“大块头戴夫”变成“植物基戴夫”后逐渐停掉了他的癫痫药物
文摘
健康
2024-11-27 17:51
中国
原文链接：https://nutritionstudies.org/big-dave-became-plant-based-dave-weaned-off-epilepsy-meds/发表于 2018年1月8日 更新于 2023年8月17日
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01
戴夫是你永远不会想到
会吃整全植物性饮食的人
当你的车陷在沟里，连AAA（美国汽车协会）也帮不了你时，或者如果你需要从没有电梯的三楼搬冰箱，而你没有手推车时，他是你第一个可以打电话求助的人。他是那种强壮、可靠、直来直去的家伙。他也超重，有一些相当严重的健康问题，包括终的癫痫。他喜欢打猎、烧烤和吃肉。简而言之，戴夫是你永远不会想到会吃整全植物性饮食的人！
我和戴夫共事了很多年。我亲眼目睹他战胜流感、伤痛、严寒甚至洪水（是的，2011年那场大洪水袭击我们小镇时，他就是那些从河中救出受困者的人之一）。但随着岁月的流逝，他无法再像以往那样克服日益严重的健康问题，尤其是癫痫发作带来的身体虚弱，这些发作一度让他连续几天无法工作。
你永远不知道你的生活何时会改变。
02
他打算尝试一个月的
整全植物性食物饮食
当我开始经营一家植物性餐饮公司时，戴夫是加入我们团队的最佳人选。他有着令人惊叹的工作热情，而且他思想开放。起初，我可以看出他对于我让他参与的事情感到好奇。他看到了吃整全植物性饮食对我的家庭产生的影响，但我从未强迫他。所以，毫不夸张地说，当他告诉我他打算尝试一个月的整全植物性食物饮食时，我感到非常惊讶，尤其是他刚担任我们工厂经理不久。正如你可能猜到的，戴夫做事从不半途而废，他全身心地投入到了新的饮食方式中。对于一个被问到“你喜欢牛排配什么”时会回答“牛排”的人来说，这是一个巨大的挑战。他后来告诉我，他没想到整全植物性饮食除了让他饿之外还会有什么效果。一个月内，戴夫减掉了35磅。他惊呆了。体重就这样轻而易举地蒸发了。他说他睡得好多了，精力也更充沛了。 03
减肥并不是最大的好处
三个月内，他停掉了药物
戴夫的癫痫症状和发作开始消失。他一生中大部分时间都在服用几种治疗严重癫痫的药物。他的发作非常严重，以至于他有时会几天无法工作。但在吃了一个月的整全植物性饮食后，他告诉我他想停掉药物——他感觉太好了。我告诉他在采取行动之前先咨询医生。我们不反对药物，我们总是想与医疗界携手合作。所以他咨询了医生。三个月内，他停掉了药物。他的发作减少了，他又减掉了更多的体重（总共65磅），在50岁的时候，他达到了另一个目标：六块腹肌！最初只是一个月的试验，最终演变成了一种全新的生活方式。你可以想象，很多人问戴夫发生了什么？问他做了什么才能有如此健康的转变？对于那些人，他有一个简单的回答：“我所做的就是把我的饮食从伤害我的食物变成了疗愈我的食物。”戴夫最近和他的孙子一起跑了5公里。他比他一生中任何时候都更健康。他仍然是那个当你陷入困境时可以求助的好人……只不过现在大家都叫他“植物基戴夫”，而不是“大块头戴夫”。
*文章仅代表该文发布时期由之前的相关科学研究得出的判断和认识，欲知新近的研究成果可以关注最新发文或直播。
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审校 | 张杰
排版 | 智乐
校对 | 好运 慕云
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