宝石坛·玉坛的设计灵感、品鉴感受以及风味轮

文摘   其他   2024-11-14 09:35   陕西  

设计灵感与文化寄托

宝石坛酒瓶设计灵感来自于湄江岸边的一处自然景观:宝石坛。为天然形成的坛状石灰岩岩体,现为湄潭县县级文物保护单位。此石坛附会出的神话传说是武当派鼻祖张三丰云游四海,觅炼丹之所,落脚在湄江河畔朝阳洞中,数年后,丹成得道,受王母之邀参加蟠桃仙会,会上王母将其所绘酒坛、玉盘、法杖均化虚为实后赐给了他。在返回道场时,张三丰酒性发作,跌了一跤,三件宝物随之跌落,玉盘落余庆县,法杖落石阡县,酒坛则落到了湄潭县,化作石坛,濒水而立,美酒从石坛中溢出流至湄江河中,满河飘香,故而湄江河水可酿美酒。

贵州湄潭江边的石坛:宝石坛,现为县级文物保护单位,湄窖酱酒宝石坛瓶型即依此设计 李寻/摄影

宝石坛酒瓶取形于湄江之畔的宝石坛,瓶身为圆形,瓶盖为方形,取天圆地方之意;瓶肩为金色的“青龙、白虎、朱雀、玄武”图案,象征四方守护神共护一坛好酒;瓶身主体色为绿松石蓝,暗喻此酒如绿松石等宝石一样天然珍贵。

品鉴感受

1、观色:微黄,近无色,透明清澈。

2、香气:前味酱香、焦香明显,均衡谐调,微有花果香和油脂香;中味酱香明显,伴有烘焙香和轻微的酸馊味;后味酱香、焦香持久;空杯留香持久,呈香草香。(“前味”指仅用鼻嗅;“中味”指入口后酒液停留在口腔中时,鼻腔感受到的气味;“后味”指酒液吞咽下去后,鼻腔感受到的气味。)

3、口感:入口绵柔,轻灵、细腻,中段挺起,吞咽后口腔内回味悠长、持久,符合“前缓、中挺、后缓落”的好酒感觉曲线。

4、滋味:滋味指味觉,入口绵甜,中段有微苦呈现,后段回甘,诸味均有且谐调。

5、喝感:指吞咽过程的感受,极其顺畅,连续性好,属于不知不觉就能喝多的那种类型。

6、体感:饮后体感舒适,醒酒时间短。


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