辣椒，一种你每天都会接触到的食材，广泛应用我国的各类菜肴中，为广大老饕带来激情上瘾的独特风味。嗜辣之人遍布大江南北，但也有人唱起反调：吃辣椒会刺激味蕾，伤胃，长痘等等。
然而，来自哈佛大学以及其他科研机构的研究表明，爱吃辣椒不仅没毛病，反而还可能让人更加长寿，更加健康。
消息一出，喜欢吃辣的人不由得大声欢呼，没想到辣椒竟然还有和抗衰明星产品“乐龄维”一样的功效，这简直就是身边的长寿药。
01爱吃辣椒的人，更容易长寿？
这项关于辣椒的研究发表在《英国医学杂志》上。
研究人员调查了57万中国人，年龄35～79岁之间，来自10个不同地域，主要考虑其年龄、婚姻、教育、体力、家族史、日常饮食以及吃何种辣、吃辣频率。
在长达7.2年的跟踪中，研究人员发现与每周食用辛辣食品不足一次的人群相比，如果每周吃上一到两次，死亡风险就会降低10%。如果每周有3到7次食用辛辣食品，死亡风险只比不吃辣的人低14%，大量增加摄入量则不会带来明显的效果。
如此一看，辣椒真的神仙食材，不仅平价亲民而且健康拉满。
不过专家也指出，衰老是一个复杂的多因素过程，受到遗传、环境和生活方式等多种因素影响。若是想单纯依靠辣椒抗衰长寿，可能效果还不够。研究中也说了，若是大量摄入辣椒，其抗衰效果并不明显。
另一方面，吃辣椒减少死亡风险，其效果是相对不吃辣椒的人而言。对于很多已经经常吃辣椒的人来说，想要进一步抗衰，建议还是选用京东天猫上类似“乐龄维”这样的正规产品，效果会更好。
事实上，近年来随着生物学的进步，“抗衰”已经成为一门科学，也涌现出了一大批科技成果，使用“乐龄维”抗衰已经成为不少中老年人心照不宣的秘密，国内京东天猫平台也有不少用户反馈诸如“身体轻盈了”“人有活力了”等。
吃辣椒抗衰的原理或许还需要科研人员继续研究发现，而“乐龄维”的主要组成成分NAD+前体物质，此前则已被揭示具有明确的抗衰效果。
自2013年国际顶尖学术期刊《Cell》刊载NAD+论文以来，《Science》、《Nature》、哈佛大学等学术机构也纷纷跟进，确认衰老与人体内参与能量生成、细胞代谢的NAD+水平逐年下降有关，若能有效控制NAD+水平，那么提振人体活力，重拾健康身体并非不可能。
而“乐龄维”含有的NAD+前体物质，正是提高NAD+水平的关键。为了确保其成分更好的发挥作用，乐龄维背靠的博奥真品牌还联手2013年诺贝尔奖得主兰迪·谢克曼教授，开发出靶向专利技术，且不足同类价格一半，让“乐龄维”相比同类产品，更具竞争力。
单纯就抗衰而言，科技成果乐龄维相比于辣椒，可能更具优势。不过，作为一种食材，辣椒还有更多隐藏的好处。
02除了长寿，辣椒浑身是宝
在辣椒最常见的争议当中，就是它会长痘、伤胃。
不少人每次吃完辣椒，都会感觉肚子里火辣辣的，仿佛有一团火在燃烧，于是各种吃辣的担忧涌上心头。
事实上，这种火辣辣的感觉来源辣椒中的“辣椒素”，适量食用辣椒素不仅不伤胃，还可以加快胃蠕动和血液循环，促进胃粘液的分泌，根本谈不上伤胃。至于长痘，也与辣椒关系不大，高油高糖才是诱发痘痘的原因。
美国心脏协会发表的一项辣椒研究也证实，比起很少或从未吃辣椒的人，经常吃辣椒的人心血管疾病死亡率降低了26%，辣椒中的辣椒素具有抗炎、抗氧化、抗癌和调节血糖的特性。
03这样吃辣椒，长寿又健康
辣椒虽然浑身都是宝，但也要恰当食用，才能更好发挥出它的“神奇”效果。
专家提示，一部分人或者特殊期间，如口腔溃疡患者，得了痔疮的人，就需要暂时少吃辣椒。
吃辣椒也不宜过多，过辣。新鲜的辣椒每次不超过100g，干辣椒每次10g以下即可。一味贪辣，刺激性太强，肠胃可能一时半会儿真遭不住。
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