌汤包”,以响应这个有意义的节日吧!


如何把“汤”包入面皮中呢?

有一个巧妙的方法

简单易做,汤鲜味美

拎起包子,一兜汤

把包子开个小口

汤汁溢出

一口喝掉

甚是鲜美

快来看看素汤包是如何实现的吧~




普通面粉300克加4克盐,用开水烫熟三分之一面粉,再加冷水,和成偏硬面团,醒面十分钟,揉两分钟,再醒面十分钟,再揉,重复三次。






01

土豆、胡萝卜、白菜、白萝卜、蟹味菇、白玉菇加冷水,煮20分钟,用盐、白胡椒粉、昆布粉(可选)调味,只取汤汁,冷却后倒入冰格,入冰箱冻成冰块;



2

 蟹味菇切碎



3

 调汁:水、酱油(比例5:1)、五香粉、花椒油适量,调匀;





1

取一汤匙蟹味菇,浸透酱汁


2

把浸透酱汁蟹味菇和冰块一起包进面皮,制成包子



要点

❶蟹味菇会很快吸收酱汁,这时候要迅速包起,因为,超过一分钟蟹味菇就会吐汁并且收缩;❷包子包好不需要醒,10分钟之内要上锅蒸,放久了冰块融化会浸湿面皮。






水开后入锅,蒸10分钟,出锅完成。



要点

❶蒸制时间不要超过10分钟,不然会破皮跑汤;❷出锅后趁热吃,放冷了汤会被面皮吸收,影响口感。


这款灌汤包巧用心思,独具创新,把汤汁冷冻成冰块,很容易包制,真的值得一试。



素食,非常丰富,制作方法多样,小编精选以下6道深受大家欢迎的菜品,点击图片即可查看做法。


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她的“瑜伽”电视系列节目从1985-2000年在中国中央电视台持续15年不间断地播出,成为中国电视史上播出时间最久的电视节目之一,人们亲切地称她为“当代中国瑜伽之母”。

蕙兰出于无私的爱心与众人分享瑜伽,辛勤制作了许多瑜伽视频,音乐和书籍。

今天,数百万中国人都在家里、各种场馆、公园和社区中心里练习蕙兰瑜伽。蕙兰瑜伽在中国数十个城市定期举办各种课程和活动,好评如潮。



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