说说东台三仓一带的 “吃鹾”
——兼忆崔同学和蔡同学的往事
作者 张进
四十多年前，在师范读书时，我和东台三仓的崔同学（现在的大律师）以及盐都的蔡同学（女）同桌吃饭，开始，女同学都比较腼腆，吃早饭时，几乎不下箸咸碗（小菜），崔同学就客气地对蔡同学说：你吃sao，去声，作为同是东台人的我，也不知道崔同学说的什么意思，起初以为是让蔡同学吃快一点（东台人说“快”的意思，方言也念“sao”，去声），东台方言中的“sao，去声”，有其字，写作“㥰”，“㥰”，快，与“速”音义相近。（《集韵》：“先到切”，先，现在的声母x，古时候声母应为s，到的韵母ao，那么，先到切，就是“先”取声母s，“到”取韵母ao，合起来拼音，就是“sao”。），快也。东台人常说，“你㥰点跑，不然赶不上”。就是这个意思。
其实蔡同学吃得不算慢，崔同学越是一味地催蔡同学吃sao，蔡同学越是害羞，越是低着头吃得更快，崔同学也越是着急，后来崔同学就直接指着桌上的小菜咸碗，让蔡同学吃“这个”（“咸”）。当时，我也纳闷，不知其解，东台三仓一带为何称“咸”为sao，去声？
到了上个世纪九十年代初，研习了文字、音韵、训诂之后，结合东台方言，才算解开了谜底。原来，东台三仓一带，说吃sao，去声，写作“鹾”【白】（通“潲”，音，哨））。“鹾”与“卤”相关，盐，咸味的意思。所以，东台三仓一带有这么一说，比如说，这个菜太鹾了，或者说，你吃点鹾吧！
弹指一挥间，四十三年，记忆犹新，如今同学们都临近花甲，人一老，就是常常怀念那些难忘的青葱岁月。愿老师和同学们家人都安康快乐！
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