夏日炎炎，亟需吃顿火锅，以热制热！
对于肉食控来说，火锅的首选自然是潮汕牛肉，不同部位的牛肉满满当当的一桌，那种满足感不言而喻。
和好姐妹相约一顿八合里，意外的发现这位8年的老朋友，他，变了！
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好一阵子没来，真的是刷新了认知，简约大气的风格，显得更加宽敞明亮到了起来。红砖和原木绿植的装点，带来更加轻松的用餐氛围感。
虽然环境风格变了，但品质却是没变的，明厨亮灶，鲜切牛肉，每一分新鲜都是看得见的。
怎么翻转都不掉落的牛肉，圆润Q弹的牛肉丸，依然都是心头好。
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这一份花式吃牛攻略要收好了
吃潮汕牛肉火锅就像是一场江湖大战，攻略必不可少，眼疾手快才能吃到牛肉最完美的味道。
落座第一件事，先满满当当把菜单上的牛肉点上一遍，拿出吃掉一头牛的气势，准备即刻和牛肉开战。然后就是考验技术的时刻啦！火候、时间都要掌握的刚刚好，在短短几秒的黄金时段内马上出锅，才能吃得上美味。
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第①式：牛朴肉，开涮！
选自牛脖颈上的牛朴肉，不愧是牛脖颈上最活跃的一块肉，红白相间的雪花分部恰到好处，口感柔嫩多汁，鲜美脆爽。8-12秒，不能再多了。
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第②式：三花趾，开涮！
三花趾可谓是牛肉的稀有部位，劲厚肉脆，真的是次次必点，8-10秒的黄金汆烫时间，就能让肉质达到最佳，脆爽弹牙的感受，简直是爱了。
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第③式：吊龙伴，开涮！
带着脂肪，但吃起来完全不肥腻的吊龙伴，也是必点！顺滑香浓的滋味，入口便是弥漫着奶香，厚重的满足感直接涌上心头。
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第④式：招牌肥牛，开涮！
肥瘦相间恰到好处的肥牛，带着牛油的奶香入口，伴随而来的是极大的满足感，优质丰润的口感搭配牛肉的鲜嫩，层层叠叠丰富的口感，没有人不爱的。
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第⑤式：精选嫩肉，开涮！
叫做嫩肉，鲜嫩成都姿势不必说了，无论年轻人、小朋友还是老人家都能轻松驾驭的部位，真正的老少皆宜。只要10秒就能轻松get的嫩滑，千万别过头了哦~
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第⑥式：匙肉，开涮！
肉质柔嫩的匙肉，带着些许鲜甜的的滋味，8秒迅速存汤，撑着牛肉不注意，立刻起勺，嫩滑爽口的滋味跃然与舌尖之上，直接俘获味蕾。
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第⑦式：胸口油，开涮！
潮汕牛肉火锅，胸口油的脆爽口感绝对是不能错过，油而不腻，越煮越是脆爽弹牙，2分钟之内都可，咔滋咔滋越嚼越是口口留香。
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第⑧式：至尊牛肉三拼，开涮！
当然，在八合里还有吃牛秘觉，不想太麻烦就一次性点个三拼，吊龙伴、嫩肉、肥牛一次性统统都配齐，满满当当码上一盘，幸福感瞬间点燃。
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满满当当一桌牛肉之后，再来点干炒牛河、小酥肉、牛肉丸作伴，整一个旗开得胜，打开味蕾的大满足。
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EDITOR 编辑 | 阿宅
PHOTO 摄影 | 阿宅
PRODUCER 监制 | 五竹
