生活在城市之中
总有那么几家店
在平凡的日常中陪伴着我们成长
不止带来让人惊喜的味蕾体验
也是生活美好时刻的见证
今天要说的两家店
在许多人的生活中便是这样的存在
看似融入日常中平平无奇
聊起来却又是满满的回忆杀
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贯一牛肉面
6小时熬制|精选牛肉|手工制作
关于台式牛肉面的记忆，「贯一台湾牛肉面」是不少人绕不开的回忆。不同于兰州牛肉拉面的清汤，浓油赤酱的红烧汤汁和大块的带筋牛肉带着味蕾走进了另一个奇妙世界。
走进贯一，仿佛穿越到了一个温馨而熟悉的台湾小馆。店面虽然不大，但一踏入门槛，那股浓浓的牛肉香便扑鼻而来，瞬间勾起了食欲。
店内装修简约而不失雅致，木质的桌椅搭配着暖色调的灯光，营造出一种家的氛围。店里还挂了很多写着台湾小吃的牌子，琳琅满目的，感觉好像在逛台湾集市，能感受到一丝异乡的温情。
比较特别的是他们家的取号牌被设计成麻将的样子，让人眼前一亮，增添了几分乐趣，在等位的时候可以不那么无聊。
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红烧私房牛肉面
精选上等牛腱肉，经过秘制调料的长时间慢炖，肉质酥软而不散，一口下去肉香四溢。
每天用6个小时熬煮的大骨汤，汤头浓郁而不腻，鲜美中带着一丝丝甘甜，手工制作的面条筋道爽滑，完美吸收了汤汁的精华。
再撒上一把糟菜，更增添了不同的味觉层次。
红烧排骨煲
选用新鲜猪小排，经过长时间炖煮，排骨软烂入味，鲜嫩多汁。红烧的酱汁醇厚浓郁，包裹着每一块排骨，甜中带咸，香而不腻。
搭配软糯的芋头和西蓝花，荤素搭配，营养均衡，很是下饭，一天吃三顿都不会腻！
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店里还有一些台湾特色小吃，台湾香肠、台南油条、蚵仔煎、蓝柑双皮奶、酸梅汁……台式氛围直接拉满。
醇厚的滋味、便捷的用餐方式，久而久之让贯一成为不少都市人工作餐的好选择。
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新星牛排
原切牛排|无限量自助|diy汉堡
说到新星牛排，可以算得上是福州人的西餐启蒙，关于牛排和意面的味蕾旅程大多是从这里开始的。
暖色调的灯光洒在木质桌椅上，营造出一种宾至如归的氛围。墙上挂着几幅温馨的家庭聚餐油画，画面中的欢声笑语似乎能穿越画框，与现实的温馨氛围相融合。
最让人感到亲切的，莫过于这里的家庭式自助模式。无论是家庭聚餐，还是忙碌的上班打工人，都可以在这里找到属于自己的那份轻松惬意。
雪花西冷牛排
作为餐厅的招牌之一，雪花西冷牛排以其完美的肉质和独特的口感征服了无数食客。精选原切雪花牛肉，整块牛排纹理清晰，恰到好处地展现了牛肉的极致美感。
外皮经过恰到好处的煎烤，呈现出诱人的焦糖色，微焦而不失嫩滑，锁住了肉汁的精华。一刀切下，肉汁缓缓渗出，与特制的黑椒汁交织在一起，散发出浓郁的香气，香迷糊了。
原切黑椒牛排
这款牛排是经典中的经典。原切牛肉保留了最原始的风味与口感，每一片都厚实而饱满，纹理清晰可见。
煎烤至外焦里嫩，表面形成一层薄薄的焦糖壳，内里肉质却依然保持着柔嫩多汁的状态。搭配简单的蔬菜和意面，既解腻又增添了口感的多样性。不知道吃什么就点它！
铁板汉堡排
铁板的高温瞬间锁住汉堡排的肉汁与香气，表面金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。汉堡排中混合了多种香料与食材，经过精心调味与搅拌，使得每一口都充满了层次感与惊喜。
万物皆可夹 diy自制汉堡
值得一提的是，店里还可以diy汉堡，自助餐区提供每天现烤汉堡面包，外皮酥脆，内里柔软，散发着麦香与烘焙的香气。可以用面包搭配各种喜欢的东西，牛排、汉堡肉、薯条意面……万物皆可夹！根据自己的喜好，订制自己专属口味的汉堡。
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除了牛排之外，各类披萨小食也值得一试，榴莲披萨、海苔芝士蟹排、海贼王大拼盘……琳琅满目，享受美味分享的快乐。
自助餐区还设有甜品站、饮品吧等区域，提供各式各样的甜品、冰淇淋、果汁、咖啡等美食饮品。
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老店之所以是老店
就是因为过硬的品质和味道
福州的老店很多
让我们一起慢慢寻找吧
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EDITOR 编辑 | 果汁
PHOTO 摄影 | 阿宅
PRODUCER 监制 | 五竹
