蜗牛传奇
文/戚思翠
没有手，没有脚，背着房子到处走，有谁把它碰一碰，赶紧躲进房里头……蜗牛是大家再熟不过的小动物。蜗牛既不能像鱼儿那样自在游弋，也不能像蚯蚓那样蜿蜒爬行，更不能像蝴蝶那样翩跹飞舞。甚至，在没有骨骼的支撑下，它还要背着个又重又硬的壳。殊不知，就这小小蜗牛，有着很多传奇故事呢。
蜗牛族的“女娲”
很古时，在蜗牛家族里，有一群小蜗牛总是缠着一位自称姥姥的毛毛虫问这问那。为什么我们从生下来就没见过妈妈？这么久妈妈为什么总不回家？我们为什么要背负这个又硬又重的壳？而姥姥为何没有这个壳呢？姥姥慢慢吞吞地解释说，你们的母亲为了挣钱养活你们，去了遥远的地方……你们的身体没有骨骼支撑，只能爬行，又爬不快。所以要靠这个壳的保护呀。至于姥姥……老了，壳掉了。有小蜗牛反问：那毛虫姐姐没有骨头，也爬不快，她为什么不用背这个又硬又重的壳呢？ 姥姥告诉它们：因为毛虫姐姐能变成蝴蝶，天空会保护她。小蜗牛又问：蚯蚓弟弟也没骨头，爬不快，也不会变成蝴蝶，他为什么不背这个又硬又重的壳呢？ 姥姥笑了：傻孩子，因为蚯蚓弟弟会钻土, 大地会保护他呀。小蜗牛一听，委屈地哭了：我们好惨哦，天空不保护，大地也不保护，妈妈也不要我们……姥姥安慰说，好孩子，你们有壳呀。不靠天，不靠地，就靠自己，多棒呀。其实，蜗牛姥姥一直不敢将“实情”告诉她的外孙们，更不想让外孙们知道它们的妈妈在生下它们后就自杀了。
很早以前，蜗牛身上没有壳，长得像毛毛虫，是由蝴蝶蜕变的。因它们非常弱小，随时都有生命危险。有一天，还是蜗牛少女的蜗牛妈妈，在去森林里为姥姥抓药回来的路上，远远见一只大鸟向她走来。她一边逃跑，一边叫喊：救命呀，救命……蓦然，一只乌龟出现在她面前。乌龟看到鲜嫩的蜗牛姑娘，垂涎欲滴。于是，他心生一计：美丽的蜗牛姑娘，你快快躲到我壳里来吧。蜗牛姑娘想都没想就钻到乌龟壳里藏了起来。大鸟终于飞走了，蜗牛姑娘从龟壳里出来，对龟叔千恩万谢的。可她刚欲转身离去，却被乌龟死死拦住：蜗牛姑娘，难道你就这样走了吗？我救了你今天，救不了你明天……我想，你不如嫁给我儿子吧。这样，以后你生下的孩子都会有壳，他们就不会被人欺负了！
蜗牛姑娘回到家后闷闷不乐，她不敢将自己被强暴的事告诉母亲。但不久，她就怀孕产下一群孩子，孩子的体型不再像小毛毛虫，而是小小圆圆的，每个孩子的身上果真都有壳。她把一群孩子交给母亲后，悄然离去……自此，蜗牛族变了种，世世代代的蜗牛身上都背负着这沉重的壳，但它们无论走到哪里，不再那么提心吊胆了。它们在大自然里，过着快快乐乐的生活。
改变法律的蜗牛
1928年8月26日，30岁的唐诺修应好友之邀，来到苏格兰佩斯利散心。在咖啡店，好友给她叫了一份雪糕饮料，店老板热情地把大半瓶姜汁啤酒倒进装雪糕的玻璃杯里，说了声：“请慢用”就退到一边去了。
看着雪白的泡沫涌到杯口，唐诺修内心的苦涩，也像杯里的泡沫般涌了出来。她忍不住向好友倾诉自己跟丈夫分居后，独自带着幼子蜗居在格拉斯哥贫穷区的艰辛。说到伤心处，情不自禁地哽咽落泪。好友一边安慰她，一边将剩下的姜汁啤酒添进她的杯里。蓦然，她们大惊失色：啤酒里竟浮出一只蜗牛！唐诺修当即恶心呕吐。她撑着虚弱的身子，拿起酒瓶，仔细看了生产商的标签后对好友说：“这肯定是生产商的问题，我要找他讨个说法！”
