全新出炉的喜报！！！
就在11月21日隆重举行的
匠心营造·凤凰网美食盛典
暨2024金梧桐中国餐厅指南·星级餐厅
颁奖晚宴上
一碗福州的好朋友：食物家·海鲜浜烧
斩获了“一星餐厅”荣誉称号！
《凤凰网美食盛典》
作为品质餐饮行业最具权威性的行业盛会
被称为“餐饮界的奥斯卡”！
是全国餐饮界具有顶级影响力的年度盛事！
也是今年餐饮人最期待、最重磅的
一场万众瞩目的颁奖盛典！
【2024金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅】
评选范围覆盖了中国东南西北辽阔幅员
食物家在上千家知名餐厅中脱颖而出！
-
奖项经专业评委会主席和理事会多轮筛选
汇集中国最具影响力的餐饮专家意见
美食侦探匿名探访，背对背投票
综合凤凰网美食媒体观点最终确认
可见奖项分量举足轻重！
感谢一星加冕，致谢全城厚爱！
同时也恭贺同获殊荣的其他同行好友
对于这份沉甸甸的荣誉
食物家想以店内最重磅、正当季的王者浜烧
“冬季味觉之王”——松叶蟹为谢礼
来迎接这份荣耀加冕
作为对大家最真挚的回馈！
2024年11月21日-12月31日
进店可享松叶蟹半价
松叶蟹每日时价变动
今日价格：328元/斤
半价后：164元/斤
店内松叶蟹重量在1.7-2.5斤左右
等于279元-410元左右
即可畅享一整只松叶蟹
（五种做法，可任选两种做法）
食物家海鲜浜烧，以刺身级别食材做烤物
讲究的就是鲜活和品质
松叶蟹就是其中最具代表的食材！
松叶蟹栖息在500m-1200m的俄罗斯纯净海域
只有接近产卵期才会迁徙到浅海岸
需前往离岸15个小时船程的海域寻找
经受狂风巨浪，刺骨严寒才能抵达
对于捕捞时间和规格也有严格规定
捕捞难度极大，所以更显稀少珍贵！
每年11月-3月是松叶蟹繁殖的季节
无论雄蟹、雌蟹的肉质都极其鲜甜饱满
膏黄更是被誉为“龙肝凤髓”的珍馐
现在正是它的味觉巅峰期！
这个时候的松叶蟹被称为”冬季味觉之王”
松叶蟹位誉世界三大名蟹之一！
名气地位无人不知，无需过多科普
出场就自带吸睛光环，稳坐餐桌C位
顶级美味，匹配最高规格款待！
无论是宴请还是小聚，都足以体现至高诚意！
张牙舞爪的新鲜活蟹
在料理之前都会先给客人展示介绍
鲜活，是最基本的筛选标准！
除此之外，还必须经过层层考验
///
重量要达到1kg左右，剔除率高达30%！
体态是否饱满无缺，蟹腿有无暗角
蟹壳色泽是否匀亮……
都在考量范围，近乎严苛的标准
千挑万选的蟹中“佼佼者”才能上桌！
食物家带来松叶蟹5种不同的烹调方法
盐烤/芝士焗/火锅/清蒸/刺身，一蟹多吃
将蟹肉的极致口感完美体现！
ONE
盐烤 松叶蟹
外壳坚硬的蟹钳经过盐烤之后
蟹肉原有的鲜甜被瞬间激发！
散发出独特的淡淡焦香~
TWO
芝士焗 松叶蟹
焗烤过后被芝士馥郁的奶香包裹
轻轻一戳，饱满的蟹肉就脱离出来
鲜甜咸香，多重口感同时迸发！
THREE
松叶蟹 火锅
精心熬煮了数小时的昆布汤汁
清爽淡雅，还能充分提升鲜味
蟹肉细嫩甘甜，吃起来暖身又暖心！
FOUR
蟹腿 刺身
刺身最大限度保留了松叶蟹的鲜美！
雪白晶莹的蟹肉，细嫩诱人
入口鲜甜澎湃，爽滑弹牙
FIVE
清蒸 松叶蟹
清蒸做法最考验食材本身！
集肥美细腻于一身的蟹肉
再轻蘸特制蟹醋，鲜甜丝丝入扣~
冬季味觉之王，松叶蟹正当时！
食物家荣膺殊荣，全城同庆
为了感谢大家的厚爱与支持
我们拿出了全年最大诚意
一年仅此一次的重磅福利！
现在进店点松叶蟹，即可享受半价优惠！
(可自选任意两种做法，每桌限优惠一只）
正值食欲之秋
松叶蟹已经到达最佳赏味期
来自金梧桐· 一星餐厅的诚挚邀请
蟹肥膏满，是时候来食物家吃蟹啦！
//
-END-
