紫苏，你或许在做鱼、煎黄瓜时随手撒过几片，也可能在吃螃蟹时，商家贴心地为你备上了一碟紫苏叶。
紫苏性温，可以缓解很多菜的寒凉之性，对于脾胃偏寒的人吃偏于寒凉的食物，是个非常好的佐菜。
💡 紫苏的6大健康妙用
1、外散风寒，专治风寒感冒
紫苏作用温和，当风寒感冒刚起来，有一点点打喷嚏、流清鼻涕、怕冷发热时，可以单独用紫苏煮水，或是加生姜、葱白，简单一煮，趁热喝下，身体微微出汗，寒气就随着汗液溜走了。
如果是身体虚弱的人得了风寒感冒，有一种中成药叫参苏丸，紫苏配党参等药，扶正同时祛邪，缓解头痛发热、鼻塞咳嗽等感冒症状。
图片仅供参考，中成药请在医师指导下使用
2、行气宽中，缓解胃肠型感冒、夹湿感冒
这类感冒有怕冷发热的症状，也有胃肠道症状，胸闷、胃胀、腹胀痛、呕吐、腹泻。急性肠胃炎、夏天中暑、水土不服常有此类症状。
代表方是藿香正气散（中成药藿香正气水），紫苏在这个方中，外能散风寒，内能行气宽中，缓解胃肠道不舒服的症状。
6、解鱼蟹毒
紫苏解螃蟹毒，古籍中就有记载。《金匮要略》中以紫苏煮汁，用于食螃蟹中毒。
有的人吃螃蟹之后肠胃不舒服，其实是因为螃蟹太寒了。于是很多服务周到的商家卖螃蟹的同时，会给你一些生姜和紫苏。生姜和紫苏都是温热性的，正好可以反佐、中和螃蟹的寒性，让螃蟹不至于寒伤脾胃。
螃蟹配紫苏
💡 黄药师温馨提示
1、紫苏性温，适合寒性病症，但风热感冒，胃热呕吐等属于热证的疾病慎用，或配伍后再用。
2、用量控制：一般6-15克为宜，解鱼蟹毒时可稍重。
3、煎煮时间：风寒感冒时，紫苏不宜久煎，大火开后再煮3-5分钟即可，煮久了有效成分容易挥发掉了。
END
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