好友劝唐诺修算了，不要为这点小事费心劳神，兴师动众。店老板也连忙给唐诺修赔不是，并免除今天全费用外，还愿补偿她的损失。可唐诺修已经铁了心，一纸诉状将啤酒生产商告上了当地法庭。而当地法庭将此案移送到英国最高法院。同样，最高法院也从未受理过此类案件。于是，围绕“小小蜗牛”案，几名大法官之间产生了巨大分歧。资历最长的布克马士达勋爵将百年内的案例分析了一遍得出结论：唐诺修不能状告生产商，更无资格向其提出索赔。但艾特金勋爵却认为，若法律不能保护因商家疏忽而受到伤害的消费者，法律在这方面就一定存在着疏忽。他引用了圣经中律师和耶稣的对话。
律师问耶稣：“要怎样做才能得到永生？”耶稣反问：“圣经怎么说？”律师答道：“若要得到永生就必须尽心尽力爱天主、爱邻居犹如爱自己。”由此，艾特金勋爵得出一个结论，他说：“在法律上，‘爱邻居’就是不能伤害你的邻居。那么，何谓邻居呢？‘邻居’就是因你的疏忽，而可能会受到伤害的人。具体到‘蜗牛’案上，生产商明知唐诺修女士开瓶前无法检验里面的饮料，也应知道生产链上的疏忽会影响啤酒质量，还会伤害她的身体。因此，唐诺修女士就是生产商的‘法定邻居’，就算他们没有合同关系，唐诺修女士也能根据‘邻居原则’状告生产商，并要求其赔付因受到伤害产生的损失。”最终，唐诺修以三比二赢得了这场官司的胜利，并得到啤酒生产商2000英镑的赔偿。
正是唐诺修的执着与勇气，使“邻居原则”在英国司法界得到了广泛认同，开辟了原告在合同法以外的索偿途径，也促使全球司法界逐渐认同了“邻居原则”的权威性，纷纷制订或修订了本国的民事法。所以，只要提及“蜗牛”，英国人就自豪地说：千万别疏忽了蜗牛的魅力！
勇攀金字塔的蜗牛
古埃及谚语云：“能登上金字塔的生物只有两种：鹰和蜗牛。” 雄鹰登上金字塔不足为奇，因为它有飞翔的翅膀。而蜗牛…… 这无论如何都让人心生狐疑：一只蜗牛最终靠什么力量能攀爬到金字塔的顶峰，一只慢得著名且小得可怜的动物，居然能与大鹰达到一样的高度？一只蜗牛和一座金字塔产生的反差是人类无法想象的！然而，事实确实如此。
据悉，一支考古队，到胡夫金字塔考察。他们凭借直升机的力量，用吊绳攀上了金字塔的顶部。此时，不远处，几只雄鹰受惊逃逸。但接下来，考古队员们发现了一个不可思议的现象。在胡夫金字塔的顶部，他们发现很多蜗牛的躯壳。这些蜗牛是如何从地面来到海拔136.5米，相当于40层楼房之高的金字塔的？有人猜测，或许是雄鹰从地面叼上来的美味佳肴。可在每一个躯壳里，蜗牛的身体都毫发无损。难道这些蜗牛是粘附在飞机表面，最终坠落下来的？不可能。因飞机发动后，强大的气流足以把蜗牛吹得无影无踪。接着，陆续有了更多的发现，在金字塔的中上部不断发现有蜗牛爬过的痕迹，还有许多粘附在塔体已经干枯掉的蜗牛。原来，这些号称爬行速度最慢的蜗牛，经过无数次的坠落，一日又一日，一月又一月，甚至一年……最终，竟是自己从塔基，一步一步，爬上了这个世界上最伟大的石头建筑，也攀上了自己生命的最高峰。
千里之行，始于足下。蜗牛之所以能够攀上金字塔，就是源于坚持不懈，勇敢执着。而且，即使在这坚持中，也只有为数不多的蜗牛，能够巧遇阴雨，蕴蓄充足的水分，才能成功登上塔的顶端。再长的路也能走完，再短的路不走也无法到达。在蜗牛的简单思维中，只有前进，没有后退。即使摔得头破血流，也决不退缩。
所以，蜗牛便有了传奇色彩，蜗牛精神震慑人类。于是乎，很多人自喟：蜗牛。有歌星立刻编了几首歌，比如《蜗牛快跑》、《蜗牛不慢》、《我们都是蜗牛》，立刻红遍了大江南北。作家们也赶来凑热闹，写出了《蜗牛的反思》、《蜗牛慢吞吞》、《蜗牛主宰地球》等大作后，一夜成名。
