这次去苏州西山，算是颠覆了我们三个对江浙菜的看法。虽然下雨，没有去环湖骑行，也没有去看很多景色，但吃的菜确实不错。
9点30从上海站出发，到苏州站，坐5号线到太湖香山站，然后坐K11快线到包山寺。我和罗小新，黄小琳定的民宿三人间，房间窗户左右都能看见山，据说，天气好的时候，能躺在房间看日出和日落。去民宿的小路旁皆是白墙黛瓦的小楼房，另一旁是菜地，种了枇杷树、茶树、扁豆，橘子树，还有果实累累的石榴树，正对着一个摄像头。小琳说石榴是寓意很好的水果，我们急忙过去合影，她想想想，想起石榴的寓意是多子多福！听得我弹射逃走。
下午饭后去了林屋洞。此洞形成于3亿年前，自古是道家圣地，被称为“第九洞天”。因石立如林，顶平如屋得名。洞口低狭，洞内广阔，巨石伏地，犹如万兽朝拜。我开玩笑说像怪兽停车场，石头之间缝隙常常只容一人通过，回环曲折如迷宫，偶尔别的地方窜出一人，双方都吓一跳一跳。里面当然也像别的溶洞一样有许多五彩的灯光，有一处灯光如萤火虫，又如漫天繁星，移动起来颇为震撼。
我走在这样的地方是有点害怕的，所以像条小狗一样紧跟人后，生怕跟丢了。那些带小孩的人进来，如果小孩找个洞躲起来，不知要找多久。如果我的格格进来躲着，我应该永远都找不到它了。因为它在家里躲我就经常找不到。不知道古代的道士在里面静修时，会不会迷路，古代没有这么多五彩灯光，看到的溶洞又是什么样？
这里还是水月洞天的取景地。真是童年回忆了。里面有许多巨石像龙，有一处泉眼，对着一条长石，如龙背。
3亿年前，一条巨龙带着他的家庭成员和手下，盘踞长眠于此，多么惊心动魄。这里还出土了7条金龙，有两条还在洞内。有一条我在苏州博物馆本馆看到了。是金片捏成，有四足，鳞片细细。
半山咖啡店门前看湖景色不错。不过我们来着还是为了吃晚饭。在西山吃了三家餐馆，都还不错。
梅园农家饭
就在梅园站旁边，一个普通的农家小院。点了太湖三白之清蒸白鱼。芦根炒肉，炒四叶草。芦根酸酸的比较开胃。四叶草是特产，和上海的草头又有区别，比较清香。白鱼十分鲜嫩，入口绵软。我不爱吃鱼，这个鱼肉倒吃了许多。窗外雨淅淅沥沥，空气清爽。三人人均40左右。
陈记农家乐
这家店在湖边，虽然下雨，店里生意还不错。点了红烧鳗鱼，油焖茭白，太湖三白之水煮白虾。白虾简单白灼上面撒了几颗葱花，很鲜。红烧鳗鱼偏甜口，有点像鳗鱼饭的鳗鱼勾了芡。三个人吃一大盘还是有点困难，建议4-5人点。三个人人均80-90左右。
又一春酒家
店铺沿街，生意红火，许多中老年人。司机送我们过去时，便说这家好吃，许多本地人都吃。一楼已经坐满，上二楼，木地板已经磨得发白，老式的装修。点了葱油爆虾，油爆螺丝，毛蟹炒年糕，太湖三白之银鱼炒蛋。
睡了一上午，肚子饿慌慌，油爆虾一上来，入口便神魂荡漾。葱叶的香，酱油的咸，河虾的脆嫩，交相辉映，滴下的酱汁十分下饭。
油爆螺丝顶部开孔，据说可以直接嗦出来，但我试了试没成功。注意肠体部分是不能吃的。这个酱汁同样十分勾魂。
银鱼味道有点像虾仁，但不是虾仁那种脆，而是十分绵软，鸡蛋有点咸。
毛蟹还有蟹黄，酱汁混着蟹的鲜香裹着年糕，让人欲罢不能。我很喜欢梭子蟹炒年糕，没想到毛蟹来炒也很好吃。人均60左右。
这家门口有一只泰迪，极胖。有人叫它德福。
下午到苏州，买了一家熟食店的酱鸭和酱肉。店叫陆稿荐，据说是康熙二年就开店了。半份酱鸭24，半份酱肉35。酱鸭有点像甜皮鸭，鸭肉又是酱板鸭的熏香，十分好吃。非常值，下次还买。酱肉不太合我口味，不过肥肉的地方竟然不腻。
这次吃的东西竟然都没有踩雷。回想起以前在江浙一带踩的各种雷，要么太甜，要么太咸，或者口感很奇怪，应该是江浙的菜都比较清淡，注重食材本身的味道。食材一旦不新鲜，调味就盖不住那个味。过去应该没有吃到新鲜的江浙菜。这里的农家乐就地取材，鲜味十足，西山应该还会再来，下次来环湖骑行，再吃油炸小鱼。
2024年10月27日于上海
图文编辑 | 悠悠
图片|网络
交流 | 合作 | 加读者群
微信号：youyou736
码字十余年，坐标魔都，写我和我看到的世界。
