以前考品酒师，对我来说最大的难题，其实是用形容词和比喻讲出红酒和烈酒的气味和口感。
这行业有古老的传统，这当然是指欧洲的传统，他们有已经成体系的固定的味道分类，和专用的名词，除了一些通用词汇，还要记住比如西洋杉气味，黑醋栗，马厩味，泥煤味，铁锈味这样的特别词，这些词根植于欧洲的环境，很多味道我甚至根本没有接触过，他们欧洲人向普通人介绍一种玄学一样的味道，用大家生活中经常接触的东西来举例说明，原本是合理的，那些植物和物件是他们最常见的。
但如果一个身在广东的品酒师要向人介绍一款红酒的味道，说出那些无论是说的人还是听的人都不熟悉甚至没见过的东西，场面真的让人尴尬。
你开了一瓶酒，闻了闻，发现不对劲，这个时候皱皱眉，说，这酒可能被杂菌污染，有雨后的马厩味，然后尝一口，摇摇头，说丹宁虽仍然强劲，收口有铁锈味……
虽然说得可能不差，但如果是我，我一定会问一问，你能形容一下马厩和铁锈是什么味道？
比喻本身是为了用听者熟悉的东西来想象另一个难以形容的东西，而不是让人更疑惑，因人下菜碟很重要，寻找大家的共同点很重要。
有时候我看一些人翻译的国外作品也是这样。
之前看一本书里提到关于计算平均值的事，欧美人对平均值有个比喻，叫做野兔马肉酱配方：就是用一只小野兔和一匹大马混合拌匀。
这个很好玩，因为野兔和马都是他们常见的动物和食物，所以用来做比喻，很有趣也很亲切。
但我觉得对于中国人来说，可能更好理解的比喻是这样的：
你和马云财富平均，得到两个亿万富豪？
寻找大家的共同点很难，大家对其他东西感受不同，但对大富豪，大家还是都很熟悉和能理解的。
2024.11.8 照片摄于深圳
今天写了些沉重的东西，结果发不出来，算了就这些吧。
