提到葛根，大家可能最先想到的是市场上里那些白白嫩嫩的粉葛，但其实，真正入药界的“扛把子”是野葛。别看它颜色灰黄、纤维多，药用价值可不含糊。
粉葛呢，口感好，做甜品、煲汤一流，但论起治病效果，还是野葛更胜一筹。这可不是瞎说，在南北朝陶弘景《本草经集注》里都有记载。
作为中药，葛根能解表退热，生津止渴，升阳止泻，通经活络，解酒毒，降压降糖，美容养颜。它含有多种对心脑血管健康有利的成分，能扩张冠状动脉和脑血管，对冠心病、高血压有好处，被称为“天然血管支架”。
💡 葛根的6大“超能力”，你了解几个？
换季时感冒频发？葛根来帮忙。不管你是风寒感冒还是风热感冒，只要伴有发热、咳嗽、头痛，特别是脖子、肩背僵硬疼痛，葛根都能派上用场。一方面葛根生津，可以濡润筋脉，另一方面葛根通利血脉，可以缓解血管的痉挛，从而改善颈背疼痛。偏风寒？可配麻黄、桂枝，如葛根汤（中成药葛根汤颗粒），用于风寒表实，恶风无汗，颈部和后背疼痛僵硬（项背强）。另外，受寒受风、吹空调、落枕后，肩膀后背疼痛，也可用葛根汤。口干舌燥、喝水不解渴？葛根来生津止渴。《神农本草经》里称它能治“消渴”。用于糖尿病的中成药中，玉泉颗粒、玉泉丸里就含有葛根，帮你缓解口渴多饮的症状。另外，葛根粉煮粥或煎水服，用于各种情况引起的烦躁热渴。葛根能鼓舞脾胃清阳之气上升，不管你是风寒腹泻还是湿热痢疾，葛根都能应对自如。前文的葛根汤颗粒还可用于风寒型腹泻，表现为怕冷发热，腹泻清水，大便不臭。夏天湿热、吃坏肚子引起的腹泻、痢疾、急性肠胃炎，代表方《伤寒论》葛根黄芩黄连汤（中成药葛根芩连丸/片），用于湿热所致的腹泻腹痛，泻时急迫，势大声响，便黄而黏，大便臭，肛门灼热。风邪引起的头痛、眼眶痛，可用葛根搭配升麻、白芷、葱白等。鼻渊（鼻窦炎）患者也别急，葛根配伍黄芪、苍耳子等，可用于缓解鼻塞流涕。
朋友聚会喝多了？葛根来救场！中药解酒，不是说用了药就不会醉了，而是解掉酒的湿热之性。葛根能升发脾胃之气，把胃里的湿热排出去，还能止吐开胃。鲜葛根汁或是葛花解酒茶（葛根配葛花、砂仁、豆蔻、乌梅等），可以用于酒醉不醒，头晕呕吐。
6、心脑血管疾病的“守护者”
葛根有通经活血的功效，现代研究也发现，葛根里的总黄酮能扩张血管，降血压，对冠心病、高血压患者特别友好。冠心病心绞痛，可用葛根配瓜蒌壳、川芎、延胡索、郁金；高血压可用葛根水煎服。
💡 黄药师小贴士：吃葛根，这些要知道
1、用量要适中：一般9-15克为宜，葛根性凉，多了可能伤胃。2、体质要分清：葛根性凉且开腠理作用强，胃寒、汗多的人慎用，别给自己添堵。3、高血压患者注意：虽然葛根能降压，但别盲目吃，最好在医生指导下辨证使用，效果才更佳。如果您喜欢我们的文章，可以把我们设置为“星标”，这样可以第一时间阅读到我们推送的文章。
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