被子怎样才能叠地又快又整齐？餐具如何做到精准摆放？菜肴如何才能受到客人的欢迎？
12月26日，黄海森林公园第四届“高手在一线”服务技能大赛在黄海森林公园会议中心盛大开幕！为了考验、考察酒店从业人员的业务素养和技能水平，特邀请市餐饮烹饪行业协会的专业人员参加了本次大赛的评比工作。
本次评比围绕“客房服务、中餐服务、刀工比拼。酒店菜肴”四个项目展开，来自黄海森林公园的五家酒店的32名选手参加竞技 。
上午8点30分，大赛正式打开帷幕。客房服务项目比赛中，选手们动作迅捷、操作规范，熟练掌握铺床、充分展示优秀酒店从业人员的专业技能；技能。
中式摆台项目比赛中，需要摆放的餐具多达10样，选手们按照中式礼仪顺序、摆放角度及间距要精准，餐具搭配协调等方面来竞技，她们身姿优雅、细节到位、创意满满，大到整体氛围营造、主题元素运用，小到餐巾折花、台布铺设用心用情展示服务人员的专业水准与热情好客。
刀工比赛，不仅关乎食物的品相，还会影响口感和营养。这是厨房工作人员必须掌握的重要技能之一，本次刀工比赛以黄瓜、豆腐、马铃薯为原材料，通过各种切技来考察了参赛选手的刀工技巧、创意表现、食材把控、操作规范与卫生。
最吸引人的是热菜比赛，参赛选手通过酒店头道菜、创新菜、主食制作展开比拼，比赛现场气氛热烈，选手们各显神通，不仅展示了各酒店特色经典菜品的制作，还融入了许多创新元素，充分发挥创意，通过创新菜品、创新口味、菜品点缀，使菜品色香味俱佳，赋予了菜品新的故事和新的意义。
参赛作品有高档、装饰华丽的大型作品，也有选料精良、制作精美的特色菜，煎炒烹炸各显神通，一道道造型精美、色香味俱全的精致菜品纷纷精彩亮相，令人垂涎欲滴。
市餐饮烹饪行业协会顾苏珍作为本次大赛的评委表示，本次“高手在一线”服务技能大赛通过比拼，发现、检验、选拔出酒店中一批高水平、高素养专业服务技能人员，带动、培养、锻造了一批执着专注追求卓越的酒店技能人才，为黄海森林公园各个酒店的发展注入了新的动力，让这些身怀绝技的一线高手得到了一次全面展现的机会。
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