誉满全球的“软黄金”
在国际上，蜗牛无论于美食还是美容，都享有“软黄金”之誉，它是一种高档营养保健品。蜗牛不仅是世界四大名菜（蜗牛鱼翅、干贝、鲍鱼）之首，也是当今世界上最为走俏的7种野味之一。它内含20多种氨基酸、10多种微量元素和丰富的蜗牛酶、SOD等。其中，蜗牛中蛋白质的含量分别比甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋高1个、10个、3个和6个百分点，而脂肪的含量仅为甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋的1／18、1／272、1／92和1／70。每克蜗牛肉的硒含量为0.45克，为茶叶的4.5倍。在《本草纲目》中就有以蜗牛治病的记载。那时，人们就开始使用蜗牛黏液抗衰老，比如把压碎的蜗牛和酸乳混合在一起来治疗皮肤炎症。近代中医学也认为，蜗牛具有清热、解毒、消肿、软坚、治消渴等作用，对糖尿病、高血压、高血脂、气管炎、前列腺炎、恶疮、癌症等有辅助治疗作用。现代医学研究证明，蜗牛足腺分泌的粘液可修补人的胃粘膜。而提取蜗牛体内的各种有效成份，可防治高血压、高血脂、高血粘度、糖尿病，乙肝病毒转阴率80％左右，且具调理机能、防病健体、养生美容之功能。而当今世界各地都在食用蜗牛，尤以西欧、北美为最。
我国的蜗牛养殖业崛起于20世纪80年代中期，普遍养殖的蜗牛品种叫白玉蜗牛（属玛瑙蜗牛变异品种），别称白肉蜗牛，以肉色雪白而得名。在全世界所有的食用蜗牛品种的大家族中，可谓首屈一指的佼佼者。白玉蜗牛只要煮熟,加上好调料，任何白灼、蒸、炒、焖、炖、煮等烹调方法都能做出鲜美可口的佳肴来。欧美日韩等国的圣诞节几乎到了没有蜗牛不过节的地步，在法国享有“法国大菜”之誉。所以，北京奥运会期间，法国运动员们就是靠吃中国白玉蜗牛过了瘾。
爱美是女人之天性。蜗牛身上的黏液中含有大量蛋白质和抗氧化剂，有助于皮肤保湿、消除炎症、去除死皮。据英国《每日邮报》报道，自日本东京一家美容机构推出的“蜗牛爬脸术”后，全球人都在效仿。那些爱美的女人，一钻进美容院，就会流连忘返。有人肯定地说，经过多次“蜗牛爬脸术”的女人，面若桃花，较前年轻十岁！而蜗牛霜亦颇受人们的青睐……
写到这里，忽然想起中国蜗牛产业协会副会长刘宽生老乡曾言，常州是全国颇有名气的美食文化城，可遗憾的是，常州至今还没像模像样的“蜗牛餐业”呢。他说，常州的蜗牛事业亟待发展。
【作者简介】戚思翠，笔名：田心、草根等，江苏盐城市作家协会会员，常州市科普协会会员。于《世界日报》《泰国中华报》《加拿大报》《农民日报》《中国人口报》《羊城晚报》《社区》《翠苑》《新传奇》等全国各大报纸、杂志发表小文百万多字，作品《藏在伏天里的爱》荣获江苏省第22届报纸副刊好作品散文类一等奖。小说《最后一次党费》荣获武汉《新传奇》“喜迎建党100周年”征文赛一等奖，并入选其作品集；散文《乡村土灶》在第五届《中国当代散文精选300篇》全国大赛中荣获一等奖。参加全国各地文学征文获奖证书80余枚，散文《芦花礼赞》《又到粽子飘香时》《父亲的扁担》《楼顶的丝瓜》等被湖北孝感等多家列入初中语文试卷。数十篇小文编入有关杂志书籍。
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