荷全身都是宝
荷叶 莲子 莲子心
处处可入药
不仅可满足味蕾
更能抚慰身心
张景明 教授
陕西中医药大学
荷叶具有清暑化湿、生发清阳、凉血止血的作用，其药性平和，味略苦。中医认为，荷叶能通过利湿达到一定减肥功效，祛除体内湿邪，使肌肉紧实，人显得瘦一些。
莲子具有健脾止泻、固肾涩精的作用。它主要产自江南水乡，各地有其特色品种，如福建的建莲、江西和湖南的赣莲、湘莲，以及山东的山东莲子。一般而言，选择“小、白、胖”的莲子为佳。
莲子心既入心经，又入肾经，可以达到交通心肾的作用。夏季暑热容易导致心烦，严重时还会上火。
心火旺的典型表现为口舌生疮、心烦失眠、尿黄便秘、口渴燥热等症状。出现这些症状时，尤其是舌尖出现红色溃疡，表明心火旺，非常适合使用莲子心。
竹叶具有清热、除心烦、利尿的功效，能将心经的热从小便中导出。与泻心火的莲子心相结合，一泻一导，使邪有出路。
新鲜的荷叶具有清暑、清热凉血的功效，而干的荷叶芳香气味更好。暑天炎热，如果感到胃口不好、食欲不振，可以用干荷叶包裹食材蒸熟，利用其芳香醒脾、和胃开中的特性，促进脾胃功能，增进食欲。
吃鲜莲子要注意哪些事？
1、成年人可以直接食用少量带莲子心的莲子，如果要多吃，一定记得去掉莲子心；
2、小朋友脏腑娇嫩，脾胃弱，绝不能食用带莲子心的莲子，易伤阳气导致腹泻；
3、即使去掉莲子心的莲子，北方人也应该适量食用，不可过量。
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本文编辑：冰夕 校对：迢山 责编：夏意
